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HACCPを考えた新しいナイフラック衛生面に優れたナイフラックです。背面には引掛け用の穴が付いています。底板がなく蓋も簡単に取り外しができるので洗浄がラクラク。

HACCPを考えた新しいナイフラック衛生面に優れたナイフラックです。背面には引掛け用の穴が付いています。底板がなく蓋も簡単に取り外しができるので洗浄がラクラク。

※寸法・容量・重量・形様・強度・仕上り等は多少の変化がある場合があります。

有効高さ:300・背面が開いているので洗いがとても簡単です。

強力なフェライト磁石で包丁がピタっとくっつきます。包丁が傷つきにくいラウンドエッジ。

HACCPを考えた新しいナイフラック衛生面に優れたナイフラックです。―。背面には引掛け用の穴が付いています。底板がなく蓋も簡単に取り外しができるので洗浄がラクラク。AタイプとBタイプの蓋がセットされた多種類対応タイプです。

はさみやカッターで簡単に切断できます。裏面に粘着剤が付いているため、取り付けが簡単です。

置き型としてご使用いただけます。

必要な工具の取り付け、取り外しが素早くでき、作業能率がアップします。整理整頓にも便利です。 本体を付属のネジで壁面に取り付け、工具を吸着して使用します。

場所をとらない薄型タイプなので、扉の内側などに取り付けるのに適しています。カバーは外して洗えるので衛生的です。5本の包丁が収納可能です。刃の厚さ8mmまでの出刃包丁など刃の厚い包丁も入る箇所が1箇所、普通サイズの包丁用が2箇所、果物ナイフ・刺身包丁・パン切りナイフなど細身用が2箇所あります。木ネジ取付けで扉の内側にしっかり固定できます。

贅沢な素材を使用したオールハンドメイドカトラリー。 高級感に溢れ、切れ味も抜群の最高レベルのカトラリー。

マグネットキッチンシリーズの包丁スタンド。磁石がつく平らな場所であれば簡単に取り付けが可能。 スチール製でお手入れが簡単です。 取付可能な壁面・・・マグネットが付く平らな面、スチール壁面

シンプルでシャープな印象を与えるブレードと美しく上品な黒色ハンドルが、ラグジュアリーなMD67とはまた違う高貴でシックな印象を醸し出しています。ブレードは、ツヴィリング史上最高の硬度を誇るMC66スチールを使用し、高級刃物鋼で挟み合金化した3層プレートを採用。 切れ味の良さと切れ味の持続性を実現しました。IFデザイン賞受賞ナイフです。ハンドルは手に馴染む丸みを帯びたアーチ型。ツバとエンドキャップは職人の手でミラー仕上げに加工し、ハンドルエンドにはツインマークが彫られています。ツヴィリングのもう1つの最高級モデルと呼ぶに相応しく、細部にまでこだわり仕上げています。

切りにくい材料をスパッと切断。2枚の波型ブレードが交互に高速運動することで、食材にブレードを軽く押し当てるだけでスムーズにカット。焼きたてのパンや食パン、ケーキなどの型崩れしやすい食材、巻き寿司、厚みのあるサンドウィッチなどをきれいな断面を残してカットできる。誤作動を防止するスライド式のセーフティロック機能。右利き左利きのどちらでも片手で操作しやすい設計。ブレードはワンタッチで本体から着脱できて丸洗い可能。

肉料理がさまざまな業態で受けられている昨近、提供の仕方にも、ひと工夫加えたいところ。業態に応じたミートナイフをご用意いたしました。カジュアルでありながらもブラックグリップがクール。ビストロ、ワインバル業態のマストアイテムです。

ヴォストフ クラッシックシリーズ 材質:クローム・モリブデン・ バナジウム(ステンレス硬度56±)ドイツ・ゾーリンゲン・ドライザック社は、ヨーロッパはもちろんアメリカ、オーストラリアにおいてもプロ用としてトップクラスの信頼を得ています。

FEオリジナルのステーです。 ナイフスイッチのボックスを簡単に取り付けることができます。

小型ナイフ。 ブレード炭素鋼黒色電磁着色仕上げ、目盛付き、強化樹脂製専用シース、取り外し可能スリング、ファイヤスタータフォルダ付き

小型ナイフ。 ブレード炭素鋼黒色電磁着色仕上げ、目盛付き、強化樹脂製専用シース、取り外し可能スリング、ファイヤスタータフォルダ付き、滑り止めハンドルモデル。

歴史の深いフランスの牡蠣の文化ともにしたオイスターナイフ。ジャンネロンのオイスターは様々なナイフのメーカーやオイスター専門店に実績があります。テーブルウェアとして、牡蠣に添える演出を提案、牡蠣専門店さまのブランディングに応えるアイテムとして提案します。

高品質単結晶ダイヤモンドをシャープに磨き上げた、切れ味抜群のダイヤモンドナイフです。ペンタイプですのでポケットに収納しても安心です。照明機能付で暗所の作業や顕微鏡下での細かなカッティングにも効果を発揮します。フラット刃は高品質単結晶ダイヤモンド刃を使用していますので、プラスチック・樹脂・ゴム等・柔らかいものから硬いものまでの試料の切削に適しています。アングル刃は刃の角度を45°にしており、フィルム・シート・繊維・髪の毛の断面出し等に適しています。

アルミ製の細い柄で細かい作業がしやすい。

モダンなデザインと高品質ステンレス鋼で抜群の切れ味。ロゴの刻印が入ったエンドキャップ付きのエルゴノミックハンドルが魅力です。自動食器洗い乾燥機の使用が可能です。特殊ステンレス刃物鋼：微細な分子で構成されている鋼材を使用しています。レイザーエッジ：職人により研ぎ上げられた刃付けです。エルゴノミックハンドル：エルゴノミック設計で持ちやすく疲れにくいハンドルを実現しました。ポリプロピレン樹脂：軽量、食品衛生性に優れています。

ビクトリノックスは、約900種類のナイフを生産するヨーロッパトップクラスの刃物メーカーです。 切れ味のよさと持続性、メンテナンスのしやすさより、一流のシェフから家庭のキッチンに いたるまで幅広い人々に愛用され多くの場面で活躍、好評を得ています。 ベーカリーやパティスリーのシェフに愛用されるプロフェッショナル仕様です。 ブレードが先端に向かってわずかに上方に湾曲した形状なので、切りぬく際に最後まで刃がパンをとらえ続けることができます。 ハードなバケットやライ麦パンなどもブレッド専用の波刃が確実に切り込みます。 すべりにくく握りやすいFIBROXハンドルは150℃までの耐熱性があり、衛生的に優れています。

刀身はふっ素樹脂加工を施し、若干の凹凸(リブ)を付けることで切り離れ抜群 取っ手は濡れた手でも滑りにくいゴム製

高級「黒牛ヌメ革」使用のナイフホルダー。高級牛ヌメ表革を黒色本染め。一枚革の使用で、薄い革を接着したものに比べて軽量。コバ(革の切断面)全面に、水濡れ・摩耗を防ぐ特殊塗料をコーティング

カラビナホール付ナイフ。 ナイフ『スパサ』は、高所作業において、常時持ち運び、使用できるようにデザインされています。 刃の形状はロープ等のカットがしやすいようになっています。 カラビナホールが付いているので、簡単にハーネスへの取り付けが可能です。 グローブ着用時でも開きやすいように、回転軸には溝がきざまれています。 また、刃は開いた状態でロックできます。

セット内容：6本組、釘抜きおよびセッター、ペイント缶切り、ローラークリーナー、スクレーパー、パテナイフ、アンマスキングナイフ、フィラー/クラッククリーニングナイフ、ヤスリ、カッターナイフ、11mm(1/4”)レンチ、14mm(3/ 8”)スパナ。鏡面仕上げ。ハンマーヘッド付。パテナイフ刃幅150mmのハンドル部分には(+)ビット#1・#2、(-)ビット5・6mmが内蔵されています。ケースはファスナー開閉式で持ち運びに便利な取っ手付です。ポケット幅はパテナイフに合わせて設計されており、整理整頓が楽にできますパテナイフを固定するベルト付(マジックテープ)。

チタンめっき加工。柄が六角形で衛生的な一体成型。

セット内容：6本組、多機能ナイフ 栓抜き、釘抜きおよびセッター、ペイント缶切り、ローラークリーナー、スクレーパー、パテナイフ、アンマスキングナイフ、フィラー/クラッククリーニングナイフ、ヤスリ、カッターナイフ；11mm(1/4”)レンチ、14mm(3/ 8”)スパナ。鏡面仕上げ。ケースはファスナー開閉式で持ち運びに便利な取っ手付です。ポケット幅はパテナイフに合わせて設計されており、整理整頓が楽にできますパテナイフを固定するベルト付(マジックテープ)。

全長23cm・ブレードサイズ11cmまでのパーリングナイフが収納出来ます。