「燻製網」の検索結果

畳めばコンパクトになる持ち運びに便利なモデル

超ストロングな焼網。豊富なサイズ…必ずアナタのお店のロースターに合うはず。七輪、コンロに載せてもOK。万能な焼網です。

吊り下げもアミのせもでき、食材を掛けたまま出し入れができるフックバー付。

長時間のローストや燻製など食材を直接焼き網に乗せず、間接火で調理する際に使用するラックです。均一に火が通り、香りがグリル内で循環して食材に閉じ込められるため、初心者でも本格的な調理が可能です。ロースティングシールドとセットでのご使用をお勧めします。

SOTOブランドの自宅のキッチンで簡単に燻製が楽しめます。

線材に波型の屈曲を施し、縦・横線を交互にはめ合わせて作られているため、網目は正しく保持され強固に組み合い非常に丈夫です。 外枠と中線の接点を丸く溶かしてあり安全面も考慮してあります。

交換用部品です。 土・砂などのふるい作業に最適です。 土、小石の選別や、ゴミを取り除くのに使います。

網の交差部が少なく清掃性が向上し作業効率がアップします。焼き目もキレイにでき食欲をそそります。

手軽に燻製! 肉・チーズ・ゆでたまご等、燻製独特の美味しい風味が作れます。 チップのつぎたし簡単! ふたをしたままアミを持ち上げるだけで、チップのつぎたしができます。 ミニサイズ、コンロ等にのせて、手作りの燻製が楽しめます。

上蓋に温度計を付け、外から器内の温度を知ることもできます。 アームの位置を自由に変えて棚を上下でき、中型魚は棚に並べ、大型魚は吊り下げたりと自分のスタイルに合わせて使い分けられます。 冷燻、温燻、熱燻と様々な燻製をお楽しみください。

スモーク用チップ。ウッドの特長〔サクラ〕日本では最もポピュラー。香りが強く、クセのある食品に合わせて使う。マトンやポーク向き。〔ナラ〕木材の中ではタンニンが多いため、色つきが早く、やや渋みがある。〔オニクルミ〕ヒッコリーによく似た香りで、肉類、魚類にと幅広く利用することが出来ます。〔リンゴ〕甘い部類に属し、マイルドな仕上がり。クセのない淡白な食品(鶏肉や白身魚)に合う。〔ヒッコリー〕欧米では最もポピュラー。香りもよくオールマイティなチップ。魚類のほかに、ベーコン、ハムに使用される。〔ブナ〕ナラと共に魚介類にマッチする。すっきりとした香りが特長。

小さな肉や野菜が網目からこぼれない、目の細かいクリンプ網!

鋳物蓋を使用することで調理の幅が広がる。網を使用して燻製料理など

ボックスの中にウッドチップを入れて、燻製や香り付けに使用します。蓋には大きなタブが付いているので、チップの補充が簡単。調理用焼き網の真上にボックスをセットすれば、どんなガスグリルやチャコールグリルも燻製器に変えられます。

効率的に熱を伝える「スマートエコバーナー」が実現した高い省エネ性。バーナー間の寸法が広がり、さらにスッキリ。同時調理もスマートに。PROGREだけの13段階の火力微調節機能。ガス火のグリルを極めたマルチグリル。プロブレXつなぐアプリで家族の好みを学んでサポート!。調理中の温度が見える!ノーリツ独自の温度クック機能。忙しい毎日の調理をサポートする便利機能。お手入れしやすいから、キレイがつづく

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ご家庭のガスコンロ、IHクッキングヒーターで簡単に燻製が出来る。料理研究家中島有香先生監修、くん製レシピブック付き。