計量ツール・はかり・温度計 ：「シェフ」の検索結果

計量ツール・はかり・温度計は、体積や重量、温度などを計量する道具で、特に、厨房やキッチンでの調理に使いやすいように設定されているものです。食材の容量や重量を正確に計量しておくことで、目的と同じ味を再現しやすくなります。食品を入れる計量カップやスプーンは、錆びにくく衛生的なステンレスやプラスチックを素材としたものが多いです。繊細な調整が必要な料理に活用されるのは、温度計や塩分濃度計、キッチンタイマーなど。揚げ物料理や冷蔵保存などには、専用の温度計が存在します。