9ページ目: 製菓用型/モールド/抜型

ドイツBIRKMANN社のクッキー型です。

ドイツSTADTER社のクッキー型です。

6号(18cm)のデコ型にぴったりの底用敷紙です。 この商品にぴったりのサイドシートは関連商品をご覧ください。

熱伝導の良いブリキを使ったパウンドケーキ型です。 使用前は表面に付いた油を除くため空焼きをします(150℃で20ほど)。 終わったら一度オーブンから取り出し、表面についた汚れをペーパータオルなどで拭き取ります。 しっかり冷ました後油を薄く塗って、なじませるために再度空焼きをしてください(200℃10分)。 塗った油が空焼きにより色がつくことがありますが、 ご使用には問題ございません。 【お手入れ方法】 熱の残ったオーブンに入れて完全に水気を飛ばしてください。 新聞紙や耐油紙などに包んで保管しますとサビづらくなります。

型から外しやすいシリコーン製のマフィン型。 ゼリーや冷菓にもお使い頂けます。 焼きあがったマフィンの上にクリームなどで可愛らしくトッピングしたデコレートカップケーキ作りに。 お料理では卓上用の小分けカップ用や、ディップ入れなどにも。 イエロー・ピンク・レッドの3個セット。

フランスの東北部、アルザス地方の伝統菓子クグロフの型。 斜めにうねりのある形が特徴的。 陶製なので金型よりも熱がゆっくりと伝わり、中がふんわりと焼き上がります。 小振りなサイズのクグロフやパウンドケーキなどに最適です。 ご購入時に表面に細かなヒビ(貫入)が入っているものや、使用していくうちに貫入が入っていくものがございますが使用上支障はありません。

6種類のクリスマスクッキーが作れる抜き型のセットです。

2種類の恐竜クッキーが作れる抜き型のセットです。

ツリーとゆきだるまの2種類のクッキーが作れる抜き型のセットです。

綺麗なマーガレットの形、花模様が美しいマルグリット型は、デコレーションせずそのままの型の可愛さを活かしたケーキが作れます。こびりつかず、耐熱・耐冷に優れた焼型です。熱伝導率はもちろんのこと型抜けもよく美しい焼き上がりに。お手入れのしやすい万能焼型です。焼く前に、型の内側へバターか油を薄く塗ってください。焼き上がり後、4～5分冷ましてから取り出してください。

アルミ素材なので焼き菓子はもちろん、ゼリーやムース等冷し型にもお使いいただけます。ごはんの型としても人気です。鉄の3倍も熱伝導が良いので、焼き型にも冷やし型にも適しています。サビに強く、軽いため取り扱いやすくメンテナンスも簡単。クリスマスリースをモチーフにしたケーキや、ちぎりパン、ババロア、ちらし寿司など、一つでいろんな事に使える、あると便利な万能型。

水やお湯などにひたすと鉄分が溶け出します。なすを漬ける時に一緒に漬けるときれいな紫色に仕上がります。黒豆などの色付けに

cottaオリジナルのスタンプクッキー型です。かわいいクリスマスモチーフとメッセージの模様がスタンプできます。

パン工場や菓子工場など幅広い分野で活躍しております。離型性に優れ、お手入れも楽です。お客様の使用する生地や材料との相性により離型性が変化します。必要に応じて離型油を併用してご使用ください。※フッ素樹脂加工品やシリコン加工品は空焼きは不要です。中性洗剤と柔らかいスポンジで洗い、よく水気を取り除いてからご使用ください。

パン工場や菓子工場など幅広い分野で活躍しております。離型性に優れ、お手入れも楽です。お客様の使用する生地や材料との相性により離型性が変化します。必要に応じて離型油を併用してご使用ください。※フッ素樹脂加工品やシリコン加工品は空焼きは不要です。中性洗剤と柔らかいスポンジで洗い、よく水気を取り除いてからご使用ください。

熱伝導がよく焼き色がきれいに付く、ブリキ製オーバルカップ型です。

クッキーやビスケット、スコーンやミニタルトなどの抜型に幅広くお使いいただけます。クッキーなどの生地抜きのほか、チーズやハムを抜いておかずやお弁当を彩ることも出来ます。サイズは内寸です。手作りの為、多少サイズの誤差があります。取り扱いやすいステンレス製です。力を入れやすく歪みにくい、手元折り曲げ処理。幅広いサイズ展開で細かいニーズにも対応しています。高さは全て45mmです。セット販売【注文コード：57567966】と単品販売があります。

丸い半球の形をしているボンブ型。カスタードケーキやムース、ゼリーやドームケーキなど使用方法は様々。レパートリーが広がります。丈夫でお手入れが簡単な18-8ステンレス製。

熱伝導がよく焼き色がきれいに付く、ブリキ製マドレーヌ型です。

鹿児島県をはじめ、九州地域でおなじみの和菓子「かるかん万頭」、羊かんや水まんじゅう作りで。薄くて軽いポリプロピレン。

ムース用のフィルムです。セルクルなどを、ご使用になられる場合にお使いいただけます。幅は40mm、45mm、50mmの3種類ご用意がございます。耐熱温度は、60℃です。

伝統あるケーキ職人(パティシエ・パティシエール)直伝のノウハウが活かされた、プロ志向・本物志向の方におすすめの製菓用品シリーズです。ご家庭で本格的な手づくりケーキを、楽しみたい方のために開発されました。鉄にフッ素樹脂加工を施しているので、型離れが良くてきれいに焼けるプリンカップです。焦げ付きにくいのでお手入れも簡単。

焼き菓子以外にも、チョコレートや冷菓を作る際にも使える、便利で可愛いシリコン製モールドです。熱伝導に優れ、型離れも良く、使用後の洗浄も簡単です。

cottaオリジナルのシリコンモールドです。焼き菓子や生菓子に使用できます。

美しい焼き上がりをかなえる、松永製作所の製菓型。

美しい焼き上がりをかなえる、松永製作所の製菓型。

高さ3段階、幅25～35cmまで調節できる冷蔵室スライド棚

軽くて扱いやすいフライパン

スポーツ・レジャーに幅広く活躍

cottaオリジナルのスタンプ式クッキー型です。かわいいどうぶつたち達から想いが伝わります。3個セットです。

少し高さのあるスタイリッシュなスリムパウンドケーキ型です。

人気パティスリー「パティシエ エスコヤマ」のオーナーパティシエである小山進シェフ監修。15cmデコ型に装着できる、ジェノワ―ズプロテクターです。基本的にはジェノワーズプロテクターを装着した場合としない場合で、焼き時間や温度を変更する必要はありません。オーブンの機種や生地の状態によっては微調整で2～3分延長することもあるので、生地の状態を見ながら加減してください。

ポリスチレン製のチョコモールド。チョコレートの光沢もよく、モールド抜けもとても良いです。一度にたくさんのチョコレートを作る事ができます。21個取り

cottaオリジナルスタンプ式クッキー型です。海のいきものシリーズで、ちょっとめずらしい動物たちを揃えました。専用の台紙を使うと簡単にラッピングもできます。

cottaオリジナルのスタンプ式クッキー型です。4種セットです。スタンプするだけでくっきり模様が付くので、焼きっぱなしでも十分かわいい商品です。

和泉光一シェフ監修の焼き型です。シリコン樹脂加工しています。約70×30mm、深さ27mmのスタイリッシュな型は、一口大の焼き菓子を作るのに丁度いい大きさ。

かわいいロボットのチョコレートが作れるシリコンモールドです。