平野製作所の厨房機器・設備・調理機械

プロペラ状に組んだ状態での販売となります。

短時間に量をこなせ、画一的にきれいに仕上がります。 ステンレス製ですので耐久性があり、水洗いも簡単で衛生的です。 ステンレス鋼の特殊刃を使用しているので切れやすく、切れにくくなったら刃の交換が可能です。 切り込み巾は替刃の寸法で交換可能です。

かぼちゃ等のスライスを特に重視したタイプですので、切断面がきれいに切れます。

薬味切り&はす切りが一台でできます。 高速タイプで仕込が早くできます。しかも作業、材料に 合わせて回転数を2段切り替えできます。 手動のネギ送り装置があって無駄なく最後まで切れます。 パーツの取り外しがネジ1本ででき使用後の掃除が楽です。 別売の刃物円盤を交換すれば、ササガキやオロシもできます。

電源:単相100V消費電力:10Wコードの長さ:約3m・刃渡り36cmまでの庖丁が収納できます。

〈使用方法〉投入口より、きゅうりを押し込み、下から引き抜くだけです。画期的なスプリング効果により、きゅうりの曲り、太さに左右されず、手切りに比べて正確に等分割されます。

質量 :4kg刃渡り :190mmカット可能幅:約165mm厚さ調節 :3～60mm。サツマイモ、人参、大根、カボチャ、玉ねぎ等の厚切りの スライスに最適です!。カットガイドにより厚さが一定してカット出来ます。

〈使用方法〉投入口より、きゅうりを押し込み、下から引き抜くだけです。画期的なスプリング効果により、きゅうりの曲り、太さに左右されず、手切りに比べて正確に等分割されます。

細ネギの投入が楽にでき、ニラのカット、 ネギのミギン切りカット用としてもお使いいただけます。

電源:単相100V消費電力:10W。刃渡り36cmまでの庖丁が収納できます。コードの長さ:約3m。カギ付。引掛け用穴付特長1.優れた殺菌効果。紫外線の中でも強い殺菌力のある波長を 効率よく使い、庖丁全体を殺菌することができます。2.手軽に使用可能。コードをコンセントに差しこみスイッチを 入れるだけです。電気消費量もわずかです。(10W)3.開閉が楽な両開き、厚手のステンレスを使用し耐久性は抜群 です。扉の脱着が容易です。4.扉をあけるとスイッチが切れるマイクロスイッチ式。 目に有害な紫外線をシャットアウト。5.親切設計。庖丁の刃先保護に刃当てを間に取り付けました。 また電球部保護にステンレス製ワイヤーメッシュでカバー しております。

1回の投入で、みじん切りができます。

白髪ネギカットに便利です。

ネジ送り機構付ですから前に押さずにハンドルを回すだけで楽にツマが切れます。

イカの姿焼、松笠切り、ミソ漬、ロールイカに! ナス、フランクフルト、ウインナーのかざり切りに!

質量 :約4kg材質 :ステンレス最大カット寸法:幅110×15mmステンレス丸刃Φ55mm使用。投入口よりイカを入れながらハンドルを廻すだけです。1人前約3秒カット、コストは10分の1以下です。ハンドルもお好みに合わせて左右に付けられます。

質量:約2.6kg材質:ステンレス。絹ゴシ専用。わずか2工程で豆腐をお好みのサイズに 楽々カットできます。

質量 :約1.9kg材質 :ステンレスカット幅:7mmステンレス刃物使用。うどん、そば、煮物用のかまぼこのカットに最適です。

質量 :約2.8kg材質 :ステンレスカット幅:7mmステンレス刃物使用。寿司ネタ用など玉子焼のカットに最適です。

電源 :単相100V/80W標準セット:クシ刃1.0処理能力 :大根30～50本/時別売 :クシ刃0.8・1.0・1.2・1.5・2.0・2.5・3.0mm があります。〈使用方法〉皮をむいた大根を両サイドまっすぐに切り落とし、大根を丸刃と回転部の中心にくるようにぴったりはさみ、スイッチを入れ、ハンドルを軽く押すだけです。

電源 :単相100V/80W標準セット:クシ刃1.2処理能力 :大根約50～100本/時別売 :クシ刃1.0・1.2・1.5・2.0・2.5・3.0mm があります。〈使用方法〉HS-112をグレードアップ。平刃が2枚付いて能力は約2倍です。

大根、人参、キュウリ、ゴボーじゃがいも等の タンザク切りができます。

電源:単相100V 50/60Hz 消費電力:150/180W標準スライス:0.8mm。手動回転スライサーKB-733Rの電動型。 小型軽量コンパクトで低価格なのに大型機械並の 処理能力です。