片刃 包丁のおすすめ人気ランキング

2025/08/13更新
217件の「片刃 包丁」商品から売れ筋のおすすめ商品をピックアップしています。当日出荷可能商品も多数。「牛刀 片刃」、「片刃 包丁研ぎ器」、「正広 包丁」などの商品も取り扱っております。
堺實光 特製霞・昔から包丁に使われている日本鋼を、霞仕上げにした和包丁 シリーズです。手研ぎ刃付けをしているので、そのままご使用いただけます。
材質 日本鋼
1個
9,698 税込10,668
3日以内出荷
バリエーション一覧へ (6種類の商品があります)

堺實光 特製霞・昔から包丁に使われている日本鋼を、霞仕上げにした和包丁 シリーズです。手研ぎ刃付けをしているので、そのままご使用いただけます。
材質 日本鋼
1個
9,998 税込10,998
3日以内出荷
バリエーション一覧へ (6種類の商品があります)

切れ味本位のハガネ製包丁です。 心地良い重量感は疲れを感じさせないバランスのよさがあるからです。 そして、ハガネ本来の持つ粘りから生まれる切れ味の良さは食材を生かしより一層お料理を引き立てます。
種別 牛刀
1個
8,098 税込8,908
当日出荷
バリエーション一覧へ (2種類の商品があります)

仕様 本鍛造(手づくり) エスコ品番 EA912JA-3 材質 特殊刃物鋼 全長×刃長(mm) 310×165
1個
5,440 税込5,984
翌日出荷

本格派の技法を心にこめた、丹念な鋭い刃先が特長です。伝統の技を今に伝える切味は、時代を超越したプロの為の本職用包丁です。
材質(柄部) 材質(刃) 日新製鋼製NKS-52 炭素工具鋼 種別 牛刀
1個
7,598 税込8,358
当日出荷から3日以内出荷
バリエーション一覧へ (7種類の商品があります)

耐久性に優れたステンレスを採用した新技術のスキ加工により、刃先の厚みを更に薄く仕上げることが可能になり、切れ味が向上しました。
材質 ステンレス
1本
1,498 税込1,648
当日出荷から6日以内出荷
バリエーション一覧へ (7種類の商品があります)

堺實光 特製霞・昔から包丁に使われている日本鋼を、霞仕上げにした和包丁 シリーズです。手研ぎ刃付けをしているので、そのままご使用いただけます。
材質 日本鋼
1個
13,980 税込15,378
3日以内出荷
バリエーション一覧へ (2種類の商品があります)

日本古来の金物の町 兵庫 三木。 その地で昭和10年より続く老舗が造る「伝統の切味」。良質の刃物鋼と鉄をもって古来の製法をもとに、庖丁の切味の生命というべき鋼のねばりを絶えず追求しながら一丁一丁の工程をおこたらず制作しています。硬度の高い日本最高の鋼(青紙スーパー)にステンレス鋼をクラッドし、鋼本来の粘りと強さを生かした切れ味が抜群の庖丁。
用途牛刀:海外で一般的な肉切用の庖丁。シェフナイフと呼ばれるように、両刃で肉以外にも様々な調理に使用。 刃渡り(mm) 180 材質 (地金)SUS410 刃厚(mm) 2.3 材質(柄部) 紫檀柄 仕上 両刃(三層) 材質(刃) 青紙スーパー
1丁
13,980 税込15,378
翌々日出荷

材料の化学成分、不純物量にまでこだわりを持ち、オリジナルの最高級ハガネを開発しました。職人によって、昔ながらの方法で一丁一丁焼き入れを行っています。切れ味の持続性に優れた、使うほどに手に馴染む、本格仕上げの庖丁です。
材質(刃) 日本鋼 材質(柄部) 強化木 種別 牛刀
1個
9,898 税込10,888
当日出荷から3日以内出荷
バリエーション一覧へ (7種類の商品があります)

堺孝行作 日本鋼(ツバ付) 日本鋼(ハガネ)を使用し、堺孝行の中でももっともポピュラーな包丁です。
材質 本体:日本鋼 柄:POM(ポム)樹脂
1個
7,798 税込8,578
当日出荷から3日以内出荷
バリエーション一覧へ (8種類の商品があります)

確かな手応えと抜群の切味を身上とする純日本鋼。 研ぎ澄ました刃先に伝統の風格が漂います。
種別 筋引
1個
8,398 税込9,238
当日出荷から3日以内出荷
バリエーション一覧へ (2種類の商品があります)

東京都伝統工芸品指定の手造り包丁!
用途調理用 材質 刃:日本鋼、柄:天然木を加工、カシメ鋲:真鍮
1個
9,998 税込10,998
3日以内出荷
バリエーション一覧へ (5種類の商品があります)

確かな手応えと抜群の切味を身上とする純日本鋼。 研ぎ澄ました刃先に伝統の風格が漂います。
種別 牛刀
1個
6,898 税込7,588
当日出荷から3日以内出荷
バリエーション一覧へ (7種類の商品があります)

1個
4,898 税込5,388
当日出荷

1個
8,098 税込8,908
3日以内出荷
バリエーション一覧へ (2種類の商品があります)

波紋のような見事なダマスカス模様は異なるステンレスを32層重ねた技術の結晶です。関孫六の最上位シリーズです。
刃長(cm) 16.5 材質 (口金・尻金)ステンレススチール 全長(mm) 293 質量(g) 290 刃幅(mm) 46 板厚(mm) 2 材質(刃) ステンレスクラッド複合材(切り身/ハイカーボンステンレス刃物鋼、側金/ステンレススチール) 材質(ハンドル) 積層強化木 柄幅(mm) 23 アズワン品番 65-1221-52
1個
9,598 税込10,558
当日出荷

品質、切れ味、フォルム。三位一体のミソノステンレスモリブデン鋼。モリブデンとバナジウムの入ったハイカーボンの高級ステンレス・モリブデン鋼を使用し、ハイレベルの技術を駆使した理想の洋庖丁です。刀身と一体のツバが衛生的。切れの冴えと耐久性を両立させた最高の出来ばえが、またひとつ秀作を生みました。
種別 牛刀 材質 モリブデン・バナジウム鋼
1個
9,998 税込10,998
当日出荷から3日以内出荷
バリエーション一覧へ (8種類の商品があります)

ヘンケルス ロストフライシリーズ材質:刃物部/特殊ステンレス鋼バランスが良いハンドルは適度に重量感があり切れ味も良く、よくお料理をされる家庭で人気のシリーズです。ハンドル:ABS樹脂
刃長(cm) 18 材質 特殊ステンレス鋼、ABS樹脂 全長(mm) 300 質量(g) 156 背厚(mm) 2 TKG品番 9-0312-2601 TKG品番(2017) 6-0286-2501
1個
3,298 税込3,628
当日出荷

中空ハンドルなので軽くて扱いやすい。 一体型で汚れが付きにくく洗いが簡単で衛生的です。 研ぎ直しができます。
刃長(mm) 160 材質 オールステンレス 質量(g) 111 刃幅(mm) 45 板厚(mm) 約1.7 全長×幅W(mm) 295×45 柄幅(mm) 約20
1本
1,798 税込1,978
当日出荷

正本 ここにプロの誇りがある、料理道を極めるプロに贈る。不純物の少ない最高級炭素鋼を素材に、使い易さを全面に取り入れた調理師専用の決定版。研ぎ易く切れ味主体の庖丁です。
材質 ブレード:炭素鋼、ハンドル:紫檀
1個
19,980 税込21,978
3日以内出荷
バリエーション一覧へ (8種類の商品があります)