PANの表面が「から焼き」された状態であり油なじみがよい。
熱を蓄える力が大きいので、たっぷりの熱(豊富な熱量)を食材に素早く通します。
極めて腐食しにくく、調理後のお手入れも簡単です。
鉄ならではの優れた耐久性で、大変丈夫です。
材質鉄、木
IH対応。
材質鉄
板厚(mm)2.3
特殊加工により底を厚くし、側面は段々と薄くなっていて、縁はまた厚くなっているので、軽くて扱いやすく、火の廻りが均一で調理し易くなっています。
側面に大きな丸みのカーブを付けてあるので、ヘラ等が使いやすく、オムレツを返す時の微妙な使いやすさを実現しました。ハンドルは、持ちやすい角度で扱いやすい設計。
材質鉄
鍛冶職人のまちであり、日本一のハウスウェア生産地で有名な新潟県燕三条で作られた高品質なフライパンです。
オール熱源対応。
材質本体:鉄、取手:天然木
表面処理シリコーン樹脂塗装
32cm~50cmは向い手付です。
IH対応
材質ブルーテンパー/透明シリコン焼付塗装
強火料理に最適。
ソテーやステーキに。
材質本体:鉄、取手:鉄(アクリル樹脂塗装)
金属ヘラ使用不可
鉄の利点を生かし、サビやすいという「鉄」の欠点を、ほぼ完璧に打ち消した特殊処理「窒化鉄」を採用。特殊な工程により表面の酸化(サビ)を防ぎ、メンテナンスの手間が激減しました。PANの表面が「から焼き」された状態であり油なじみが良い。熱を蓄える力が大きいので、たっぷりの熱(豊富な熱量)を食材に素早く通します。極めて腐食しにくく、調理後のお手入れも簡単です。鉄ならではの優れた耐久性で、大変丈夫です。
材質鉄、木
適合IH
板厚(mm)約3.2
鉄鋳物ならではの柔らかい熱あたりで食材をおいしく仕上げます。
蓄熱性にも優れていてそのまま食卓へ出してもあったか長続き。
適合IH
材質鉄鋳物
板厚(mm)2.6
鉄の良さ
初めての方でも安心。
スピニング加工
こだわりの取っ手
材質本体:鉄(普通鋼板)、取手:木(天然木)
表面処理ハードテンパー加工
RoHS指令(10物質対応)対応
家庭からプロユースまで豊富なサイズ展開
材質鉄
板厚(mm)2.3
特殊加工により底を厚くし、だんだんと薄くなっていて、縁はまた厚くなっているので軽くて扱いやすく、火の廻りが均一で調理しやすくなっています。
側面に大きな丸みのカーブをつけてあり、ヘラ等が使いやすく、オムレツを返す時の微妙な使いやすさがあります。
ハンドルは、持ちやすい角度で扱いやすい設計です。
VitaCraftビタクラフトスーパー鉄シリーズ。
鉄に特殊な熱処理”4層窒化加工"ををすることにより、鉄フライパンの魅力はそのままに、錆びにくく、丈夫な鉄フライパンが完成しました。
錆びにくいので、調理後の面倒な手入れも必要ありません。
材質本体:鉄、ハンドル:ステンレススチール
適合IH
表面処理窒化加工処理
板厚(mm)1.6
調理にこだわる人へ、プロ仕様の商品ラインナップ。
材質鉄
表面処理クリア塗装
板厚(mm)2
使えば使うほど、あじの出る鉄鍋です。揚げ鍋の他、フライパンや北京鍋、中華鍋、ジャーレン等の鉄シリーズがございます。
用途プロ向けフライパン
使用方法使い始めに本体の仕込みをする場合:鍋全体を煙が出なくなるまで熱してください。(煙が見えにくいことがありますが、表面が青色になれば十分です。)鍋が少し冷えたら、金属タワシを用いて塗膜を取り除いてください。鍋の内側に油をたっぷり塗り再び熱し油をしみこませて仕上げます。ご使用前に:食器用洗剤で、よく汚れを洗い落としてからご使用ください。油を本体にたっぷり塗り、火にかけます。油が熱くなってきたら、油を捨てペーパータオル等で軽く油を拭き取り、あらためて適量の油を入れて調理を始めます。鉄フライパンでの炒め物調理のコツ:十分に鍋をあたためておいてから、適量の油をひき、まんべんなく馴染ませます。鍋も油もあつくなり、煙が出たら材料を入れます。最初の火加減は強火にし手早く調理を進めます。
加工透明シリコン樹脂塗膜加工
底面の厚さ(mm)1.6
ブルーイングとは普通鋼に防錆のため表面に青く薄い酸化皮膜を形成させる特殊な熱処理の事です。処理をした鋼板をブルーテンパー鋼板といいます。サビに強く油なじみが良いです。
材質鉄(ブルーテンパー材)
表面処理クリアラッカー塗装仕上
板厚(mm)1.6
鉄の弱点「錆びやすさ」をクリアしたのが、ビタクラフト独自の「窒化4層加工」。
錆びにくい強靱な鉄のフライパンを完成させました。
焼き入れや油ひきなどの面倒なお手入れが不要で、鉄フライパンが初めての方でも安心してご使用いただけます。
材質本体:鉄、ハンドル:ステンレススチール
適合ガス、IH(電磁調理器)
表面処理窒化加工処理
板厚(mm)約1.6
優れた熱伝導と蓄熱性の高い鉄フライパンです。フライパンの温度が下がりにくく、食材の旨味をギュッと閉じ込めます。フライパン側面の緩やかなカーブにより料理をひっくり返しやすくなっています。普段使いや野菜炒めにおすすめです。窒化処理によりサビにくいため、長くお使いいただけます。使用前の面倒な空焼きは不要です。使用後に油を塗る必要がないのでお手入れが簡単です。コーティング加工を施していないため、たわしで洗うことができます。使用前に油返しをすることでフライパンに油膜が定着し、くっつかずに調理が可能です。
材質表面加工/内側・外側:窒化処理、材質/本体:鉄、ハンドル:木製・スチール(クロムメッキ)、底の厚さ:1.6mm
色ブラック
質量(g)970
対応対応熱源:IH・ガスコンロ・ラジエントヒーター・オーブン・その他の電気ヒーター対応
寸法(cm)26
寸法(幅×奥行×高さ)(mm)商品サイズ:453×258×100
満水容量(L)約1.6
1個
¥2,998
税込¥3,298
3日以内出荷
200V電磁調理器は非常にパワーがある為、鍋の変形防止・安全面からボリュームは中以下で、鍋の状態、内部の温度には細心の注意をお願いします。※寸法・容量・重量・形様・強度・仕上り等は多少の変化がある場合があります。
IHコンロ対応, ガスコンロ対応。燕三条から生まれる 縁を造る最適なキッチンウェア『enzo』
材質本体:鉄、内面:シリコン樹脂、外面:シリコン樹脂
寸法(mm)420×240×85
色鉄
容量32.8 オンス
質量(g)970
1個
¥6,498
税込¥7,148
6日以内出荷
IHコンロ対応, ガスコンロ対応。燕三条から生まれる 縁を造る最適なキッチンウェア『enzo』
材質本体:鉄、内面:シリコン樹脂、外面:シリコン樹脂
寸法(mm)400×220×80
色鉄
質量(g)840
デバイスつまみ操作のIHクッキングヒーター
1個
¥5,998
税込¥6,598
6日以内出荷
1個
¥2,398
税込¥2,638
4日以内出荷
IHコンロ対応, ガスコンロ対応。燕三条から生まれる 縁を造る最適なキッチンウェア『enzo』
材質本体:鉄、内面:シリコン樹脂、外面:シリコン樹脂
寸法(mm)360×200×75
色鉄
質量(g)690
デバイスガス, つまみ操作のIHクッキングヒーター, ガラスタッチ式のIHクッキングヒーター
1個
¥5,698
税込¥6,268
6日以内出荷
IHコンロ対応, ガスコンロ対応。燕三条から生まれる 縁を造る最適なキッチンウェア『enzo』
材質本体:鉄、内面:シリコン樹脂、外面:シリコン樹脂
寸法(mm)470×260×90
色鉄
容量3.7 オンス
質量(g)1100
1個
¥6,898
税込¥7,588
6日以内出荷
底面が厚いので熱がムラなく広がり、焼き物や炒め物に最適です。
材質鉄
板厚(mm)1.6
使いやすい鉄製調理器具。暮らしを豊かにする金属。暮らしに快適さをもたらす道具の素材は様々で、その中でも金属製品はあらゆるシーンで重要な役割を果たしています。藤田金属はキッチンウェアを中心に「軽い」「優しい」そして「便利な」金属を考え、より快適なキッチンと暮らしを求めてさらに新しい道具を探し続けます。毎日使うモノだから確かなモノを。
材質鉄
深さ(mm)55
底面の厚さ(mm)1.6
使い込むほどに油がなじんで使いやすい素材です。1.6mm鋼板を使用しているので、熱が均一に伝わり焼きむらが少なく、金属ヘラも安心して使えます。
材質本体:鉄(黒皮鋼板)、内面・外面:シリコン樹脂塗装
高さ(mm)130
質量(g)1159
サイズ(cm)26
縦(mm)264
横(mm)451
1個
¥2,498
税込¥2,748
11日以内出荷
優れた熱伝導と蓄熱性の高い鉄フライパンです。フライパンの温度が下がりにくく、食材の旨味をギュッと閉じ込めます。フライパン側面の緩やかなカーブにより料理をひっくり返しやすくなっています。チャーハンや炒めものにおすすめです。窒化処理によりサビにくいため、長くお使いいただけます。使用前の面倒な空焼きは不要です。使用後に油を塗る必要がないのでお手入れが簡単です。コーティング加工を施していないため、たわしで洗うことができます。使用前に油返しをすることでフライパンに油膜が定着し、くっつかずに調理が可能です。
材質表面加工/内側・外側:窒化処理、材質/本体:鉄、ハンドル:木製・スチール(クロムメッキ)、底の厚さ:1.8mm
色ブラック
質量(g)800
対応対応熱源:IH・ガスコンロ・ラジエントヒーター・オーブン・その他の電気ヒーター対応
寸法(cm)28
寸法(幅×奥行×高さ)(mm)商品サイズ:489×285×135
満水容量(L)約3.9
1個
¥3,498
税込¥3,848
3日以内出荷
使いやすい鉄製調理器具。暮らしを豊かにする金属。暮らしに快適さをもたらす道具の素材は様々で、その中でも金属製品はあらゆるシーンで重要な役割を果たしています。藤田金属はキッチンウェアを中心に「軽い」「優しい」そして「便利な」金属を考え、より快適なキッチンと暮らしを求めてさらに新しい道具を探し続けます。毎日使うモノだから確かなモノを。
材質鉄
質量(g)648
深さ(mm)40
寸法(cm)20.0×38.8×8.0
底面の厚さ(mm)1.4
1個
¥2,298
税込¥2,528
3日以内出荷
使い込むほどに油がなじんで使いやすい素材です。1.6mm鋼板を使用しているので、熱が均一に伝わり焼きむらが少なく、金属ヘラも安心して使えます。
材質本体:鉄(黒皮鋼板)、内面・外面:シリコン樹脂塗装
高さ(mm)107
質量(g)835
サイズ(cm)22
縦(mm)225
横(mm)419
1個
¥1,998
税込¥2,198
11日以内出荷
窒化加工の特徴。・熱をしっかり蓄え、食材に均一に伝えるので美味しく仕上がりやすい。・極めてさびにくく、ご使用後に他の鉄製調理器具などで行うショートニング(油引き)をする手間を低減。 。時々ショートニングを実施頂きますと、よりさびにくくなり、長持ちが持続します。・使い込むほど馴染んでくるのでお客様に使い方に添った一品になっていきます。
用途対応熱源。・IHキッキングヒーター(100V・200V)。・ガスコンロ。・ハロゲンヒーター。・シーズヒーター。・ラジエントヒーター。・エンクロヒーター。電子レンジ・オーブン不可
材質本体・取手/鉄、取手金具/ステンレス鋼 取手表面加工/フェノール樹脂塗装(耐熱温度200度)
色ブラック
区分新品
使いやすい鉄製調理器具。暮らしを豊かにする金属。暮らしに快適さをもたらす道具の素材は様々で、その中でも金属製品はあらゆるシーンで重要な役割を果たしています。藤田金属はキッチンウェアを中心に「軽い」「優しい」そして「便利な」金属を考え、より快適なキッチンと暮らしを求めてさらに新しい道具を探し続けます。毎日使うモノだから確かなモノを。
材質鉄
質量(g)900
サイズ(cm)24
深さ(mm)55
寸法(cm)24.0×42.5×10.0
底面の厚さ(mm)1.6
満水容量(L)1.7
寸法(Φcm)底:17
1個
¥2,898
税込¥3,188
3日以内出荷
おしゃれな鉄フライパン。熱伝導率が良く、保湿性が高い鉄の特性で食材をふっくらと焼き上げることができます。鍋肌に油がしっとりなじみ、余分な「油分」「水分」が食材に戻らないから美味しく調理できます。使い込めば使い込むほど油なじみが良く、焦げ付きにくくなり、長く使うほど愛着がわきます。ハンドル一体型フライパンは調理時にハンドル部が高熱になることがあるため、専用のコルクハンドルカバーをご用意しています。
適合対応熱源:IH・ガス火
材質鉄
表面処理ハードテンパー加工
底板寸法(mm)1.6
優れた熱伝導と蓄熱性の高い鉄フライパンです。3mmの肉厚底です。高温鉄板で一気に焼き上げ、肉の旨味を逃しません。肉厚タイプは底面が広くお肉が焼きやすくなっています。ステーキやハンバーグなどの肉料理におすすめです。窒化処理によりサビにくいため、長くお使いいただけます。使用前の面倒な空焼きは不要です。使用後に油を塗る必要がないのでお手入れが簡単です。コーティング加工を施していないため、たわしで洗うことができます。使用前に油返しをすることでフライパンに油膜が定着し、くっつかずに調理が可能です。
材質表面加工/内側・外側:窒化処理、材質/本体:鉄、ハンドル:木製・スチール(クロムメッキ)、底の厚さ:3.0mm
色ブラック
質量(g)1670
対応対応熱源:IH・ガスコンロ・ラジエントヒーター・オーブン・その他の電気ヒーター対応
寸法(cm)26
寸法(幅×奥行×高さ)(mm)商品サイズ:456×258×99
満水容量(L)約1.6
1個
¥3,498
税込¥3,848
3日以内出荷
おしゃれな鉄フライパン。ハンドル一体型フライパン専用のコルクハンドルカバーです。ハンドル一体型フライパンは調理時にハンドル部が高熱にることがあるため、必要に応じてお求めください。
材質鉄
質量(g)25
1個
¥2,798
税込¥3,078
3日以内出荷
匠の技。本物志向の鉄フライパン。暮らしを豊かにする金属。暮らしに快適さをもたらす道具の素材は様々で、その中でも金属製品はあらゆるシーンで重要な役割を果たしています。藤田金属はキッチンウェアを中心に「軽い」「優しい」そして「便利な」金属を考え、より快適なキッチンと暮らしを求めてさらに新しい道具を探し続けます。毎日使うモノだから確かなモノを。
適合対応熱源:IH調理器、ガス調理器、シーズヒーター、ハロゲンヒーター
材質鉄
底面の厚さ(mm)1.4
IHコンロ対応
材質本体:鉄(黒皮鋼板)、表面加工:シリコン樹脂塗装、ステンレス鋼
寸法(mm)405×225×110
色黒
質量(g)820
デバイスつまみ操作のIHクッキングヒーター
1個
¥2,498
税込¥2,748
6日以内出荷
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