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JAS特級(本醸造)淡口しょうゆ。穏やかで軽快な芳香を持ち、充分に熟成を重ねた醤油です。素材本来の色と香りを大切にしたい料理全般に、幅広くお使いください。

淡口醤油をブレンドした特製醤油に播磨灘産牡蠣エキスのうま味をきかせた、塩分25%カットのだし醤油です。開栓後90日間鮮度を保持するフレッシュボトルを採用。

真昆布のうまみとかつお節のコクをふんだんにきかせ、淡口しょうゆでまろやかに仕上げたうどんだしです。和風万能だしとして、茶碗蒸しやおでん、炊き込みごはんなど幅広い料理に使用していただけます。

JAS特級(本醸造)淡口しょうゆ。おだやかで軽快な芳香を持ち、充分に熟成を重ねた淡口しょうゆのスタンダードです。化学調味料、保存料、着色料、甘味料は、使用していません。

溶かしてうどんと煮こむだけでカレーうどんが出来る、粉末カレーだしの素です。だしがきいた和風カレーうどんなので、汁まで飲みほせるおいしさです。

超特選淡口しょうゆ(本醸造)。芳醇な香りの超特選丸大豆うすくちしょうゆです。丸大豆しょうゆと米糀の二段熟成で、まろやかさと深い味わいを実現しました。

我が家の魚屋さん。かんたん三枚おろし。 イカの皮むきにも便利。

薄めるだけで味が決まる、鰹一番だしの上品な香りとうま味。

「生」しょうゆのおいしさを、もっと楽しんでいただくため、「フレッシュキープ」と「食卓での使いやすさ」を追求した、いつでも新鮮卓上ボトルで新登場。

大豆のうまみを丸ごと引き出した特選しょうゆ。良質な大豆を丸ごと仕込みじっくり熟成させたので、旨み・コク・風味が豊かなしょうゆです。大豆の油脂分から得られるまろやかでやわらかな口当たりと深いコク、穏かな香り、鮮やかな色合いが特長です。「色」・「味」・「香り」のバランスが良いので、どんな料理も引き立てます。JAS特級。

JAS特級・特選(本醸造)淡口しょうゆ。特選グレードの淡口しょうゆで、大豆をまるごとじっくりと醸造し、特製甘酒を加えました。国内産丸大豆と特製甘酒のまろやかな風味で、素材の持ち味を生かした料理が楽しめます。

スープはチキンと醤油がベースのかきたま風です。1食あたり47キロカロリーです。

料理を淡い色に仕上げる調理用しょうゆ。素材の色合いを活かす料理のために淡色に醸造された調理用のしょうゆです。季節の野菜を使った煮物やお吸い物など色鮮やかに、味もしっかりと仕上がります。うすくちしょうゆは、通常のこいくちしょうゆに較べて食塩分が高いので、料理の際は味見をお忘れなく。JAS特級。

ゆでた野菜に混ぜるだけで、ごまあえが簡単に作れます。深煎りごまをたっぷり使っていますので、香ばしいごまの風味が楽しめます。粉末なので水っぽくならず、材料にしっかりなじんでおいしく仕上がります。

お湯に溶かすだけで、専門店の調理感のあるどんぶり用だしが出来上がります。淡色タイプですので、親子丼や玉子丼など卵の色を生かしたいどんぶりにどうぞ。常温で長期保存できます。

業務用商品の「地鶏昆布白だし」と同じ味わいの白だしです。昆布とかつおのあわせだしに鶏がらのコクと旨みを加えただしが自慢です。地鶏の鶏がらのクセの無いコクが特徴です。

通常のしょうゆと違い、火入(加熱処理)をしていない、しぼりたての生しょうゆです。しょうゆの鮮度を保つ機能はそのままに、パウチ容器から使いやすさを進化させた、二重構造の「やわらか密封ボトル」採用しています。ボトルを押すとしょうゆが出て、戻すと止まる「押し出し式」なので、一滴から欲しい分まで、片手でも注ぎやすく、スムーズな料理の流れを止める事がありません。最初から最後まで容器が変形しないので、使いやすさが変わりません。

蛤の上品なうま味、帆立の濃厚なコクを合わせたWスープ仕立て。穏やかな醤油香を極めた国産丸大豆淡口醤油、生臭みを抑える独自の米発酵調味料を使用しているため、繊細な貝の風味が引き立ちます。だし巻き玉子、うどんなど白だしの王道メニューはもちろん、スープ、パスタ、焼きそば、炒め物などこれまでの白だしとは違ったメニューが作れます。

淡口醤油仕立てだから、そばの風味が味わえます。鰹と昆布のうま味に、鯖節のコクとむろあじ節のキレを加え、深みのあるだし味に!お湯を注いだ時にだしが抽出されるので、溶かしたときができたて、新鮮なだしが味わえます。1人前ずつの粉末タイプなので使いやすく、保存性にも優れています。本品1袋を250mlの熱湯で溶かします。ゆでたそばを入れたら出来上がり。炊き込みご飯や寄せ鍋にもお使いいただけます。

骨に沿っての切り分けがしやすいフレキシブル包丁魚の三枚おろしや骨付き肉の下ごしらえに便利なステンレス製のフレキシブルナイフ。 刃がしなるので、骨に沿っての切り分けがしやすく、さばきやすい。魚の三枚おろしや骨付き肉の下ごしらえ、野菜・果物の皮むきに。 サビにくくしなやかに切れるハイカーボンステンレス刃物鋼。簡易研ぎ器が使用でき、日々のお手入れも簡単。

瀬戸内産の真牡蠣エキスとレモンエキスを合わせ、濃厚でまろやかな酸味にまとめただしぽん酢です。肉料理を中心に牡蠣のうま味で味わい深く、こだわり果汁でさっぱりと食べられるプレミアムなおいしさに仕上げました。

チキンとポークのWスープに、にんにく、白菜を効かせたタンメンで、野菜を美味しく食べる調味料。

梅干し作り、ぬかみそ漬け、味噌作りに!

伝統の「色」・「味」・「香り」。キッコーマンを代表するこいくちしょうゆです。キッコーマンしょうゆの特長である鮮やかな色、コクとキレのバランスよい味、華やかな香りを継承するしょうゆです。和・洋・中華どんな料理にも合い、世界中で使用されています。クセの強い肉や魚にもあう万能調味料です。JAS特級。

魚加工工場での骨抜き作業に! ばね部分を外して分解洗浄もできます。

愛知県産のたまり醤油で小麦不使用、国産大豆を使用した希少なたまりです。

梅干し作り、ぬかみそ漬け、味噌作りに!