燻製とは、魚や肉などの食材を煙でいぶして保存性を高める調理法。その燻製に使うアイテムの一覧です。スモーカー本体・ウッドチップ・温度計など幅広く取り扱っています。例えば本体は、レストランやラーメン店などで使われる大容量の業務用スモーカーや、一般家庭でも使用可能なフライパンサイズの小型スモーカーも選ぶことが可能です。ダンボールで作られた使い捨てのものや、合成樹脂で作られたネット状のものもあり、燻製をしたい食材や使用する環境に合うものを選択しましょう。
自家製燻製!熱源不要で中温の燻製もOK。
約320分使用可能。
つなぎを抑えたあらびき圧縮製法。木の香りを活かします。
薬品無添加で安心。良質な丸太原木を使用。国内産燻煙材です。
仕様燻時間320分(ワンブロック160分)
寸法(幅×奥行き×厚さ)(mm)55×310×25
燻製作り等に便利な温度計です。
材質本体：アルミニウム、ガラス：耐熱ガラス、温度感知棒：18-8ステンレス鋼
外径×全長(mm)35×100
1個
￥699
税込￥769
当日出荷
カセットガスコンロなどにのせて、手作りの燻製が楽しめる燻製鍋。
材質本体・ふた：鉄(錫めっき)、網・ハンドル：鉄(クロムめっき)、つまみ：天然木
セット内容本体×1・ふた×1・網×1
質量(g)1600
寸法(幅W×奥行D×高さH)(mm)390×310×195
1個
￥4,898
税込￥5,388
当日出荷
材質本体・ふた・チップ容器：鉄(亜鉛めっき)、スタンド・網・フック・ハンドル：鉄(クロムめっき)、つまみ：天然木
質量(kg)約2.5
収納時寸法(mm)(約)250×400×厚さ70
組立寸法(mm)(約)幅240×奥行255×高さ400(本体のみ)
1個
￥5,598
税込￥6,158
当日出荷
自家製燻製!熱源不要で中温の燻製もOK。
肉・魚類などに国内産の香ばしい木片で、燻製ならではの独自の風味を生み出します。
サイズ195×260mm(チャック付)
ビア缶チキンと燻製が出来る1台2役のスモーカー
材質本体・ふた・底板・チップ容器：鉄(亜鉛めっき)、網・フック：鉄(クロムめっき)
質量(g)1400
外径×高さH(Φmm×mm)260×315
1台
￥5,998
税込￥6,598
翌々日出荷
材質本体・ふた・底板・チップ容器：鉄(錫めっき)、網・フック：鉄(クロムめっき)、ハンドル：天然木
セット内容本体1・網1・ふた1・フック3・チップ容器1・底板1
質量(kg)約1.2
寸法(外径×高さ)(mm)(約)Φ260×295(本体のみ)
1セット
￥4,998
税込￥5,498
翌々日出荷
1個
￥259
税込￥285
当日出荷
材質スモーカー：段ボール紙、網・バー：鉄(亜鉛めっき)、容器：アルミ箔、スモーキングブロック：天然木(サクラの木)
セット内容スモーカー1、網1、アルミ箔容器1、バー2、スモーキングブロック100g1
寸法(mm)(約)幅250×奥行250×高さ350
1セット
￥1,298
税込￥1,428
翌々日出荷
良質な丸太原木を使用し、薬品無添加で安心・安全。燻煙材の木粒を圧縮して固めた製品で、手作りの燻製が楽しめます。
質量(g)100g(1ブロック)
時間燻煙時間(1ブロック):約130
寸法(幅×奥行き×厚さ)(mm)55×105×30
スモーキングブロックは燻製材の木材を圧縮して固めた製品です。手作りの燻製が楽しめます。木の香りを活かす粗挽き製法。2ブロックで約4時間20分。
寸法(mm)(1ブロック)：55×105
質量(g)(1ブロック)100
仕様燻煙時間：(1ブロック)：130分
厚さ(mm)30
材質ネット：ポリプロピレン、欄枠：鉄(塩化ビニルコーティング)
収納時寸法(mm)(約)250×250×高さ35
組立寸法(mm)(約)250×250×高さ450(本体のみ)
1個
￥1,298
税込￥1,428
翌々日出荷
1冊
￥419
税込￥461
翌々日出荷
材質アルミニウム(溶融温度：約660℃)
寸法(mm)(約)幅190×奥行140×高さ35
1セット(3枚)
￥199
税込￥219
翌々日出荷
材質【スモーカー】本体・ふた・底板・チップ容器：鉄(錫めっき)、網・フック：鉄(クロムめっき)、ハンドル：天然木、【スモーキングブロック】天然木、【温度計】本体：アルミニウム、ガラス：耐熱ガラス、温度感知棒：18-8ステンレス、【軍手】綿100%、クイックチャッカー〈ミニ〉、【本体】ABS樹脂・パイプ：鉄(電着塗装)
セット内容スモーカー1、温度計1、クイックチャッカー〈ミニ〉1、軍手1、レシピ本1
寸法(mm)(約)幅270×奥行270×高さ320
1セット
￥7,598
税込￥8,358
9日以内出荷
材質スモーカー：段ボール紙、網：鉄(亜鉛めっき)、ブロック容器：亜鉛めっき鋼板、フック：ステンレス鋼、竹棒：天然竹、スモーキングブロック：天然木(サクラの木)
セット内容スモーカー1、網1、ブロック容器1、フック5、竹棒4、スモーキングブロック100g1
寸法(mm)(約)幅250×奥行210×高さ525
1セット
￥1,498
税込￥1,648
翌々日出荷
吊り下げもアミのせもでき、食材を掛けたまま出し入れができるフックバー付。
材質本体・ふた・底板：鉄(亜鉛めっき)、網・フック・吊り下げバーハンドル：鉄(クロムめっき)
仕様円筒型
セット内容本体×1・ふた×1・底板×1・網×1・フック×1・吊り下げバー×1
質量(g)1000
寸法(外径×高さ)(mm)185×305(本体のみ)
1個
￥2,898
税込￥3,188
6日以内出荷
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