鍋・釜・やかん :「調理器具」の検索結果
鍋・釜・やかんは煮込む、炊く、湯を沸かすなど温める調理をする際に使用します。業務用の大きなものから家庭用の小さなものまで幅広いサイズのものがあります。種類も様々で、鍋には長時間の煮込みも短時間で可能な圧力鍋や、底にこげなどがこびりつきにくいフッ素加工鍋、少量のホットドリンクなどに使用するミルクパンなどがあります。釜では日本の歴史の風格漂う鉄素材のものや土製のものまであり、炊き具合が変わるのも魅力です。やかんは、お茶専用の茶こし付きタイプや広口タイプなど、形や色もスタンダードなものからオシャレなものまで豊富です。
関連キーワード
蒸し上手 ステンレス2段蒸し器は、素材のおいしさを味わえる蒸し料理に最適な蒸し器です。たっぷりサイズの2段蒸し器。蒸し器を外せば大型の鍋にもなります。下鍋だけで茹でたり煮込んだり様々な調理で活躍します。約1.2升炊きまで可能です。
用途調理器具に。
材質ステンレス
質量(kg)2.4
サイズ(cm)30
寸法(幅W×奥行D×高さH)(cm)約44×32×22.5
満水容量(L)約7.0(下鍋)
1個
¥10,980
税込¥12,078
4日以内出荷
ナチュラルベーシック 両手鍋は、便利な目盛り(800/1200/1500ml)付きの両手鍋です。熱伝導のいい三層構造で、中身が見えるガラス蓋です。内面ミラー仕上げでお手入れ簡単です。毎日つかいおすすめのシンプルな鍋です。
用途調理器具に。
質量(g)975
サイズ(cm)18
容量(L)約2.5
目盛(mL)800/1200/1500
寸法(幅W×奥行D×高さH)(cm)約30.3×19.8×14
深さ(cm)約9.5
1個
¥6,898
税込¥7,588
4日以内出荷
クレール 両手鍋は、茹でたり・煮たり様々な調理で活躍する両手鍋です。移動の際に不安定にならない両手鍋なのでお湯を捨てる時も安全です。
用途調理器具に。
質量(g)960
サイズ(cm)22
寸法(幅W×奥行D×高さH)(cm)約33.5×25.2×12.8
満水容量(L)約4.5
深さ(cm)約11.4
1個
¥6,198
税込¥6,818
4日以内出荷
ナチュラルベーシック 両手鍋は、便利な目盛り(1000/1500/2000ml)付きの両手鍋です。熱伝導のいい三層構造で、中身が見えるガラス蓋です。内面ミラー仕上げでお手入れ簡単です。毎日つかいおすすめのシンプルな鍋です。
用途調理器具に。
質量(kg)1.11
サイズ(cm)20
容量(L)約3.4
目盛(mL)1000/1500/2000
寸法(幅W×奥行D×高さH)(cm)約32.4×21.8×16
深さ(cm)約10.5
1個
¥7,198
税込¥7,918
4日以内出荷
シルキーライフ ホーローミルクパンは、職人により手作りされた見た目にもお洒落なホーローミルクパンです。臭いが移りにくいホーロー加工で表面はガラス質で清潔・衛生的です。酸やアルカリに強く高い耐久性があります。
用途調理器具に。
材質本体:ほうろう用鋼板、ハンドル・つまみ:天然木
質量(g)470
サイズ(cm)15
加工内面:ほうろう、外面:ほうろう
寸法(幅W×奥行D×高さH)(cm)約30.5×15×8.3
満水容量(L)約1.0
深さ(cm)約7.8
1個
¥4,498
税込¥4,948
4日以内出荷
蒸し上手 ステンレス2段蒸し器は、素材のおいしさを味わえる蒸し料理に最適な蒸し器です。たっぷりサイズの2段蒸し器。蒸し器を外せば大型の鍋にもなります。下鍋だけで茹でたり煮込んだり様々な調理で活躍します。約8合炊きまで可能です。高さ9cmの器が入ります(蒸し器)。
用途調理器具に。
材質ステンレス
質量(kg)1.94
サイズ(cm)26
寸法(幅W×奥行D×高さH)(cm)約39.5×27.5×23
満水容量(L)約5.5(下鍋)
1個
¥9,198
税込¥10,118
4日以内出荷
仕切り鍋 26cm アク取りお玉・汁きりお玉付は、1つの鍋で2つの料理が作れる仕切り鍋です。ふっ素樹脂塗膜加工でこげつきにくく、便利なアク取りお玉・汁きりお玉付きです。
用途調理器具に。
質量(kg)1.84
サイズ(cm)26
加工ふっ素樹脂塗膜加工
寸法(cm)アク取りお玉/汁切りお玉:全長約23×幅7.5
寸法(幅W×奥行D×高さH)(cm)鍋:約33.2×27.5×15
満水容量(L)約4.3
深さ(cm)約10.5
1式(1式)
¥10,980
税込¥12,078
4日以内出荷
創燕 行平鍋は、金属加工の街として百年以上の歴史を誇る新潟県燕市で創られた極上のキッチンウェアです。200Vオール熱源対応、安心の日本製・SG認定製品です。両側に注ぎ口があり、目盛り付きで便利です。
用途調理器具に。
パルトール オールステンレス製は、高級感と清潔感のあるオールステンレス性のフライパンです。ワイヤーハンドルなので壁掛けもでき、キッチンをおしゃれに演出します。シンプルなデザインなのでどんなキッチンでも馴染みます。
用途調理器具に。
材質本体:ステンレス鋼
質量(g)395
サイズ(cm)18
目盛(mL)400/800/1200
寸法(幅W×奥行D×高さH)(cm)約33.2×19.2×8.4
満水容量(L)約1.8
1個
¥5,398
税込¥5,938
4日以内出荷
パルトール オールステンレス製 親子鍋は、高級感と清潔感のあるオールステンレス性のフライパンです。ワイヤーハンドルなので壁掛けもでき、キッチンをおしゃれに演出します。シンプルなデザインなのでどんなキッチンでも馴染みます。親子丼用のフライパンです。
用途調理器具に。
材質ステンレス鋼
質量(g)200
サイズ(cm)16
寸法(幅W×奥行D×高さH)(cm)約22×16.5×14.8
満水容量(mL)約470
1個
¥4,798
税込¥5,278
4日以内出荷
パルトール 親子鍋 16cm用 ガラス蓋は、パルトールシリーズの親子鍋専用のガラス蓋です。ツマミは天然木で手になじみやすいです。
用途調理器具に。
材質全面物理強化ガラス、ステンレス鋼、天然木
質量(g)280
サイズ(cm)16
寸法(直径Φ×高さH)(mm)約17×6.5(ツマミ含む)
1個
¥3,898
税込¥4,288
4日以内出荷
創燕 パスタポットは、金属加工の街として百年以上の歴史を誇る新潟県燕市で創られた極上のキッチンウェアです。200Vオール熱源対応、安心の日本製・SG認定製品です。蓋が転がりにくいツマミ形状、目盛り付きで便利です。パスタや食材を茹でる際に最適です。
用途調理器具に。
質量(kg)1.88
サイズ(cm)22
寸法(幅W×奥行D×高さH)(cm)約33.5×22.8×24.5
満水容量(L)約6.4
1個
¥14,980
税込¥16,478
4日以内出荷
シルキーライフ ホーロー両手鍋は、職人により手作りされた見た目にもお洒落なホーローミルクパンです。臭いが移りにくいホーロー加工で表面はガラス質で清潔・衛生的です。酸やアルカリに強く高い耐久性があります。
用途調理器具に。
材質ホーロー
質量(g)970
サイズ(cm)18
加工内面:ほうろう 外面:ほうろう
寸法(幅W×奥行D×高さH)(cm)約26×20×14
満水容量(L)約2.2
深さ(cm)約9
1個
¥5,198
税込¥5,718
4日以内出荷
創燕 片手鍋は、金属加工の街として百年以上の歴史を誇る新潟県燕市で創られた極上のキッチンウェアです。200Vオール熱源対応、安心の日本製・SG認定製品です。蓋が転がりにくいツマミ形状です。
用途調理器具に。
材質本体:19-0ステンレス、蓋:ステンレス鋼、取っ手・つまみ:フェノール樹脂、台座:66ナイロン
クレール 両手鍋は、大きすぎないサイズの20cmの両手鍋です。移動の際に不安定にならない両手鍋なのでお湯を捨てる時も安全です。
用途調理器具に。
質量(g)820
サイズ(cm)20
寸法(幅W×奥行D×高さH)(cm)約31.5×22.5×15.5
満水容量(L)約3.3
深さ(cm)約10.3
1個
¥5,798
税込¥6,378
4日以内出荷
創燕 ミニパスタポット 18cm ストレーナー付は、金属加工の街として百年以上の歴史を誇る新潟県燕市で創られた極上のキッチンウェアです。200Vオール熱源対応、安心の日本製・SG認定製品です。蓋が転がりにくいツマミ形状、目盛り付きで便利です。パスタや食材を茹でる際に最適です。
用途調理器具に。
質量(kg)1.31
サイズ(cm)18
寸法(幅W×奥行D×高さH)(cm)約20×40×19.8
満水容量(L)約3.8
1個
¥11,980
税込¥13,178
4日以内出荷
創燕 両手鍋は、金属加工の街として百年以上の歴史を誇る新潟県燕市で創られた極上のキッチンウェアです。200Vオール熱源対応、安心の日本製・SG認定製品です。蓋が転がりにくいツマミ形状です。
用途調理器具に。
質量(kg)1.05
サイズ(cm)20
寸法(幅W×奥行D×高さH)(cm)約21.7×31.6×14.7
満水容量(L)約3.2
1個
¥8,898
税込¥9,788
4日以内出荷
ぱすた&めんぽっとは、茹でる・煮込むをマルチにこなせる鍋です。高級感のある槌目模様の鍋で湯切りに便利な、中カゴ付きです。
用途調理器具に。
質量(g)2.05
サイズ(cm)22
寸法(幅W×奥行D×高さH)(cm)約33×24.4×20.5
満水容量(L)約6.7
深さ(cm)約18
1個
¥9,798
税込¥10,778
4日以内出荷
パルトール オールステンレス製は、高級感と清潔感のあるオールステンレス性のフライパンです。ワイヤーハンドルなので壁掛けもでき、キッチンをおしゃれに演出します。シンプルなデザインなのでどんなキッチンでも馴染みます。
用途調理器具に。
材質本体:ステンレス鋼
質量(g)325
サイズ(cm)14
目盛(mL)550/750
寸法(幅W×奥行D×高さH)(cm)約28×15.2×8.8
満水容量(L)約1.0
1個
¥5,198
税込¥5,718
4日以内出荷
熱伝導がよく、火の通りにムラが出にくい銅のケトル。使い込むほどに味わいの出る銅の魅力をお伝えするために、あえてクリア塗装を施さない調理器具を作りました。銅ならではの魅力をぜひ感じてください。
材質本体:純銅、内面:ニッケルメッキ、外面:研磨仕上
寸法(cm)約21.7×17.8×24
色ミラー仕上
適合容量(L)1.3
満水容量(L)2
1個
¥11,980
税込¥13,178
4日以内出荷
ミニミニ天ぷら角型 8点セットは、天ぷらに必要な調理器具のセットです。少量の油で料理が可能で、お弁当や1~2人用などの調理に便利なセットです。バット、トレー、角アミ、トングまでついて下ごしらえなどの作業にピッタリです。
用途揚げ物・天ぷら調理に。
仕様適正油量(g):500
材質本体:鉄、バット:18-8ステンレス、トング:18-0ステンレス
質量(g)955(本体:620、バット:110、トレー:115、アミ:65、トング:45)
加工本体:ふっ素樹脂塗膜加工
全長(cm)【トング】約19.5
寸法(幅W×奥行D×高さH)(cm)本体:24×13×8.1、バット:18.5×11.5×3、トレー:24×15.5×2、アミ:19.5×13×1.3
満水容量(L)1.9
1式(1式)
¥10,980
税込¥12,078
4日以内出荷
『からり亭 広口揚げ鍋 28cm アミ付』は、調理がしやすいベーシックな揚げ鍋です。無駄なく使える大きさの調理器具です。広口で材料の出し入れがしやすく、調理がスムーズになります。揚げアミ付で素早い油切りが可能です。鉄の保温力で油の温度を一定に保ち、揚げ物がカラッと揚がります。
用途ご家庭での揚げ物調理に。
材質本体:鉄、取っ手:鉄、アミ:鉄(クロムメッキ)
容量(mL)4300
サイズ(cm)28
最適油量(mL)1300
寸法(幅W×奥行D×高さH)(cm)36.8×28.5×12.5
塗装シリコン焼付け塗装
底面の厚さ(mm)1
1個
¥4,398
税込¥4,838
3日以内出荷
ミニミニ天ぷら角型 5点セットは、天ぷらに必要な調理器具のセットです。少量の油で料理が可能で、お弁当や1~2人用などの調理に便利なセットです。バットが3枚あるのでそれぞれに卵、小麦粉、パン粉を入れ天ぷらが調理出来ます。トング付きで揚げ物調理がスムーズに。
用途揚げ物・天ぷら調理に。
仕様適正油量(g):500
材質本体:鉄、バット:18-8ステンレス、トング:18-0ステンレス
質量(g)775(本体:620、バット:110、トング:45)
加工本体:ふっ素樹脂塗膜加工
全長(cm)【トング】約19.5
寸法(幅W×奥行D×高さH)(cm)本体:24×13×8.1、バット:18.5×11.5×3
満水容量(L)1.9
1式(1式)
¥8,998
税込¥9,898
4日以内出荷
『憩 IH対応卓上鍋』は、鮮やかさがありながらこっくりとした深みもあるマスタードカラーが特徴な、ご家庭で使い易いサイズの軽量型アルミ鍋です。内面にはお手入れが楽なマーブルフッ素樹脂加工が施されている調理器具です。調理中でも中の様子が確認できるガラス蓋には、煮込み中にしぶきが飛びにくい蒸気穴が付いています。
用途ご家庭での調理に。
材質本体:アルミニウム合金、底部:ステンレス綱(クロム16%)、フタ:強化ガラス、つまみ:フェノール樹脂
加工外面:焼付け塗装
内面加工フッ素樹脂塗膜加工
底面の厚さ(mm)2.6(貼り底を含む)
熱効率と均一な低温熱分布を実現した画期的な調理器具です。その結果直火焼きや蒸し焼きと違い、スモーク状態で焼きあげるために肉の味、つや、香り、柔らかさなどは、これまでの器具より格段優れています。
本格スモークを楽しみたい方は、スモークチップ、スモークウッド、お茶葉等使いますと、燻製がお手軽にお作りいただけます。
付属品Sフック10本、スモークチップ(サクラ)500g一袋、 チップ皿1枚
材質18-8ステンレス
1台7役のマルチ鍋です。「炒める・煮る・揚げる・茹でる・炊く・和える・沸かす」の調理方法ができるオールインワン調理器具。1~2人分の少量料理に活躍します。口寸法を小さくし、油跳ねがしにくい設計です。特に揚げ物調理に便利です。コンロが汚れにくく、注ぎ口付きで油もこぼれにくくなっています。場所をとらない使いやすいコンパクトサイズです。落ち着いた色合いでどんなキッチンにも合います。[2.2L/IH・ガス火対応/ダイヤモンドコーティング]
材質【マルチポット】表面加工/内側:ふっ素樹脂塗膜加工(ダイヤモンドコーティング)、外側:焼付け塗装加工(底面を除く)、材質/本体:アルミニウム合金(はり底含む底の厚さ2.3mm)、ハンドル:フェノール樹脂、はり底:ステンレス鋼(クロム16%)【ガラスふた】ふた本体:強化ガラス(全面物理強化)、金属部:ステンレス鋼(クロム16%)、樹脂部:フェノール樹脂
寸法(mm)243×166×127(ハンドル含む)
質量(g)(ガラスふた・ハンドル込み)700、(ハンドル含む鍋)500
寸法(幅W×奥行D×高さH)(mm)243×166×150
対応IH・ガスコンロ・ラジエントヒーター・その他の電気ヒーター対応(※電子レンジ、オーブンでは使用できません。)
満水容量(L)2.2
内径(cm)14
『揚げ天 広口深型揚げ鍋 アミ付 24cm』は、食材を揚げる作業がしやすいワイドな広口タイプの調理器具です。素早く油切りができる揚げアミが付いています。本体はブラックで、蓋はシャンパンゴールド調のツートンカラーがオシャレです。揚げ物調理に適した鉄製なので、油の温度を保つことができ、一定の温度で揚げることができます。深さがあるので油ハネが抑えられます。ガス火・IH電磁調理器100V・200Vに対応しています。
用途ご家庭での揚げ物調理に。
材質本体:鉄、アミ:鉄(クロムメッキ)
容量(mL)3800
サイズ(cm)24
最適油量(mL)1300
寸法(幅W×奥行D×高さH)(cm)34.8×25.2×12.8
塗装本体:シリコン焼付け塗装
底面の厚さ(mm)1.2
1個
¥5,298
税込¥5,828
3日以内出荷
『食彩亭 バット蓋付天ぷら鍋 20cm』は、深型設計で油ハネを抑えることができる調理器具です。フタ裏がバットになっており機能面を重視しています。温度計付で揚げ頃チェックが容易です。本体は油の温度が下がりにくく揚げ物をしやすい鉄製です。フタは保管の際のホコリやムシよけになります。フタを開ければ素早く油切りができるバットになります。斜めに設計されているため、油が鍋に戻ります。IH電磁調理器にも対応しています。
用途ご家庭での揚げ物調理に。
材質本体:鉄、取っ手:鉄(クロムめっき)、フタ:鉄、アミ:ステンレス鋼
容量(mL)2600
サイズ(cm)20
加工表面:シリコン焼付け塗装
最適油量(mL)600と900
寸法(幅W×奥行D×高さH)(cm)31×22.6×13.6
底面の厚さ(mm)1.2
1個
¥6,298
税込¥6,928
3日以内出荷
『ルピア IH対応両手鍋 20cm』は、キッチンが華やぐ明るいカラ―が魅力的な調理器具です。ビビッドカラーではつらつとした食卓を演出する、ご家庭で使い易いサイズの軽量型アルミ鍋です。内面はお手入れが楽なゴールドマーブルふっ素樹脂加工が施されており、調理中にも中の様子が確認できるガラス蓋がついています。深型なので煮込み料理に便利です。たっぷりのお湯が沸かせるので茹で物がしやすいお鍋です。ガス火・IH電磁調理器100V・200Vに対応できます。
用途ご家庭での調理に。
材質本体:アルミニウム合金、はり底:ステンレス鋼(クロム18%)、蓋:強化ガラス、つまみ:フェノール樹脂
容量(mL)3000
サイズ(cm)20
加工フッ素樹脂塗膜加工
寸法(幅W×奥行D×高さH)(cm)32×21×15.7
塗装焼付け塗装
底面の厚さ(mm)2.6(貼り底を含む)
1個
¥5,398
税込¥5,938
3日以内出荷
『食彩亭 ステンレス角型天ぷら鍋 20cm 温度計付』は、角型タイプの天ぷら鍋です。スタイリッシュな角型なので、ナナメに使えばトンカツや有頭エビなどの横長食材も揚げやすい形状の調理器具となっています。油ハネを押さえるガード枠は手前に向かって傾斜が付いており、温度計の文字盤が見やすくなっています。オールステンレス製でお手入れ簡単です。表面加工がされていないため、塗装のハガレを気にせず使用できます。うっかり焦がしてしまっても、ちょっとくらいの錆びであれば金たわしでこすり落とせば元通りになります。ステンレスは業務用としてもよく扱われていることからも解りますが、機能性はそのままで長く使うことができる素材です。
用途ご家庭での揚げ物調理に。
材質ステンレス鋼
寸法(mm)ステンレス:(本体)0.7、(枠)0.5
容量(mL)2500
サイズ(cm)20
最適油量(mL)1000
寸法(幅W×奥行D×高さH)(cm)28.8×21.8×11
1個
¥7,998
税込¥8,798
3日以内出荷
ル・クルーゼのすべての製品には「美味しさ」以上のものがあります。私たちに受け継がれてきたもの。そこにはストーリーがあるのです。そのストーリーはフランス文化そのもの。多彩な食文化や、あふれる食へのこだわり、そんな歴史の中で1925年に生まれたル・クルーゼ。伝統の製法で豊かな彩りを取り入れたキッチンウェアのパイオニアとして、人々の暮らしに感動を添えてきました。フランスの北部の小さな村フレノワ・ル・グランでつくられるル・クルーゼの鍋。受け継がれる職人の技。素晴らしい機能性と使い心地のひとつひとつは、職人の手仕事によって生み出されています。
優れた熱伝導と蓄熱性の鋳物ホーロー製「テリーヌ型」。
鮮やかで美しいカラーバリエーションが魅力、調理器具としてだけでなく、テーブルコーディネートの1アイテムとして、出来立てのおいしさをそのままテーブルにサーブすることができます。
ル・クルーゼのすべての製品には「美味しさ」以上のものがあります。私たちに受け継がれてきたもの。そこにはストーリーがあるのです。そのストーリーはフランス文化そのもの。多彩な食文化や、あふれる食へのこだわり、そんな歴史の中で1925年に生まれたル・クルーゼ。伝統の製法で豊かな彩りを取り入れたキッチンウェアのパイオニアとして、人々の暮らしに感動を添えてきました。フランスの北部の小さな村フレノワ・ル・グランでつくられるル・クルーゼの鍋。受け継がれる職人の技。素晴らしい機能性と使い心地のひとつひとつは、職人の手仕事によって生み出されています。優れた熱伝導と蓄熱性の鋳物ホーロー製「テリーヌ型」。鮮やかで美しいカラーバリエーションが魅力、調理器具としてだけでなく、テーブルコーディネートの1アイテムとして、出来立てのおいしさをそのままテーブルにサーブすることができます。
質量(kg)3.5
サイズ(cm)32
容量(L)1.8
寸法(幅W×奥行D×高さH)(mm)295×85×65
コンパクトだから使いやすい!。色々な調理をスマートに。 1台で何役もこなす、便利なマルチポット:茹でる・炒める・煮る・焼く・ごはんを炊く・揚げる・お湯を沸かすなど、小人数分の調理をマルチにサポートします。邪魔にならない形状でいつもコンロの上に。朝食や軽食に、お弁当づくりに、在宅時のひとりランチに、副菜調理にも!。いつでもコンロ側に置いておけるから、すぐ手にとってサッと使えるのが魅力です。丸みのあるフォルムに注ぎ口つきで、ケトルのように注ぎやすく便利。 外側は美しい輝きのステンレス製で、耐久性にも優れています。内側はチタン・インテンスコーティングで、使い始めのこびりつきにくさが長く続きます。食材を入れるベストなタイミングが分かる「お知らせマーク」付き。IH(電磁調理器)・ガス火を含む、いずれの熱源にも使えます。金属へらも使えます。(角の丸いものをお使いください)。中身が見えるガラスぶた付き。 家庭で料理をする頻度が高くなり、手軽にいろいろな料理に対応する調理器具のニーズに応えるマルチポット、外は耐久性に優れたステンレス製、内側は耐久性に優れたティファールのコーティングで、使いやすく。
用途IH(電磁調理器)・ガス火対応。金属へらも使えます。
適合【熱源】ガス/電気プレートコイル/セラミックヒーター/ハロゲンヒーター/電磁調理器(IH)/100V-200V対応
材質【本体】ステンレス鋼、【底】ステンレス鋼+アルミニウム+ステンレス鋼、【取っ手】フェノール樹脂+ステンレス鋼、【ふた】強化ガラス、【ふたつまみ】フェノール樹脂
色ラテ
質量(g)1080(フタ込み)
サイズ(cm)16
内径(Φmm)本体:160
深さ(mm)120
寸法(幅W×奥行D×高さH)(mm)274×174×136(フタ込み)
満水容量(L)2.6
食器洗浄機【本体】可【ふた】不可
1個
¥4,398
税込¥4,838
5日以内出荷
LODGE社の多年にわたる研究により、すぐに使える慣らし済みダッチオーヴン「LODGE LOGIC」が誕生しました。長年使い込んだもののように表面がコーティングされ風格ある製品に仕上がっています。LODGEの特長。キャストアイアン(鋳鉄)は鉄よりも石に近い、熱しにくく冷めにくい性質を持っています。フォルム全体が高品位な鋳鉄でできています。5mmという肉厚の造りがその金属的特性をさらに高めています。他の調理器具にはない抜群の熱制御力をもたらし、食材の旨みを芯から引き出しています。熱をやんわりと伝えます。熱の伝わりが非常に穏やかで、火から食材へ直に熱を伝えることはありません。コゲつきの心配が少なく、じっくりと丁寧な調理を行うことができます。熱をまんべんなく蓄えます。非常に優れた蓄熱製を備えています。熱は均一に器全体を廻り、たっぷりとムラなく蓄えられ、その後、食材を包むように加熱していきます。熱をしっかりと安定させます。高い熱保持力を備えています。ステーキ肉など冷たい食材に触れても熱をしっかりと安定させ、組織を壊さずに旨みを閉じ込めることができます。ゆっくりと冷めていきます。長い時間をかけて放熱します。その冷めていく時間の中で余熱調理を行い、料理をさらに深い味わいへと仕上げていきます。ウォーターシール効果を発揮します。フタをすることで中の水蒸気が充満し、この水蒸気が本体とフタのわずかなスキ間を埋めるため、食材の旨みを封じ込めることができます。フタの重みで程よく圧力がかかります。フタによって圧力鍋に近い効果が発揮され、食材を芯から柔らかく仕上げることができます。さらに味を深める工夫があります。フタには、裏に突起の付いたものや曲面状のものがあります。このデザイン的な工夫が蒸発した旨みを再び料理へと戻し味を深めていく「ベイスティング」を自動で行います。両手で安定して持ち運ぶことができ、少量の料理や揚げ物を作るには最適なサイズです。IH対応
材質鋳鉄
容量(L)1.9
質量(kg)3.4
板厚(mm)5
内径×深さ(mm)200×70
底径(Φmm)125
TKG品番9-0069-1502
TKG品番(2017)6-0069-1201
1個
¥9,998
税込¥10,998
翌々日出荷
LODGE社の多年にわたる研究により、すぐに使える慣らし済みダッチオーヴン「LODGE LOGIC」が誕生しました。長年使い込んだもののように表面がコーティングされ風格ある製品に仕上がっています。LODGEの特長。キャストアイアン(鋳鉄)は鉄よりも石に近い、熱しにくく冷めにくい性質を持っています。フォルム全体が高品位な鋳鉄でできています。5mmという肉厚の造りがその金属的特性をさらに高めています。他の調理器具にはない抜群の熱制御力をもたらし、食材の旨みを芯から引き出しています。熱をやんわりと伝えます。熱の伝わりが非常に穏やかで、火から食材へ直に熱を伝えることはありません。コゲつきの心配が少なく、じっくりと丁寧な調理を行うことができます。熱をまんべんなく蓄えます。非常に優れた蓄熱製を備えています。熱は均一に器全体を廻り、たっぷりとムラなく蓄えられ、その後、食材を包むように加熱していきます。熱をしっかりと安定させます。高い熱保持力を備えています。ステーキ肉など冷たい食材に触れても熱をしっかりと安定させ、組織を壊さずに旨みを閉じ込めることができます。ゆっくりと冷めていきます。長い時間をかけて放熱します。その冷めていく時間の中で余熱調理を行い、料理をさらに深い味わいへと仕上げていきます。ウォーターシール効果を発揮します。フタをすることで中の水蒸気が充満し、この水蒸気が本体とフタのわずかなスキ間を埋めるため、食材の旨みを封じ込めることができます。フタの重みで程よく圧力がかかります。フタによって圧力鍋に近い効果が発揮され、食材を芯から柔らかく仕上げることができます。さらに味を深める工夫があります。フタには、裏に突起の付いたものや曲面状のものがあります。このデザイン的な工夫が蒸発した旨みを再び料理へと戻し味を深めていく「ベイスティング」を自動で行います。
材質鋳鉄
1
2
次へ
『料理道具』には他にこんなカテゴリがあります
鍋・釜・やかん の新着商品
申し訳ありません。通信エラーのため受信申し込みに失敗しました。お得なメールマガジンを受信するにはメールマガジンの登録方法をご覧ください。