5ページ目: 砥石・シャープナー

3STEP研磨で刃先がキレイに切れ味復活!コンパクトにたためるシャープナー

ダイヤモンドで研ぐ!手前に引くだけで簡単に切れ味復活。ステンレス包丁・鋼包丁・セラミック包丁に(両刃専用)。透明カバーは開閉できるのでお手入れも楽々、清潔に保てます。握りやすいハンドル形状。スベリ止め付で安全。

刃板とハンドル部に継ぎ目がなく、汚れがたまりにくいデザインのオールステンレス包丁です。刃板はシリコーンコーティングが施してあり、切りつけた時に食材がくっつきにくくなっています。モリブデンバナジウム鋼×シリコーンコーティングの丈夫で錆びにい仕様です。シリーズはどんな調理にも便利にご使用いただける万能包丁、刃渡りが長くブロック肉や大きな野菜のカットにも便利な牛刀包丁、フルーツや薬味のカットに欠かせないペティナイフがございます。オールブラックの美しいデザインですので、セット使いもおすすめいたします。

RAZORSTAR次世代セラミック砥粒を使用した超高速研削で超長寿命なファイバーディスクです。マキビシ形状で尖った新型セラミック砥粒がワーク材を貫き続けます。 ワーク材とのコンタクトが最小の独自砥粒形状とスペシャル耐熱コーティングの使用によりワーク材の焼けを最小化します。ノートンのファイバーディスク用バックアップパッドをご使用ください。

RAZORSTAR次世代セラミック砥粒を使用した超高速研削で超長寿命なクイックチェンジディスクです。 独自の砥粒形状とスペシャル耐熱コーティングの使用によりワーク材の焼けを最小化します。手で瞬時に付け替えができるクイックチェンジシステムを採用したディスクです。

霞KASUMIシリーズの包丁に最適な、荒砥(#240)と中砥(#1000)の両面砥石です。一般家庭用でのご使用であれば、荒砥→中砥の順番で研いでいただければ切れ味は十分に甦ります。

切れなくなった時に。安定台付きで安心な家庭用砥石です。中仕上げ用なので、切れなくなった時にお使いください。

刃がかけた時などに。安定台付きで安心な家庭用砥石です。荒研ぎ用なので、刃がカケた時などにお使いください。

※本製品はステンレス両刃包丁専用です。片刄(出刃包丁等)、波刃(パンナイフ等)にはご使用いただけません。

※力を入れすぎると刃こぼれの原因となります。刃先にかけ・刃こぼれなどの損傷が生じている場合は、刃先の状態を悪化させてしまうことがあります。

冷蔵庫まわりに貼り付けて収納できるマグネット付き。

材質:【ブレード部】鋼棒1.2210(115CrV3)【ハンドル部】ポリプロピレン/ポリアミド

材質:ステンレススチール。荒砥ぎ、仕上げ研ぎができます。両刃ナイフ用。水洗いを避け、お手入れしてください。切れ味を保つ最も簡単な方法。ダイヤモンド・ロッドとセラミック・スチールの2段式プルスルー。V字型ナイフ・シャープナーは、シャープニング・スティールや砥石を使うのが苦手な方に特に適しています。このシャープナーでは、ナイフをガイドノッチに数回通すだけで、ダイヤモンドロッドのノッチは粗研ぎ用(鈍い刃物用)、セラミックノッチは細研ぎ用(粗研ぎまたは中程度の切れ味の刃物用)として使用できます。

吸盤がピタッと吸着固定。片手フリーでラクラク研げます。冷蔵庫やタイル壁など(密着可能な面)吸盤の力で張り付きます。コンパクトなので収納にも貼り置きにもバッチリです。粗目(タングステン)で研ぎ、細目(セラミック)で仕上げ、切れ味を再生します。

一般家庭庖丁研ぎ用砥石です。一般刃物用の中仕上砥石です。一般家庭包丁用です。台付です。

大工刃物用砥石です。一般刃物用の中仕上砥石です。大工刃物用です。台付です。

誰でも簡単にプロ並みの包丁研ぎ。包丁が切れなくなったら、サッと取り出してすぐ研げる!。水も余計な力も不要!数回押し引きするだけ。プロが手で研いだ包丁のように、刃先をノコギリ状にすることで、鋭い切れ味をキープします。秘密は特許のW曲線砥石。特許番号3991158号。鉄・ステンレス・チタンもOK!。安心の日本製

場所を選ばず万能刃研ぎヤスリです。荒砥ぎ、仕上げ、超硬合金、セラミックの4か所で研磨できます。仕上げ面に溝2か所入れて釣り針も研磨できます。用途：草刈チップソー、ハサミや鎌などの園芸用品の刃物や日用品刃物等の研磨に!釣り針にも!

切れ味復活、刃物シャープナーです。刃物の切れ味が復活します。携帯性に優れたコンパクトサイズです。溝に合わせてスライドさせるだけで初心者でも簡単に研磨が行えます。

消しゴムのようにこするだけで汚れが落とせます

包丁研ぎをもっと手軽にプロ並みに!。シンクに渡してしっかりと固定ができ、安全にご使用いただけます。本体裏に装着されたゴム脚によって安定して作業が行え、シンク以外の場所でも使用できます。シンクとテーブル両方使えて便利!。2ヶのサムスクリュウボルトで固定するだけでシンクの脱着が簡単に行えます。板厚1.5mmで強度があり、砥石をしっかりと固定できます。ホルダーサイズが可変式で砥石の長さに合わせてご使用いただけます。18-8ステンレスヘアーライン仕様で錆びに強く美しい外観です。分解・脱着が簡単で丸洗いでき、衛生的です。

ダイヤモンド粒子使用

日常の研ぎ直しからプロの切れ味まで。ツイン フィニッシングストンプロは、粒度3000(仕上砥)、粒度8000(光沢仕上砥)の2種類の砥石を使用できる両面砥石。さらなる切れ味と輝きのある刃先に仕上げるのに最適です。通常の包丁はもちろん、CM60以上の高硬度の包丁の切れ味も甦らせることができます。【使い方】平坦で安定したテーブルなどの上に置きます。少量の水を砥石の表面にかけます。包丁を砥石に対して45°の角度におき、刃先を手前に向け、刃先全体を使うように大きく動かしながら研ぎます。包丁を裏返して、砥石の奥側に一定の角度を保ちながら研ぎます。砥石のケース裏面にラバー付きで、収納はもちろんケースをそのまま研ぎ台としてお使いいただけます。【包丁を研ぐということ】刃先の「修復」と「維持」という目的に応じて砥石、シャープニングスチール、シャープナー、革砥などのツールを使い分けます。【刃先の修復(シャープニング)】刃先を鋭角に形成するために金属を除去します。いくつかのタイプの砥石をステップごとに使い分けます。荒研ぎ(荒い目の砥石を使用)、中研ぎ(細かい目の砥石を使用)、仕上げ(非常に細かい目の砥石を使用)。【刃先の維持(ストロッピング)】メンテナンスやシャープニングの仕上げ工程で刃先を整える道具です。刃先を整えることで、より滑らかで鋭い刃先をもたらします。<仕上砥：粒度3000>刃先の目を細かく、繊細な切れ味を出します。<光沢仕上砥：粒度8000>鏡のような輝きとさらなる切れ味を出します。

日常の研ぎ直しからプロの切れ味まで。ツインストンプロは、粒度250(荒砥)、粒度1000(中砥)の2種類の砥石を使用できる両面砥石。荒砥、中砥で研ぐことで摩耗した刃先を修正することができます。一台で基本的な切れ味の回復が可能です。また、通常の包丁はもちろん、CM60以上の高硬度の包丁の切れ味も甦らせることができます。【使い方】平坦で安定したテーブルなどの上に置きます。少量の水を砥石の表面にかけます。包丁を砥石に対して45°の角度におき、刃先を手前に向け、刃先全体を使うように大きく動かしながら研ぎます。包丁を裏返して、砥石の奥側に一定の角度を保ちながら研ぎます。砥石のケース裏面にラバー付きで、収納はもちろんケースをそのまま研ぎ台としてお使いいただけます。【包丁を研ぐということ】刃先の「修復」と「維持」という目的に応じて砥石、シャープニングスチール、シャープナー、革砥などのツールを使い分けます。【刃先の修復(シャープニング)】刃先を鋭角に形成するために金属を除去します。いくつかのタイプの砥石をステップごとに使い分けます。荒研ぎ(荒い目の砥石を使用)、中研ぎ(細かい目の砥石を使用)、仕上げ(非常に細かい目の砥石を使用)。【刃先の維持(ストロッピング)】メンテナンスやシャープニングの仕上げ工程で刃先を整える道具です。刃先を整えることで、より滑らかで鋭い刃先をもたらします。<荒砥：石粒度250>刃の角度を鋭角に修正します。非常に切れにくい場合はこちらで研いだ後、仕上げ用で研ぎます。<中砥：石粒度1000>刃先を整え持続性のある切れ味を出します。通常のお手入れはこちらのみで問題ございません。

1つの砥石で2種類の番手を使用できる両面砥石。研削力が高く刃先の微修正までできる汎用性の高い#1000と繊細で鋭い刃付けが可能な#4000の両面使いができる1台2役の両面砥石。番手ごとに色分け(側面に番手を表記)。〈準備〉〈研ぎ〉〈収納〉の全工程でご使用いただけるケース付き。蓋を裏返すと砥石を水に浸けるための容器として使用可能。水を入れる目安となる水位線付き。砥石を安定して置けるリブ付き。砥石面が乾いてきた際、水を足しやすい水差し付き。研ぐ時の台座としても使用できる。台座裏には上下2か所に滑り止め付き。研いでいる際も台座が動きにくく、安定して研ぐことが可能。

仕上砥の後に続けて研ぐ事で、さらに繊細で鋭い刃を付ける事ができます。#4000の刃付けより切れ味を追求する場合はご使用ください。研いだ刃先が鏡面のような光沢のある仕上がりになります。番手ごとに色分け(側面に番手を表記)。〈準備〉〈研ぎ〉〈収納〉の全工程でご使用いただけるケース付き。蓋を裏返すと砥石を水に浸けるための容器として使用可能。水を入れる目安となる水位線付き。砥石を安定して置けるリブ付き。砥石面が乾いてきた際、水を足しやすい水差し付き。研ぐ時の台座としても使用できる。台座裏には上下2か所に滑り止め付き。研いでいる際も台座が動きにくく、安定して研ぐことが可能。

繊細で鋭い切れ味の刃を付けるための砥石で、仕上砥として一般的な番手の砥石です。中砥で研いだ後に続けて研ぐ事で、より滑らかな刃が付きワンランク上の切れ味に仕上がります。番手ごとに色分け(側面に番手を表記)。〈準備〉〈研ぎ〉〈収納〉の全工程でご使用いただけるケース付き。蓋を裏返すと砥石を水に浸けるための容器として使用可能。水を入れる目安となる水位線付き。砥石を安定して置けるリブ付き。砥石面が乾いてきた際、水を足しやすい水差し付き。研ぐ時の台座としても使用できる。台座裏には上下2か所に滑り止め付き。研いでいる際も台座が動きにくく、安定して研ぐことが可能。

中砥と仕上砥を兼ねた砥石。刃先の修正など微調整が必要なく切れ味を回復させたい時に最適な砥石です。#1000よりも繊細で鋭い刃付けが可能です。番手ごとに色分け(側面に番手を表記)。〈準備〉〈研ぎ〉〈収納〉の全工程でご使用いただけるケース付き。蓋を裏返すと砥石を水に浸けるための容器として使用可能。水を入れる目安となる水位線付き。砥石を安定して置けるリブ付き。砥石面が乾いてきた際、水を足しやすい水差し付き。研ぐ時の台座としても使用できる。台座裏には上下2か所に滑り止め付き。研いでいる際も台座が動きにくく、安定して研ぐことが可能。

包丁を研ぎ直す砥石として最も一般的な番手の砥石です。研削力もあるので刃先の修正など微調整が可能なので、汎用性が高く、日常の研ぎ直しに最適な砥石です。番手ごとに色分け(側面に番手を表記)。〈準備〉〈研ぎ〉〈収納〉の全工程でご使用いただけるケース付き。蓋を裏返すと砥石を水に浸けるための容器として使用可能。水を入れる目安となる水位線付き。砥石を安定して置けるリブ付き。砥石面が乾いてきた際、水を足しやすい水差し付き。研ぐ時の台座としても使用できる。台座裏には上下2か所に滑り止め付き。研いでいる際も台座が動きにくく、安定して研ぐことが可能。

小さな刃欠けの修正や刃形状の修正に使用する砥石。研削力が高いのでスピーディーに研ぎ直しができます。錆び落としにもご使用いただけます。番手ごとに色分け(側面に番手を表記)。〈準備〉〈研ぎ〉〈収納〉の全工程でご使用いただけるケース付き。蓋を裏返すと砥石を水に浸けるための容器として使用可能。水を入れる目安となる水位線付き。砥石を安定して置けるリブ付き。砥石面が乾いてきた際、水を足しやすい水差し付き。研ぐ時の台座としても使用できる。台座裏には上下2か所に滑り止め付き。研いでいる際も台座が動きにくく、安定して研ぐことが可能。

大きな刃欠けを修正したり、刃形状を大幅に修正する場合に使用する砥石。最も研削力が高く、高硬度の包丁や和包丁の研ぎ直しにも適しています。錆び落としにもご使用いただけます。番手ごとに色分け(側面に番手を表記)。〈準備〉〈研ぎ〉〈収納〉の全工程でご使用いただけるケース付き。蓋を裏返すと砥石を水に浸けるための容器として使用可能。水を入れる目安となる水位線付き。砥石を安定して置けるリブ付き。砥石面が乾いてきた際、水を足しやすい水差し付き。研ぐ時の台座としても使用できる。台座裏には上下2か所に滑り止め付き。研いでいる際も台座が動きにくく、安定して研ぐことが可能。

丸い球体のフォルムとねこのプリントが可愛い、コンパクトサイズの包丁研ぎ器です。吸盤でピタッと固定できるので片手でもラクラク研ぐことができる2ステップ(粗目・仕上げ)のシャープナー。ねこのイラストが研ぐ方向を教えてくれます。