2ページ目: 製菓用天板・シリコンマット

素質:シリコン樹脂耐熱温度:100℃厚み:大小共に0.26～0.27mm。打ち粉を使わなくても生地がつかず大変便利です。すべり止め加工が施してありますので、すべらず 安心してご使用できます。リバーシブルタイプですので、両面で使用できます。

シリコンとグラスファイバーで作られたオーブンシートです。 耐熱性と耐久性に優れており、幅広く御利用いただけます。 フランス製

鍋つかみに、鍋敷きに、手にも器にも優しいシリコーンゴム素材。 熱に強く、滑りにくいシリコーンゴム製なので、つかむ、敷くという機能に優れています。 波型のフォルムが指先にフィットします。

サイズが大きく、作業性が良好です。急速冷凍からオーブンまで、ショックフリーザー用として対応できます。熱伝導が良く焼きムラがなく、綺麗に焼きあがります。

通常フッ素コーティングに比べ耐久性がさらにUP。

女性でも扱いやすい軽量タイプ。

アルミニウムは熱伝導性に優れており、全体に均等に熱が伝わります。そのため焼きにも冷やしにも使えます。軽いので扱いが楽に行なるのも特徴です。

アルマイト加工を施しております。熱伝導がよく焦げ付きにくいアルミ製です。軽くて薄いので取り扱いやすいです。

熱伝導が良く、焼きムラが無くきれいに焼きあがる。耐久性に優れている。ご使用前に空焼きが必要です。酸化防止用サビ止め油を軽く拭き取り、オーブンが冷えている時に250℃位まで徐々に熱を加えて20分程空焼きします。この作業を数回繰り返すことにより、熱がなじみ反りにくくなります。

あいりおーさん監修!使いやすくなったシルパット。グラスファイバーにシリコンコーティングが施された半永久的に使えるシルパット。お菓子・パン作りには必須とも言っていい基本のアイテムを、あいりおーさん監修のもと作りました!

あいりおーさん監修!使いやすくなったシルパン。グラスファイバーにシリコンコーティングが施された半永久的に使えるシルパン。お菓子・パン作りには必須とも言っていい基本のアイテムを、あいりおーさん監修のもと作りました!

メッシュ状のベーキングシートです。余計な油を落としてくれますので、パイ生地などサクサクに焼き上げることができます。

材質:グラスファイバー。シリコンとグラスファイバーで作られたオーブンシートです。耐熱性と耐久性に優れており、幅広くご使用いただけます。スチームコンベクションオーブン対応!焼く・被す・敷くの3役を1枚で実現!

cottaオリジナルのシルパットにマカロンを絞るガイドラインが付きました。マカロンだけでなく、クッキーなど他のお菓子を焼くこともできます。

しっかりとボウルを固定できるシリコン製のストッパーです。上下でサイズ違いのボウルに使用することができます。

家庭用オーブンのサイズに合わせた、cottaオリジナルの丸型シルパットです。つるっとした表面です。クッキー・サブレ・マカロンなどの焼成時に天板に敷いておくと、生地の焼きコゲがなくムラのない均一な焼き上がりになります。また、アメ細工・チョコレート細工の作業用マットとしてもご使用いただけます。直径26cmの回るオーブンレンジに使用可能なサイズです。今までサイズが合わなくてシルパットを購入できなかった方におすすめです!

業務用フレンチサイズのシルパットです。つるっとした表面です。生地が柔らかく流動性のあるマカロンやダックワーズなどの生地に向いています。下火の当たりが優しいので下火が強いとひび割れてしまうマカロンやダックワーズもひび割れしにくく、綺麗に焼くことができます。

アルミ芯入りで高温度、低温度に耐えることができます。 内面にフッ素樹脂加工を施しています。

家庭用のオーブンに入れることができるサイズです。

巻縁に亜鉛メッキッワイヤーがはいっていて頑丈でさびにくいです。

サイズが大きくて作業性がよく、番重の蓋にも使用できます。

軽量で使いやすいです。

軽量で使いやすいです。

安価なフッ素塗装天板です。