3ページ目: 下調理機器類

スライスボーイMSC-90用の薄切用円盤です。

型 式:DLC-NXJ2PG(大型)

置き場所に困らないコンパクトで中身が見えるミニチョッパー。調理物が見やすいクリア容器。ワンプッシュで簡単調理。

誰が使っても均一に切れる送り装置付 万能ネギもOKです。 【使用方法】送りスピードを選び、投入口にネギをセットするだけです。

小さなお店で大きな活躍、超小型スライサー。

野菜調理器ベジタリアンの専用替刃です。

短時間に量をこなせ、画一的にきれいに仕上がります。 ステンレス製ですので耐久性があり、水洗いも簡単で衛生的です。 ステンレス鋼の特殊刃を使用しているので切れやすく、切れにくくなったら刃の交換が可能です。 切り込み巾は替刃の寸法で交換可能です。

薬味切り&はす切りが一台でできます。 高速タイプで仕込が早くできます。しかも作業、材料に 合わせて回転数を2段切り替えできます。 手動のネギ送り装置があって無駄なく最後まで切れます。 パーツの取り外しがネジ1本ででき使用後の掃除が楽です。 別売の刃物円盤を交換すれば、ササガキやオロシもできます。

型 式:DLC-7J2G(中型)

型 式:DLC-7J2G(中型)

型式:DLC-NXJPG/DLC-NXJ2PG(大型)他

ステンレスホッパー専用のフタです。 持ちやすいハンドルが付いています。 衛生的で耐久性にも優れた18-8ステンレス製です。

材質:【本体】PS樹脂【ゴム足】TPR樹脂【蓋】ポリプロピレン・ABS樹脂・POM樹脂【ハンドル】ABS樹脂【刃】ステンレス。耐熱温度:80℃。引っ張る回数によって食材の細かさを調整できます。コンパクトなサイズで収納も簡単です。

みじん切りやペーストなど、ちょっと面倒な料理の下ごしらえはもちろん、生クリームやメレンゲの泡立てや、力が必要となるパンやパスタ生地のこねまでできる"1台7役"の万能フードプロセッサー。3種類のアタッチメントと2種類のボウルを組み合わせて、基礎的な調理から、本格的な料理まで幅広く楽しめます。使用容量は約1000mL。2種類のボウルが重ねられてスッキリ収納。

かぼちゃ等のスライスを特に重視したタイプですので、切断面がきれいに切れます。

食洗機対応でお手入れかんたん!。4種のカッターを搭載し、幅広い食材を手早く下ごしらえ。時間と手間を賢く省いて、料理に大活躍。調理後の洗いにくい容器やカッターまで、食洗機で丸洗い可能に。(本体と付属品のへら付きブラシを除く)。鋭利な刃先で、鋭い切れ味。切れ味鋭い2種類のステンレスナイフカッターでしっかり攪拌。できる機能：ナイフカッター/刻む・すりつぶす・混ぜる、おろし・とろろカッター/おろす、鬼おろしカッター/おろす(鬼おろし)、スライス・せん切りカッター/スライス・せん切り。モーターに負荷がかかると、モーターが止まるモーター保護装置を搭載です。ステンレス製ナイフカッターは2種類の刃で鋭い切れ味です。

一台で潰す・混ぜる・刻む・砕く・練る・泡立てる・おろすの7役をこなす、カプセル型フードプロセッサー。 フランス語で"お手伝いさん"という意味の"Bonne"は、面倒な下拵えをとっても楽チンにしてくれる優れもの。カップの中で作業が完結するため洗い物も少なく便利。カップは哺乳瓶にも使われているトライタン製。離乳食作りをスタートされる方にもお勧めです。 毎分2万4000回転するパワフルモーターと切れ味のよい4枚刃の[ブレード]で、市販の氷や冷凍フルーツもあっという間に粉砕。かき氷やクラッシュアイス作りもお手のものです。

野菜調理器ベジタリアンの専用替刃です。

鉄鋳物錫メッキ。ハードナイフの採用 ハードナイフはSCM材を使用しておりますので、優れた切れ味を持ち、 再研磨の必要がない程の耐久性があり、いつまでも処理能力が落ちません。

牛肉、豚肉、鶏肉などの一般肉類、魚、貝、えび、いか類の細断、味噌豆ひき等、幅広くご使用になれます。 健康に害を及ぼす防腐剤などの入っていない、ヘルシーな手作り料理を楽しめます。 レストランなど業務用にもお使いいただけます。 プレートは用途の広い3.2mm孔を標準でセットしております。 また、プレートはオプションでいろいろなサイズを準備していますので、用途に合わせてお選びください。

プロの厨房に革命を起こして、世界中の名シェフに愛され続ける理由が、ここにあります。 パワフルで耐久性に優れたしかも静かなインダクションモーターを装備。機械の心臓部には高出力、長寿命、低騒音の三拍子揃ったインダクションモーターを採用。 フタが閉まらなければ、作動しない安全設計。いずれかのパーツが外れたり、装備していないと作動しない安全設計になっています。 使いやすいピアノタッチのレバー操作。ONは連続使用、PULSE/OFFは瞬間作動と停止に。扱いやすいレバースイッチで仕上がりも思いのまま。

型 式:DLC-7J2G(中型)

型式:DLC-NXJPG/DLC-NXJ2PG(大型)他