寸胴と同じサイズのフライパンなので、蓋を流用して使ってます
ぴったりなのでズレたり、蒸し焼きの蒸気が抜けることもなく満足してます
フランス製デバイヤーのフライパンを、フランス料理店オーナーシェフの三國さんがご愛用であることを、ネット動画で見て知りました。使い勝手が良さそうなので、モノタロウさんで購入しました。私は直径36㎝サイズを選びましたが、このフライパンに適合する鍋蓋がデバイヤーから発売されておらず、他社製で探すことにしました。公称36㎝の鍋蓋は各社から多数発売されています。ところがデバイヤーの36㎝フライパンの内径は34.5㎝であるため、公称36㎝の鍋蓋では適合しません。そこで探しに探したところ、なんとTKG PROさんから34㎝サイズが発売されているではありませんか! ジャスト・フィットです。さすがにプロ仕様で、ステンレス製のためとてもしっかりした品物ですが、フライパン本体に負けず重いです。このサイズでアルミ製があると、もっと良かったのですが、サイズがバッチリ適合したものが見つかったので、とにかく良かったです。調理器具の品揃えも鬼のモノタロウさん!万歳!、これからもよろしく!
4/4に鍋本体と一緒に注文したのに蓋だけ5/12以降に配達になるとは
あまりに遅すぎる。
その間は他の蓋を代用して使用しているが、
お客のことを考えていない会社だと深く実感した。