クッキングシートとは、調理に幅広く使える料理用の紙。紙の表面にはシリコン加工が施されているため、油を使わずに食材をこびりつかせることなく調理ができます。耐熱温度は製品によって異なりますが、250℃位の高いものを使用すればオーブンなどでクッキーや肉などを焼く時に下に敷いて使用可能です。調理器具を汚すことなく調理できるので後片付けも楽なのが利点。蒸気を通すため、蒸し料理や煮物の落とし蓋としても使用できるので便利です。オーブン用の大きいサイズからラップ程の大きさのもの、フライパン用の丸い形のものなど調理器具によってサイズを選ぶことができます。
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26.5(1)
28(5)
38(1)
39(1)
ベーキングシートは化学的に不活性で毒性のない樹脂製品です。
材質ガラス繊維+フッ素樹脂
厚さ(μm)125
耐熱温度(℃)-100～260
保鮮やドリップ吸収などあらゆる調理工程に使用できる 万能タイプ。高密度パルプ不織布
材質パルプ不織布
長さ(cm)24
1ロール(枚)100
天然パルプ使用の厚手なクッキングペーパー。プロが愛用する本格派!。＜特徴1＞厚手のシートが1枚で水や油をたっぷり吸収。＜特徴2＞二重構造シートが吸収した水や油をしっかり保持。＜特徴3＞高密度層が食材や料理の余分な水や油をすばやく吸収。
材質天然パルプ(不織布)
長さ(cm)24
『ラップ・ホイル・キッチンペーパー』には他にこんなカテゴリがあります
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