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京セラファインセラミック使用

少量を布にとってこするだけ!!すばやく、簡単汚れを落とし、光ります。

2ヶの補助具をケーキナイフの先端とハンドル近くに取り 付けて、約6mmのピッチ(6mm・12mm・18mm・24mm・30mm)で カステラをスライスできます。

刃部:ステンレス刃物鋼ハンドル:ポリプロピレン(耐熱温度110度)

ハンドル:PP樹脂(耐熱150℃)

マスターコック 抗菌カラー庖丁材質 刀身:モリブデン・バナジウム鋼 ハンドル:ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤)入り ポリプロピレン樹脂(耐熱温度110℃)。多彩なカラーバリエーション ハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、 パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理が できます。<切れ味の鋭さと特長>。本研刃造りプロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。本刃付け砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。サブゼロ処理1050℃で焼き入れ後に、.73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。抗菌効果プラスチック製ハンドルに抗菌剤が配合してあり、抗菌効果抜群です。抗菌

抗菌カラー庖丁。御註文の際は、色を御指定ください。<抗菌カラー庖丁の特長>庖丁本体はBrieto-M11PRO シリーズを使用し、柄の部分に抗菌剤を配合して特殊塗装をしてありますから、食材別に使い分け管理と衛生管理が効果的です。抗菌カラー庖丁は、抗菌剤に「無機系抗菌剤カネボウバクテキラーR」を標準仕様として配合しています。衛生管理の面において、清潔に安心してご使用いただけます。食材による変色はありません。抗菌

TKG-PRO(プロ)業務用 料理庖丁刀身にモリブデンバナジウム鋼を使用しハイレベルでの技術を駆使した理想の庖丁です。耐蝕性、耐磨耗性、耐熱・耐寒性に優れ、切れ味の持続性など品質を徹底追求して、高度な機能を実現しました。ハンドルは、握りやすく手にフィットし、使い易さを取り入れた庖丁です。材質:刀身モリブデンバナジウム鋼(ゼロクリア加工) ハンドル18-8ステンレス、フロスティー仕上〈フロスティー仕上の特長〉。光沢のある、独特なサテン仕上ハンドル 一旦、鏡面のようなミラー仕上をしたあと、高圧でガラス粉を吹きつけ、 表面に細かい凸凹をつける事により独特な光沢のあるサテン仕上に なります。指紋が目立ちにくく、品のある落ち着いたイメージの演出を かもし出してくれます。

高品質ステンレス鋼で抜群の切れ味。ロゴの刻印が 入ったエンドキャップ付きのエルゴノミックハンドルが魅力です。 食器洗浄機も使用可。

材料の化学成分、不純物量にまでこだわりを持ち、オリジナルの最高級ハガネを開発しました。職人によって、昔ながらの方法で一丁一丁焼き入れを行っています。切れ味の持続性に優れた、使うほどに手に馴染む、本格仕上げの庖丁です。

堺孝行作 日本鋼(ツバ付) 日本鋼(ハガネ)を使用し、堺孝行の中でももっともポピュラーな包丁です。

電磁調理器対応。

ビタクラフト ソフィアⅡシリーズ。抜群の耐摩耗性を持つナヴァロン3コート(高密度3層フッ素 樹脂コーティング)で焦げ付きを防止。熱効率に優れたステンレスとアルミの全面2層構造。IHクッキングヒーター対応。200Vの電気熱源にも使用可能。IH対応。

抜群の耐久性とキズ・汚れに驚きの強さIHテフロンマーブルコート アルミキャストシリーズ[IH]アルミキャスト(鋳造)製で内面にテフロンマーブルコート外面に耐熱シリコン塗装を施し、キズに強く、汚れや焦げが付きにくく、内も外もお手入れが簡単です。 少量の油でも焦げつきにくく、汚れもひと拭きでキレイに落とせる!。 アルミダイキャスト特厚板で熱変形しにくく均一加熱。 底面は鉄溶射構造でIH電磁調理器で使用可能。フッ素樹脂 内面4層トップコーティングマーブル加工ミッドコーティングプライマーコーティングアルミニウム合金(基材)底面鉄溶射層プライマーコーティングマーブル加工トップコーティング耐熱シリコン 外面3層

アルミ槌目入りテフロン加工。 セットメニューのミニ丼に最適!

小スペースの厨房空間で大容量を必要とするお店に最適です。 蓋の裏に引掛金具が付いているので蓋の置き場に困りません。

ソース、しょう油、各種タレに強いモリブデン半寸胴鍋は、ステンレスの表面にクロム酸化皮膜を覆い、モリブデン鋼を含有した製品です。見やすい目盛が付いて便利です。 持ちやすい大きな取手。フチが広いので、変形しにくく丈夫です。蓋の裏に引掛金具が付いているので蓋の置き場に困りません。

プロユースのために生まれてきた。電磁調理器用ステンレス鍋、スーパーデンジ。IH対応。クラッド鋼は抜群の熱効率を持ち、しかも、保温性、 耐久性に優れた「ステンレス+アルミ+ステスレス」 サンドイッチ構造の複合新素材です。

Murano Induction(ムラノ インダクション)テフロンセレクトシリーズ[IH対応]タワシで「ごしごし」さようなら。ムラノ インダクションテフロンシリーズ!全アイテムにテフロン加工を施してありますので、カレーやシチューなどの焦げ付き・こびりつきを抑え、今まで手間のかかっていた鍋洗いの労力を軽減。また、酸や酢等に対する耐久性も抜群に向上しています。お手入れも簡単。カレーやシチューなどこびりつきやすい食材の調理に最適です。洗いやすくお手入れも簡単です。

MURANOINDUCTION(ムラノインダクション)シリーズ[IH対応]プロユースの電磁調理器対応鍋POINT～作業効率と使いやすさを極めたカタチサンドイッチ式三層底熱伝導率の高いアルミニウムを保温性の高いステンレスでサンドイッチ。ムラ無く均一に、効率よく加熱するのでスピーディーな沸き上がりを可能にします。握りやすい空洞ハンドル片手鍋は握りやすく疲れにくいデザインのハンドルを採用。忙しい厨房内でもしっかりとホールドできるので安心です。ハンドルにビスを不使用ハンドルと鍋本体の接合にビスを使用していません。洗いやすく衛生的で、ビスの緩みなどによる水モレの心配がありません。(Murano(ムラノ)インダクションシリーズのみ)

ステンレス包丁、出刃庖丁・ハサミ、パンナイフ等が簡単に研げる

包丁の刃当たりがソフトで包丁をいためません。 洗いやすく、水切りも早く手入れが簡単です。

広口タイプなので、入れやすく、また洗いやすく、清潔です。IH・ガス火 両対応の為、幅広いシーンでお使いできます。

天然木の繊維を合成した特殊素材を使用しているため、耐久性に優れており、環境にも優しいまな板です。硬くしっかりとした素材なので、プラスチック製の製品と比べると深い傷はつきにくい丈夫な素材です。

ナチュラルベーシック オールステン ペティは、サビに強くお手入れ簡単な包丁です。ステンレス一体型で衛生的です。

置くだけで自然解凍!約8倍の時間短縮が可能な解凍プレートです。電子レンジの使用頻度を低減し節電効果も!フック穴付きで吊り下げも可能です。

薄くて軽いアルミ製。ふっ素加工と特殊凸凹加工で焦げ付きにくく、お手入れ簡単。フライパンとグリルプレートの2通りで使用可能です。ハンドル着脱式で収納コンパクト。握りやすい木製ハンドル。ソロ焚火台、ガスカセットコンロで使えるグリルパン

ペティーナイフの波刃仕様です。独自の細かい波刃が食材を確実に捉えるので、熟したトマトや果物をつぶさずに、きれいに切り分けられます。果物や野菜に限らずパンやスイーツの切り分けにも便利です。

ペティーナイフの波刃仕様です。独自の細かい波刃が食材を確実に捉えるので、熟したトマトや果物をつぶさずに、きれいに切り分けられます。果物や野菜に限らずパンやスイーツの切り分けにも便利です。

蒸し物料理に。通気性がよくお米などが付きにくい。

ガス火用で最高ランクのコーティング!高い耐久性で、使い始めのこびりつきにくさが長持ちします。エレガントなブルーの外面はエナメル仕上げ。キズや汚れに強く、美しい光沢が続きます。ティファールはPFOA・鉛・カドミウム不使用。安心してご使用いただけます。

内面セラミック加工でお手入れが簡単。食材の水分で旨みを引き出す。蓋の裏面の凹凸で蒸気を循環。オール熱源対応

ステンレス製でさびにくい 樹脂製の柄で水に強い 食洗機可

ステンレス製でさびにくい 樹脂製の柄で水に強い 食洗機可

蒸し上がり抜群。生地離れがよく、使い易いです。高温度に強い安心の純綿モチフキン。

ジルコニアセラミック刃で錆びず軽量、鋭い切れ味が持続。食洗機対応。

上下ともに開いている筒状の餡袋です。