抜き型・細工用品・皮むき・卵切りは、厨房やキッチンでの調理過程で、食材の不要な部分を取り除いたり、見映えよく仕上げたりすることに使われる道具です。通常の皮むきには主にピーラーが使われますが、栗や銀杏、胡桃など特に硬い皮や殻を持つ食材には、専用の道具が存在します。料理の出来上がりの形、食材の種類によって、扱われる抜き型や細工用品は様々。植物や動物、らせん、球体などの形状で飾ることができ、料理の出来栄えを視覚から楽しませるのに効果的です。
細巻き寿司もしっかり巻ける。野菜や豆腐の水切りにも使えます。
寸法(mm)約240×240
材質竹
RoHS指令(10物質対応)対応
1個
¥109
税込¥120
欠品中
太巻きやお寿司づくりに最適。野菜や豆腐の水切りにも使えます。
寸法(mm)約240×240
材質竹
RoHS指令(10物質対応)対応
1個
¥129
税込¥142
7日以内出荷
新設計の刃を本体に斜めにセットした斬新なフォルム。
ステンレス刃物鋼の刃で切れ味もバツグン。
むいた皮がサッと離れる作業性の良さ。
握りやすく、手にフィットするハンドル。
じゃがいもの芽取り付き。
材質(刃)ステンレス刃物鋼
材質(本体)PP樹脂
幅(mm)84
全長(mm)140
寸法(mm)約140×84×27
耐熱温度(℃)90
RoHS指令(10物質対応)対応
俵型おにぎりが作れるおにぎり押し型。こびりつきにくい加工。
2つ一気に作れます。パーツに分かれるのでお手入れしやすい。
材質ポリプロピレン
色ホワイト
質量(g)30.6
耐熱温度(℃)100
寸法(幅W×奥行D×高さH)(cm)6.8×8.5×4.7
RoHS指令(10物質対応)対応
1個
¥269
税込¥296
当日出荷
いなり寿司の型です
材質ポリプロピレン
寸法(mm)約105×55×40
質量(g)約41
タイプいなり寿司
RoHS指令(10物質対応)対応
1個
¥169
税込¥186
9日以内出荷
細巻き寿司の型です
材質ポリプロピレン
寸法(mm)約195×35×40
質量(g)約62
タイプ細巻き寿司
RoHS指令(10物質対応)対応
1個
¥169
税込¥186
9日以内出荷
握り寿司の型です
材質ポリプロピレン
寸法(mm)約160×60×35
質量(g)約60
タイプ握り寿司
RoHS指令(10物質対応)対応
1個
¥169
税込¥186
9日以内出荷
ステンレス製の刃
1つで「皮むき・渋皮とり・芽取り」の3役をこなしてくれる皮むきです。
サビにくく衛生的なステンレスを使用しているので、切れ味がシャープで長持ちします。
木製だから
温もりのある木柄は手に馴染み、しっかりと握れて持ちやすく、刃は本体に固定されているので抜群の安定感でお使いいただけます。
より握りやすくする為に持ち手部分を丸くし、手によく馴染む木製の持ち手部分は木柄の為、洗い物の時に水に浮きケガのリスクを下げてくれます。
少しでも長持ちするように、木の風合いを残したまま塗装しています。
渋皮むきにも
裏面の上部で簡単に「渋皮とり」が出来ます。
「渋皮とり」のメリットは、食材が持つ栄養素を多く含む皮を薄くこそいで剥くので、少しでも多くの栄養価を保ちつつ下ごしらえが出来ます。
芽取りにも
両サイド上部の突起部分で、面倒なジャガイモなどの「芽取り」が出来ます。
フック付き
フック付きですので、使用後の水洗い後の乾燥や収納時に便利です。
材質本体:天然'、切刃:ステンレス
質量(g)51
寸法(cm)18.1×4.9×1.7
RoHS指令(10物質対応)対応
1個
¥750
税込¥825
8日以内出荷
食器洗い乾燥機使用不可
材質アルミダイカスト
質量(g)120
寸法(cm)24×10×1.5
アズワン品番64-1209-22
RoHS指令(10物質対応)対応
1個
¥409
税込¥450
欠品中
食器洗い乾燥機使用不可
材質本体:亜鉛(ニッケルめっき)、ハンドル:熱可塑性エラストマー(耐熱温度100℃)
質量(g)221
寸法(cm)3×16.5×4.5
RoHS指令(10物質対応)対応
1個
¥999
税込¥1,099
9日以内出荷
天然木のあたたかみがあふれる木柄のツール。
材質(刃)ステンレススチール
材質(本体)柄部:天然木(ブナ材/ウレタン塗装)、樹脂部:ポリプロピレン、口金部:ABS樹脂
寸法(mm)約130×80×20
質量(g)約56
耐熱温度(℃)樹脂部:70、口金部:60
RoHS指令(10物質対応)対応
1個
¥839
税込¥923
当日出荷
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