10ページ目: 厨房機器・設備・調理機械

ヘラで鉄板と網目の油を、ブラシで網の汚れを落とします。

プランジャー、チューブ、細口ビンなどの洗浄に

毛が細く柔らかいハンドルブラシです。

ホタテの貝殻のみを原料とし、特殊焼成した天然素材100%の除菌洗浄剤です。 1、安心な天然素材 ホタテの貝殻から生まれた天然素材100%の除菌・洗浄剤。だから安心・安全 2、残留農薬・ワックスの除去 塩素系洗剤にはできなかった残留農薬等の有害化学物質が除去できます。 3、食材の鮮度保持 食材の鮮度保持にすぐれ、日持ちがよくなります。 4、強力な除菌 強力な除菌効果で大腸菌等食中毒原因菌に効果的です。 5、環境配慮型商品 廃棄処理をしても河川・土壌を汚染することはありません。

ヴァイカン社のハンドルは握り易い形状とエルゴノミック(人間工学)デザインにより長時間の使用でも疲れにくい設計となっています。耐熱温度:100℃ ヴァイカン社の全商品にジョイントできます。破損しにくく、軽量のため非常に扱いやすく 汚れが落ちやすく衛生的。

関西式たこ焼器(28穴)の1～4枚掛に使用できます。

成分:1剤/有機酸 2剤/水酸化カリウム、カルボン酸塩、界面活性剤1剤と2剤のダブル洗浄でゆで麺器特有の汚れを効果的に落とします。ゆで麺器にこびりつく汚れは、スケールと麺や油脂による 有機汚れでできた特有の複合汚れ。 スケールを落とす酸性の1剤と、有機汚れを落とすアルカリ 性の2剤を使用し、ダブルで洗浄することで、効果的に汚れ を落とすことができます。

お手入れのラクなフロリン加工の内なべ。収納もラクラク、コードリール付き。

型式 DLC-N7JPG(中型)電源 単相100V 50/60Hz 消費電力 360/380W 回転数 1500/1800回/分 定格時間 25分 容量 3.0L 質量 7.6kg サイズ 212×298×H406 コード長 約1.8m 付属品 A:メタルブレード、 F:プラスティックドゥブレード、 G:1mmスライサー、 H:おろし金、 I:ディスク用ハンドル、 J:プラスティックスパチュラ―、 K:ブレードクリーナー(NXJ2PG)、 Q:クリーニングブラシ(N7JPG)使用用途食材 N7JPG食材の下拵え 玉ねぎ(みじん切り) 0.8kg(生野菜・肉・魚) 牛肉ミンチ 0.7kg キャベツ 0.7kg 大根 1.0kg 小麦粉 0.7kg

洗濯物の乾燥時間を短縮!雨の多い梅雨の時期や外干し出来ない花粉の季節に大活躍!

シンプルで使いやすいキッチンワゴン。キッチン周りの小物や調味料等がまとめて収納できます。収納スペースの高さが2種類あるので高さがあるものもスッキリ収納。キャスターが付いているので移動もラクラク。ストッパーも付いているので固定も簡単にできます。また、一般的なダイニングテーブルと同じくらいの高さなので、サブテーブルとして活用することも可能です。さらにシンプルなデザインだから、ランドリーやデスク周りでもご使用いただけます。

フィルターを通して、小さなゴミもしっかりキャッチします。フィルターが柔らかいので、食器が触れても安心です。流水をやわらげ、水音が静かです。水はねも防ぎます。

ほかほか「炊きたて」のおいしさを保つ、保温専用の電子ジャー。ダブルヒーター方式で大量保温OK。 「炊きたて」のおいしさを電気で保温、飲食店の定番アイテム。 ダブルヒーター方式で大量保温できます 通電ランプつき 丈夫で耐久性にすぐれたステンレスボディ

頑丈な作りなので、異物混入軽減、また菌類の繁殖も防ぎます。

青色のラインナップで異物混入対策に適しています。 化学繊維で作った原着糸なので、色落ちしにくい。

厨房、食品工場、食品加工場などの調理用品の掃除時に。HACCP環境が必要な場所に。44cmのハンドル、少し手の届きにくい箇所に。

キッチンストッカー!狭いスペースにすっきり収納すき間ストッカー5段。狭いスペースにすっきり収納! インテリア感覚のスリムなラック。ラック幅20cmで、冷蔵庫とシンクの隙間など、キッチンのわずかなスペースに! 移動に便利なキャスター付き。

5色のバリエーションでHACCPに対応

丸盆14インチまでが12枚入ります。

すき間収納にぴったりなキッチンワゴン。棚板は取り出し易いスライド式。 ペットボトル8本収納可能。シンクに合わせた高さのある設計で料理など作業がしやすい。 立ったまま、かがまずに使える高さで調理台、お茶台、キッチン家電置きとしても使用可能。 天板にはスライド式のガゴを付属。調味料など奥に収納した場合でも、スライド式で取り出しスムーズ。 清掃時に便利なキャスター付き。キッチン、リビング、脱衣所、洗濯場などのすき間を有効活用し収納できる。

手の届きにくい場所の洗浄に適したブラシです。

ベーカリーブラシ4587より毛が固めのハンドルブラシです。

Vikan hygiene systemヴァイカンブラシデンマーク製HACCP対応ブラシHACCP対応の規格を各所に取り入れると共に、カラーコーディングを全商品に導入していますので、色別の洗浄システムがはかれます。また、人間工学を商品設計の中に取り入れているので従来の商品と比べて疲労度合が軽く、使う人の身になって設計されています。 ポリエステルの毛を一束ずつステンレス製留め具で留めて 有るので、毛が抜けにくい。熱湯(120℃)・洗浄・消毒剤・酸・アルカリ・油に非常 に強い。ほこりやバクテリアを吸収しない。 二種類の長さの毛とアングルをつけることにより高所の 洗浄や作業台の下等、多目的用途に使用できます。

電源 :単相100V 400Wプレート径:65mmロート径 :45mm処理能力 :肉・魚20～30kg/20分標準仕様 :3.2mmプレート付押し棒付き。

キャベスラー・キャベツくん・でんキャベ3機種共通の替刃です。

高温高圧蒸気減菌、次亜塩素酸ナトリウム消毒に対応しており、より高度な衛生管理が可能です。 ブラシは樹脂甲にステンレス線で強固に留められているため、抜けにくい構造になっています。 ブラシの硬さはソフトタイプで比較的軽い汚れに適します。

フードが炭火の燃焼効率を高めるため、煮込み料理に適しています。焼き網を乗せると炭火調理も可能です。(網、しちりんは別売り：こちらは上置きのみの販売です)

肘まで覆えるロングタイプの耐熱ミトン。

柄付で手が汚れないたわし部分は熱や油に強い純植物繊維(コイアファイバー)を使用油で汚れたフライパンや調理器具などを洗うのに最適コンパクトで便利

食器洗い乾燥機専用洗剤

材質:毛・ポリエステル毛耐熱温度:130℃カーライルブラシまな板やザルに合わせて使い分けできるカラーブラシ!食品衛生管理をする上で重要な道具類の色分け。まな板・ザル・庖丁など様々な機材が色分けされてきている中でそれを洗う際のブラシも色分けするべきです。HACCPシステムの進んでいるアメリカ・カーライル社はそんなお客様のご要望にお応えします。ボトルやグラスなど曲面の多い器具に最適。吸水性が少なく耐薬品性、疲労抵抗に優れたポリエステルは洗浄力が強く食品産業用として最適なブラシファイバーです。優れた耐久性!厚みのあるポリプロピレン製のソリッドタイプのブロックは、他のブラシには無い耐久性を備えています毛の抜け落ちを防止!毛の根本を非腐食性のステンレス製留め金でしっかりと固定しているので、毛が抜けにくくなっています。細菌汚染を防ぐ!ポリエステル製の毛は130℃の高熱に耐えられるようになっています。煮沸が可能で、滅菌状態での衛生管理ができます。また、水分の吸収率が低いのでバクテリアの繁殖を防ぎます。洗浄効率抜群!毛の密度が非常に高く、洗浄効果に優れています。また接地面に曲線をつけているため、曲面部の洗浄にも大変適しています。保水性抜群!全ての毛にウェーブを施している(クリンプ加工)のため保水性と洗剤の泡持ちが良くなっています。持ちやすい!人間工学に基づいて設計されたブロックは、他には類のない握りやすさを持ち、作業を効率的に行うことができます。ボトルやグラス洗浄だけでなく、ザルやカゴの網目部分の洗浄にも最適。ソフト毛

材質:SUS304(18-8ステンレス)多種多様なサイズの業務用フライヤーに対応する、伸縮式のフライヤー仕切り網です。左右の網を引き出すことで幅が25cmから40cmまで(15cm)延長でき、ほとんどのフライヤー幅に対応します。フライヤー周りの作業効率アップ!!仕切り網を入れることで、複数種類の同時調理が確実に行えます。

体に大切なカルシウムやマグネシウムなどのミネラル分を損なうことなく、安心しておいしくお飲みいただけます。 医療分野で活躍する東レのハイテク素材、中空糸フィルターが多層構造を形成し、ミネラル分は損なわずに、ニゴリ、鉄サビ、一般細菌、大腸菌、原虫類などミクロの汚れをキャッチ。