セルロース フィルムのおすすめ人気ランキング

セロハンはパルプを主原料としているため、燃やしても有害ガスが発生しません。 透明度が高く、光沢があり、主に果物のフィルムとして利用されます。

「燻製シート」食材をシートに包むだけで燻製に!。専用設備を必要とせず冷蔵庫で簡単に薫製食品ができます。植物性繊維セルロースにスモークアロマを染み込ませた不織布で、食品を同製品に巻いて冷蔵庫で保管するとスモークアロマの風味が食品に染み込んで簡単に薫製商品に仕上げます。火を使わないので固くならず、旨味とほど良い水分のある柔らかな仕上がりです。色々な食材が燻製になりますのでオリジナルメニューの 開発が可能です。

食品の上にのせたり包んだりして乾燥を防ぎます。手切れが良く使いやすいです。安心・安全・高品質。クリーンルームで製造・カットしています。電子レンジ使用可(食品と触れる部分が120℃以下)

ドリップ吸収性、拡散性に優れたシート。吸水力、保水力を高めている為、肉や魚の生鮮食材の乾燥を防ぎます。肉のドリップを吸収、拭き取り、保管に適しています。使いやすいミシン目つき。約263カット

微細な沈殿物のろ過に適しています。JIS P 3801〔ろ紙(化学分析用)〕に規定される5種Cに相当します。αセルロース(重合度の高い純粋なセルロース)を原料としています。塩酸とフッ化水素酸による処理を行い、灰分の含有率を0.01%程度の低レベルにしているため、制度のよい定量分析ができます。定性濾紙は、本来、分析試料中に存在する物質の検出に使われますが、安価で寸法も豊富にあり、研究室や生産現場で、幅広い目的に利用されています。 適合ロートは目安です。

素材の下ごしらえにバツグンの効果。塩を使わず水っぽさを抜き、生臭みを取り、旨みを凝縮する。プロのための調理道具です。浸透圧脱水シートは、「塩を使わず身を締める」シートですので、一般的なクッキングシートとは異なります。ふっくらとした一夜干しつくりや刺身の解凍時に水っぽくならずに旨みを閉じ込めます。[レギュラータイプの脱水時間目安]生刺身20分～1時間(脱水率1～3%)、解凍刺身40分～2時間(脱水率2～4%)、焼き魚・煮魚1～3時間(脱水率3～5%)、一夜干し12～20時間(脱水率5～10%)、肉の水切りはシートに挟んで1時間。ピチットの仕組みは、食品用半透膜の中に、水あめ成分と昆布成分を入れたものです。水分や生臭み成分は分子が小さいためピチットに吸収されます。分子が大きい旨み成分は半透膜を透過せずに素材(魚・肉)に残るため、旨み凝縮となります。

高機能鮮度保持フィルムです。空気中の酸素の透過量をコントロールして肉の鮮度・鮮赤色を保ちます。さらに表面の水分活性を下げ細菌の繁殖を抑えます。ディスペンサーボックス入り

鮮魚、精肉などの鮮度と旨みをしっかりキープするために開発したフレッシュマスター大型サイズの鮮度保持吸水シートです。食材の保存日数を伸ばし、保存ロスを削減します。(余分なドリップだけを吸収して必要な水分を吸い過ぎないので、食材を瑞々しく保つ。ドリップが逆流しないので食材がベチャベチャにならず、臭みの発生を防止する。シートに空気が流れるので、キレイに発色、変色を防ぐ。)

水に対してほとんど永久的な耐性を示します。水および低分子は自由に透過しますが、タンパク質のような高分子化合物、細菌などは透過しません。濃縮・脱塩・透析に使用できます。

花束やフルーツの盛りカゴなど、中身を見せるギフト包装に最適な透明のOPPフィルムです。用途に合わせて、ちょうど良いサイズにカットしてお使いください。ロールタイプ。

食品の美味しさを保つ食材紙は すぐれた吸収力、高い保水力で調理・厨房・バックヤードの ニーズにお応えします。 パルプ100%で衛生的であることはもちろん、クレープ加工をしていますので、柔軟性・剥離性があり、さらに強度面も重視して設計しています。もちろん、食品を扱う紙として、安全面・衛生面にも十分な配慮をしています。 吸水・吸油・保水性も抜群!厨房で大活躍しています。 肉や魚のドリップ取りに最適なロールタイプの食材紙です。 便利なミートペーパーサイズもご用意しております。 天然パルプ素材で安心、安全。 吸収性、吸油性保水性が抜群。 水に濡れても強く破れにくい! ミシン目の有無や色も選べる豊富なラインナップ。『タウパーミートペーパー』シリーズラインナップ

スモーク用チップ。ウッドの特長〔サクラ〕日本では最もポピュラー。香りが強く、クセのある食品に合わせて使う。マトンやポーク向き。〔ナラ〕木材の中ではタンニンが多いため、色つきが早く、やや渋みがある。〔オニクルミ〕ヒッコリーによく似た香りで、肉類、魚類にと幅広く利用することが出来ます。〔リンゴ〕甘い部類に属し、マイルドな仕上がり。クセのない淡白な食品(鶏肉や白身魚)に合う。〔ヒッコリー〕欧米では最もポピュラー。香りもよくオールマイティなチップ。魚類のほかに、ベーコン、ハムに使用される。〔ブナ〕ナラと共に魚介類にマッチする。すっきりとした香りが特長。〔ホワイトオーク〕ニッカウィスキーの樽を使用していますのでほのかに甘い香りがします。淡白な素材に向いています。多少の渋みはありますが、クセのない香りで魚類に合います。色づきも良好です。

シートに付着する菌の増殖を防ぎます。安心・安全・高品質。クリーンルームで製造・カットしています。電子レンジ使用可(食品と触れる部分が120℃以下)

ナイロン、ビニール、ポリエチレンの接着加工に使用できます。日用品、衣料品、家庭用のシールに最適です。接着物のシール能力は二枚重ねした状態で厚さの合計が0.3mmまでです。

熱したコテ先で、セロハンの上から押し当てるだけで接着できます。

食品の下に敷いたり、上にかぶせて汚れや乾燥を防止するOPPフィルムのシートです。

商品の形をフィルムで整えたり、区分けしたり、乾燥、ソース、油、ホコリや汚れから保護したり、商品の見栄えを綺麗にしたりと多様な用途にお使い頂けます。 安心・安全・高品質。 クリーンルームで製造・カットしています。

透明度が高く、光沢のあるセロファン紙です。 色数も5色あり、光の工作に最適です。