7ページ目: デコレーター・絞り袋・スパチュラ

デコレーション用口金としてよく使われる定番の星口金です。

折りたたむことができるケーキクーラーです。 使わないときはコンパクトにできるので、収納場所に困りません。 スクエア型なので、丸いケーキはもちろん、パウンドケーキやクッキーなどもはみ出さずにのせることができます。

フレキシブルなしなりで、柔らかい所や細かい隙間を埋めたりするの に最適。しっかりとブレードが塗り面に当たります。スポンジケーキに生クリームを塗る作業時、手のひらでスパチュラが回転しやすいように工夫が凝らしてあります。柄元が細く、おしりの方に向かってコニカルに広がる柄が非常に握りやすく疲れにくいので、作業効率を高めます。柄の材質にはグリップ感がある150℃もの熱に耐える樹脂を使用しており、食洗機等での丸洗いや熱湯消毒も可能で非常に衛生的なスパチュラとなっています。少しやわらかめ

スポンジケーキに生クリームを塗る作業時、手のひらでスパチュラが回転しやすいように工夫が凝らしてあります。柄元が細く、おしりの方に向かってコニカルに広がる柄が非常に握りやすく疲れにくいので、作業効率を高めます。柄の材質にはグリップ感がある150℃もの熱に耐える樹脂を使用しており、食洗機等での丸洗いや熱湯消毒も可能で非常に衛生的なスパチュラとなっています。

ケーキやクッキーなどを飾るアイシング作りに最適な口金です。角砂糖にデコレーションをしたり、クッキーの飾りを作るのにおすすめです。いつものお菓子作りを、華やかに演出するアイシング口金を豊富に取り揃えています。アイシングクッキーを作る際に便利な、口先が細かい口金セットになります。真鍮製の口金

食器洗浄機に対応した絞り袋スタンドです。

長年親しまれているコットン地の絞り袋です。内側に銀イオン(Ag+)による特殊加工を施しており、雑菌の増殖を抑制し、さらに防臭効果にも優れた仕様の絞り袋です。丈夫で長持ちしデコレーションだけではなく、クッキーやシューなどの絞りにもご使用いただけます。

人気パティスリー「オーブンミトン」のオーナーシェフである、小嶋ルミ先生監修のカードです。ボウル内の生地を型に流し込んだり、裏ごししたり、クリームのデコレーションにも使えます。手にフィットする適度な大きさと硬さ、耐熱耐冷性に優れています。

あいりおーさん監修のドレッジです。ボウル内の生地を型に流し込んだり、クリームのデコレーションにもお使いになれます。パン生地作りに便利な目盛り付き。ドレッジの両面に細かな凹凸があるので生地がくっつきにくい仕様です。

クッキー生地やパイ生地などを、5mm丁度の厚さに均一に伸ばすことが出来るルーラーです。コストを抑えたアクリル素材製のアイテムです。のし台に生地を置き、めん棒の両端にルーラーが当たるようにして置いてお使いください。

丸口金はとても用途の多い口金。デコレーションはもちろん、生地の絞り、クリームやムースを詰めるときなどにも使えます。

丸口金はとても用途の多い口金。デコレーションはもちろん、生地の絞り、クリームやムースを詰めるときなどにも使えます。

丸口金はとても用途の多い口金。デコレーションはもちろん、生地の絞り、クリームやムースを詰めるときなどにも使えます。

デコレーションのイメージが強い星口金。絞り方に変化をつけることにより、さまざまなデコレーションを楽しめるのが魅力です。

丸口金はとても用途の多い口金。デコレーションはもちろん、生地の絞り、クリームやムースを詰めるときなどにも使えます。

ステンレス製でお手入れラクラク!

耐熱温度(℃):-30～100。クリーム、ペースト状の食材を保存。そのまま簡単にトッピング。手に馴染む柔らかな触感。冷凍保存可能。日本製。食品衛生法適合。厚さ:0.07mm。ロールタイプ

筋模様をつけます。

クリームを入れたり、入れた絞り袋を置くときに便利です。

モンブランケーキ作りの必須アイテム。

ひと絞りでクリームのお花が咲く立体口金です。クリームを絞るだけで簡単にデコフラワーができます。色違いのクリームでアクセントを付けても可愛く出来上がります。

ENDOの口金シリーズに18-8ステンレスが追加。真鍮口金と用途に合わせてご使用下さい。

フリルのようにクリームを、立体的なデコレーションに絞れます。

ENDOの口金シリーズに18-8ステンレスが追加。真鍮口金と用途に合わせてご使用下さい。

12kgと軽量で持ち運びが容易。操作が簡単なレバーハンドル式。小さくてもハイパワー(Φ30cm程度の大皿も作陶可能)。市販の容器等を置けるスペース

手びねり、絵付け、装飾に最適。適度な重量感、スムーズな回転

クリームを塗ったり、チョコレートやジャムをコーティングしたりと、細かい作業に使えるパレットナイフ。ステンレス製なので丈夫で使いやすいです。長さ21cm、幅1.3cmの手になじむ使いやすいサイズです。小ぶりなので、細かい作業にぴったり。

cottaオリジナルの洗って繰り返し使えるコットン絞り袋です。コットンに耐水性の強いEVA樹脂コーティングがされており、丈夫で長持ちです。最初は固めですが、使うたびに手になじみ使いやすくなります。ケーキ店などでの業務用はもちろん、ご家庭用でもお使いいただけます。

cottaオリジナルのケーキクーラーです。オシャレなデザインで写真映えもばっちり。シンプルでスタイリッシュなブラックカラーで、使い込んだヴィンテージのようなザラっとした質感。衛生検査をクリアしたインクで塗装されているので、食べ物を直接のせても安心です。錆びにくく、軽くて丈夫なのでキッチンで大活躍。18cmのホールケーキが置けるサイズの小ぶりなスクエア型です。クッキーなどの小さな焼き菓子も、並べるだけで様になります。

小さめ容器からの取り出しや混ぜ合わせに便利なミニスパチュラです。瓶のスミまできれいにすくえ、すくった物がこぼれにくいスコップ形状。混ぜてきれいにすくえるので、和え物にも便利です。食洗機可能なので、お手入れ簡単です。

炒め料理やうらごしに便利な竹製のヘラです。