おろし金・すり鉢・マッシャー・天突が使用されているのは、食事を提供する店舗の調理場や家庭の台所など。それぞれ、手や刃物では加工しにくい食材を目的の形状にするための、専用性の高い調理道具です。おろし金は固形の野菜や果物をすりおろすことで細かくし、すり鉢・マッシャーはつぶすことで食感や香りをよくします。香りの高いニンニクやゴマには、専用の器具を使用すると匂い移りの心配がありません。独特の食感を持つところてんを、細長い形状にするには専用の天突が用いられています。
特価
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キャンペーンコード
000025250718
キャンペーンコードのご利用方法
※特価からの更なる割引はございません
底が広く重量があり水回しに便利。
材質フェノール樹脂
外径(Φmm)600
内径(Φmm)525
深さ(mm)165
質量(kg)10.5
1個
￥59,980
税込￥65,978
3日以内出荷
約400g(4人前)位のそばを打つことができます。
材質フェノール樹脂ウレタン塗装
質量(kg)約1.7
高さ(mm)100
内径(Φmm)320
外径(Φmm)360
外径×内径×高さH(mm)360×320×100
TKG品番9-0399-0101
TKG品番(2017)6-0361-0101
1個
￥6,998
税込￥7,698
3日以内出荷
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- 泡立て器・ホイッパー
- バット・番重・コンテナ
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