収穫用鎌

収穫用鎌とは、野菜や山菜などの食物を収穫する際に使用する農業道具。1個、1本の他に1丁と数えることがあります。一般家庭で使用される包丁や鎌と異なり、1種類の鋼で作られた全鋼タイプや安来鋼青紙で作られているものが多く、切れ味に優れ硬度が高いのが特徴です。キャベツやレタス、ほうれん草などの葉物を扱う農家や、きのこや山菜を収穫する農家で利用されています。素材の他にも包丁タイプや先が曲がっている鎌タイプ、ロングタイプなどさまざまな形状があり適切なものを選ぶことが可能です。