7ページ目: デコレーター・絞り袋・スパチュラ

人工大理石のケーキ回転台です。ケーキのデコレーションに。

細かい作業に活躍します。

ケーキにクリームを塗る・クレープ生地を剥がすなど、さまざまな用途で活躍するパレットナイフ。お菓子作りをする人なら、是非とも揃えておきたいアイテムです。刀身とハンドルは、すき間のない一体構造で衛生的です。ハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。ハンドルは18-8ステンレス鋼を使用し、水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にしたので衛生的です。

フランクフルト用の口金や、ウィンナー用の口金をセットして絞り出します。ソーセージの作り方入り

ケーキやクッキーなどを飾るアイシング作りに最適な口金です。角砂糖にデコレーションをしたり、クッキーの飾りを作るのにおすすめです。いつものお菓子作りを、華やかに演出するアイシング口金を豊富に取り揃えています。アイシングクッキーを作る際に便利な、口先が細かい口金セットになります。真鍮製の口金

3枚のフィルムを合わせてあるので破れにくく、異物混入対策を防ぐブルーカラー。内側は滑りやすく、外側は滑りにくい加工を施しています。中間層に着色加工してあるので、絞り袋の中身と着色面は触れないので衛生的です。

抗菌剤入りのコットン素材です。丈夫で長持ちしデコレーションだけではなく、クッキーやシューなどの絞りにもご使用いただけます。

様々な幅のマーキングを一気につけることができます。8本セットです。

クッキー生地やパイ生地などを、3mm丁度の厚さに均一に伸ばすことが出来るルーラーです。コストを抑えたアクリル素材製のアイテムです。

あいりおーさん監修のドレッジです。ボウル内の生地を型に流し込んだり、クリームのデコレーションにもお使いになれます。パン生地作りに便利な目盛り付き。ドレッジの両面に細かな凹凸があるので生地がくっつきにくい仕様です。

使い捨てタイプの衛生的な絞り袋です。丈夫なビニール製で、クリームはもちろんシュー生地などの絞りにもご使用いただけます。

ステンレス製でお手入れラクラク!

材質:PETG(ポリエチレンテレフタレート共重合体)。耐熱温度:100℃。食洗機対応

ENDOの口金シリーズに18-8ステンレスが追加。真鍮口金と用途に合わせてご使用下さい。

1dayタイプの安価な絞り袋

ENDOの口金シリーズに18-8ステンレスが追加。真鍮口金と用途に合わせてご使用下さい。

12kgと軽量で持ち運びが容易。操作が簡単なレバーハンドル式。小さくてもハイパワー(Φ30cm程度の大皿も作陶可能)。市販の容器等を置けるスペース

驚異の静かさ(30dB)。ダイレクトドライブ構造のため、レスポンスがよく、静かで振動が少ない。操作性の良いペダル・レバー式を採用。メンテナンスフリーモータを使用

型に入れた生地でもうまくならすことが出来る段付きパレットナイフです。ナイフ部分に段があるので、手にクリームが付かず手早く美しくナッペすることが出来ます。

cottaオリジナルの洗って繰り返し使えるコットン絞り袋です。コットンに耐水性の強いEVA樹脂コーティングがされており、丈夫で長持ちです。最初は固めですが、使うたびに手になじみ使いやすくなります。ケーキ店などでの業務用はもちろん、ご家庭用でもお使いいただけます。

cottaオリジナルのケーキクーラーです。オシャレなデザインで写真映えもばっちり。シンプルでスタイリッシュなブラックカラーで、使い込んだヴィンテージのようなザラっとした質感。衛生検査をクリアしたインクで塗装されているので、食べ物を直接のせても安心です。錆びにくく、軽くて丈夫なのでキッチンで大活躍。ケーキクーラーとしては珍しい、細めの長方形がスマートなスリムタイプ。パウンドケーキ1本やマドレーヌなど、小さなお菓子をのせるのにぴったりです。

cottaオリジナルのケーキクーラーです。オシャレなデザインで写真映えもばっちり。シンプルでスタイリッシュなブラックカラーで、使い込んだヴィンテージのようなザラっとした質感。衛生検査をクリアしたインクで塗装されているので、食べ物を直接のせても安心です。錆びにくく、軽くて丈夫なのでキッチンで大活躍。パウンドケーキ2本や食パン1斤がのせられる、25×18cmレクタングルタイプ。ケーキクーラーとしてはもちろん、このままテーブルにサーブしてもおしゃれな佇まいです。

cottaオリジナルのケーキクーラーです。オシャレなデザインで写真映えもばっちり。ブロンズは表面を銅メッキで加工しているので、光沢のある仕上がり。使っているうちに黒ずんでしまったときは、水大さじ2、酢小さじ1と塩ひとつまみをあわせて、柔らかい布巾などにつけて優しく拭くとキレイな銅色がよみがえります。お手入れ後は水で流して、水分をよく拭き取ると◎。ワイヤーがぐるぐると螺旋状になっているサークルタイプ。小さな焼き菓子も並べやすく、21～24cmのホールケーキも置ける大きめサイズです。

お好み焼きの返しと切り分けに便利な、ステンレス製の起こし返しです。切り分けの時、親指あたりがやさしい先端形状。食洗機可能なので、お手入れ簡単です。

やわらかい樹脂製でスミまですくいやすいスパチュラです。無駄なくきれいにすくえます。食洗機可能なので、お手入れ簡単です。

うすくてやわらかいシリコーン製のスパチュラです。食洗機可能なので、お手入れ簡単。

お好み焼きの返しと切り分けに便利な、ナイロン製の起こし返しです。樹脂加工のホットプレートを傷つけにくいナイロン製です。一体成型なので洗いやすく衛生的。食洗機可能なので、お手入れ簡単です。

焼き魚やお好み焼きの「返し」に便利なワイドサイズのターナーです。樹脂加工のホットプレートを傷つけにくいナイロン製です。一体成型なので洗いやすく衛生的。食洗機可能なので、お手入れ簡単です。

見た目にも美しい大理石の回転台、回転もなめらか。

座金は1穴、2穴、3穴、4穴、5穴、15穴の計6枚がついています。練りつぶしの食材を筒の中に入れ押し出します。鯛ソーメン、魚ソーメン、モンブラン等を作るときに大変便利です。

先端が三角に仕上げてありますので、お好みサイズの口金に合わせる事が出来ます。柔らかく手なじみが良く、手の感覚そのまま絞りを演習します。しっかりしていて丈夫なので、湯洗いでき繰り返しご使用いただけます。そのまま冷蔵庫保存可能です。絞り袋の先端を切った際の異物混入などの配慮にも適しております。

薄くて弾力のあるパレットナイフ。焼き上がったケーキの表面にクリームやジャムを平らに塗ったり、生地を平らにならしたり、模様をつけたりと使い道はいっぱい。ハンドルは丈夫な木製です。

小さな穴が8ケあいているので細いクリームを一度にたくさん絞れます。栗のペーストをまぜたクリームを山高に絞り出すのがお馴染みのモンブラン。

口金の山型の部分を中央になるように持ち、口金の先を押すような気持ちで早く震動させながら動かし、最後は力を抜いて離します。震動させないとばらの葉になります。

ばらの花を絞り出すときに便利です。ばらの花に限らず4弁の小花なども絞れます。

ケーキの飾りつけ、細かい仕上げ作業に適したハンディタイプ

クリームを塗ったり、均一にのばせる 盛り付けにも便利

お菓子作りを楽しむための、製菓用品のベーシックライン 焼いたお菓子を効率的に並べられるスクエア型のケーキクーラー 生地が張り付きにくいノンスティックコーティング