すばやい熱伝導と優れた蓄熱性を兼ね備えたアルミキャスト製法。頑丈なチタン・フォースコーティングになり、使いはじめのこびりつきにくさが長続きします。高い蓄熱力で、素材の味を活かしてじっくり煮込み、味わい深く仕上げます。ふたは、湯切りができる便利な自立式。