鍋・釜・やかん

PRODENJI プロデンジSUS444(18クローム モリブデン鋼)電磁調理器用鍋[IH]プロのために生まれた、プロデンジ。プロ仕様 極厚底。SUS444(18クロームモリブデン鋼)単層構造だから丈夫で、電磁調理器には最適です電磁調理器対応。

MURANOINDUCTION(ムラノインダクション)シリーズ[IH対応]プロユースの電磁調理器対応鍋POINT～作業効率と使いやすさを極めたカタチ。サンドイッチ式三層底熱伝導率の高いアルミニウムを保温性の高いステンレスでサンドイッチ。ムラ無く均一に、効率よく加熱するのでスピーディーな沸き上がりを可能にします。握りやすい空洞ハンドル片手鍋は握りやすく疲れにくいデザインのハンドルを採用。忙しい厨房内でもしっかりとホールドできるので安心です。ハンドルにビスを不使用ハンドルと鍋本体の接合にビスを使用していません。洗いやすく衛生的で、ビスの緩みなどによる水モレの心配がありません。

便利な目盛り付

電磁調理器対応：マニュアル化、環境改善、高齢化社会に対応。 安全：多くの安全装置を装備。 省エネ：調理時間は約1/3、燃費も約1/4 三層厚底：熱を均一化し、焦げ付きを抑える。IH対応。

錆に強く油なじみが良いブルーテンパー材を使用。渕が滑らかで食材が取りやすい加工。

消費電力:100V・805W温度調節:サーモ可変式 30℃～90℃リード線2m・プラグ付:2P-15A

内鍋寸法:590×300×H120消費電力:100V・1.2Kw温度調節:サーモ可変式 30℃～90℃ (ツマミを回すだけで無段階に調節できます。)リード線2m・プラグ付:2P-15A

煮る、蒸す、ゆでる、炊くが1台で4役。高圧、高温でお料理の時間が1/3に短縮。風味を逃さず、おいしさアップ。硬い肉、魚、豆類、玄米がすばやくお料理できる。

銅製なので熱伝導が良くまんべんなく火が通り、煮込み料理等に大変適しています。また、錫(スズ)は料理の味をまろやかにし、銅鍋で野菜などを茹でると非常に色あざやかに仕上がります。銅鍋はステンレスやアルミと違って熱の対流が鍋の中で循環し、料理材料の持つ旨味を平均に行き渡らせ、料理の具を崩さずまろやかに美味しく仕上げてくれます。銅は微量金属作用(銅イオン作用)と云う強い殺菌力があります。

大容量の圧力鍋で食材の下ごしらえからラーメンスープまで対応できます。

高性能プレートヒーターとサーモスタット(50℃～250℃)により、じっくり煮込み保温します。 おでん用鍋本体の使い方の他に、仕切りを外せばウォーマーにもなり、鍋を外せば電気コンロとしても使用でき、1台3役の働きもできます。

うまさじっくり、しみる味。本格的なおでんの風味を電気のお鍋で実現しました。 火力調節はツマミを回すだけで無段階に調節できるサーモスタットを使用していますので、微妙な温度も簡単にセットでき、設定温度を自動的に保ちます。 加熱には耐久性に優れた面積の広い角型プレートヒーターを使用しています。鍋底全体を加熱できますので、温度の立ち上りが早く、よりスピーディーな保温ができます。 鍋と仕切り枠は、簡単に取り外しができ、水洗いができます。さらに鍋は高級ステンレス(SUS316)採用により、耐久性にすぐれています。

特殊形状の鍋底により熱伝導率を大幅にアップ。 省エネ・CO2削減にも一役買います。ガス代を最大50%節約、調理時間も短縮 特許・実用新案取得済 経費削減と便利を追求した究極の寸胴鍋です。

運搬時にキャスターが周りに当たりません。

特殊形状の鍋底により熱伝導率を大幅にアップ。 省エネ・CO2削減にも一役買います。ガス代を最大50%節約、調理時間も短縮 特許・実用新案取得済

自動点火、立ち消え防止機能付。

自動点火、立ち消え防止機能付。

大豆1升が約1.3kgです。ご飯の炊ける量は炊飯量の約半分くらいになります。

錆に強く油なじみが良いブルーテンパー材を使用。表面錆止加工