砥石・シャープナー

この「エレクトリックナイフ Slim」一本でどんな食材もまるでお店レベルの切り口! パンもサンドイッチも。潰すことなく具材ごと綺麗に切ることができます。 ギザギザになりやすい肉もやわらかく潰れやすいトマトもお任せください! フレッシュな断面で見た目の美味しさ倍増です。 また、クリームごとスパッと切れるためスイーツも大得意なのです。 エレクトリックナイフは進化しました! エレクトリックナイフの高評価のお声が続々届いています! ずれない、薄切りができる、などなど。 しかし、皆様にたくさんお使いいただいたからこそ浮き彫りになった、改良点のお声も頂きました。 ハンドルが大きく重かったこと、刃が最後まで届かないことによる本体形状問題など。 皆様により使いやすくご利用いただくために、エレクトリックナイフは進化致しました! 軽く・スリムに・最後まで綺麗に切れる。 改良を重ね、約200g近い軽量化に成功しハンドルはぐぐっとスリムになりました! 手が小さめの女性でも使いやすい大きさです。 刃は最後まで切れるようになり、さらに使いやすくなったのです。 色んな食材が綺麗に切れるのに、使いやすい。 ぜひ、進化した「エレクトリックナイフ Slim」をお試しください。 取り回しの良さと切れ味の秘訣 コードを無くしたことで、電源に届かない・絡まる・食材に引っ掛けてしまう、などといった問題をまるっと払拭。 また、切れ味の秘訣は2枚の刃。重なり合い、交互に動くことで食材を確実に綺麗に切ることができるのです。 収納の使いやすさも考え、今作からストラップ穴を設けました。 付属のストラップをつければ壁掛け収納することができます。 そしてスイッチはスライド式を採用。 ボタンを押したまま上にスライドしないと作動しないため、誤って押してしまっても安心・安全の機構です。 上手に切るコツは3つ 綺麗に切るコツは3つ。 焦らず、エレクトリックナイフに任せて切ることが何よりもポイントです。 押したり引いたりせず、ただ当てるだけ。 それだけで綺麗に切れていくのです。 生クリームも焼きたてパンもこの通り! 気持ちいいくらいスパッと綺麗な断面で切ることができちゃいますよ。 使用後は洗えます 使用後は本体両サイドのボタンを押しながら抜くだけのかんたんワンタッチ。 2枚の重なった刃はそれぞれ分解ができるため、しっかり洗うことができます。

日常の研ぎ直しからプロの切れ味まで。ツイン フィニッシングストンプロは、粒度3000(仕上砥)、粒度8000(光沢仕上砥)の2種類の砥石を使用できる両面砥石。さらなる切れ味と輝きのある刃先に仕上げるのに最適です。通常の包丁はもちろん、CM60以上の高硬度の包丁の切れ味も甦らせることができます。【使い方】平坦で安定したテーブルなどの上に置きます。少量の水を砥石の表面にかけます。包丁を砥石に対して45°の角度におき、刃先を手前に向け、刃先全体を使うように大きく動かしながら研ぎます。包丁を裏返して、砥石の奥側に一定の角度を保ちながら研ぎます。砥石のケース裏面にラバー付きで、収納はもちろんケースをそのまま研ぎ台としてお使いいただけます。【包丁を研ぐということ】刃先の「修復」と「維持」という目的に応じて砥石、シャープニングスチール、シャープナー、革砥などのツールを使い分けます。【刃先の修復(シャープニング)】刃先を鋭角に形成するために金属を除去します。いくつかのタイプの砥石をステップごとに使い分けます。荒研ぎ(荒い目の砥石を使用)、中研ぎ(細かい目の砥石を使用)、仕上げ(非常に細かい目の砥石を使用)。【刃先の維持(ストロッピング)】メンテナンスやシャープニングの仕上げ工程で刃先を整える道具です。刃先を整えることで、より滑らかで鋭い刃先をもたらします。<仕上砥：粒度3000>刃先の目を細かく、繊細な切れ味を出します。<光沢仕上砥：粒度8000>鏡のような輝きとさらなる切れ味を出します。