70度迄なので、鍋は水を入れてから置くようにしています。広さがあり沢山置けます。表面がツルッとしているので、汚れが付き難いようです。白くて清潔な感じがします。お薦めです。
最近のシステムキッチンの流しはステンレスではなく人造大理石風の硬い材質が主流なので瀬戸物を落とすと割れてしまいます。それで仕方なく「すのこ」を敷いています。
油物をこの「すのこ」の上で洗いますとすのこの裏面は超脂っこくなり「すのこ」の洗いが最後の行程となり水仕事が増えます。
けれども熱したばかりの熱いフライパンも「すのこ」の上なら直に置けますので重宝しています。