26ページ目: 厨房機器・設備・調理機械

型式:DLC-NXJPG/DLC-NXJ2PG(大型)他

ガスバーナーをスッポリつつみ油の飛び散りを防ぎます。

麺切革命そば・うどん等、麺切りが簡単・便利・・・質量:約6.6kg庖丁刃渡り:約270台材質:アルミニウム製簡単に切れ、大変便利です。 。女性にも簡単に使え、麺切りの仕上げもこれで安心。自動的に庖丁が移動します。 。庖丁の上げる高さにより、自動的に右から左へ移動します。 。左側まで使った後は、簡単に庖丁部を右に移動出来ます。麺の切り幅が自在! 。庖丁の上げる高さにより、切り幅が自在に変わります。 。麺の切り幅:約1.5～10mm。ゴム部が水洗い出来ます。 。ゴムは、食品衛生法合格品を使用し、何度でも取りはずして、 水洗いが出来ます。 。台も、アルミニウムで衛生的です。麺切り幅調整方法ストッパーのすきまと、調整爪の方向で調節します。本体の切り込みと、調整爪の位置を合せて下さい。だいたいの目安ですのでお好みで、調節して下さい。そばの場合 ストッパーすきま 切り幅 1mm 2mm 2mm 3mm 3mm 4mmうどんの場合 ストッパーすきま 切り幅 6mm 5mm 7mm 6mm 8mm 7mm 9mm 8mm

電源:単相100V消費電力:10W。刃渡り36cmまでの庖丁が収納できます。コードの長さ:約3m。カギ付。引掛け用穴付特長1.優れた殺菌効果。紫外線の中でも強い殺菌力のある波長を 効率よく使い、庖丁全体を殺菌することができます。2.手軽に使用可能。コードをコンセントに差しこみスイッチを 入れるだけです。電気消費量もわずかです。(10W)3.開閉が楽な両開き、厚手のステンレスを使用し耐久性は抜群 です。扉の脱着が容易です。4.扉をあけるとスイッチが切れるマイクロスイッチ式。 目に有害な紫外線をシャットアウト。5.親切設計。庖丁の刃先保護に刃当てを間に取り付けました。 また電球部保護にステンレス製ワイヤーメッシュでカバー しております。

トップ前面とバックガードエッジ部分を曲線に加工したアール仕上げです。安全を工夫し、掃除もしやすくなりました。パイプ脚とアジャスターはステンレス(SUS304)製です。サビにくく丈夫、安全性・耐久性を大幅に向上させました。

中棚板は特殊金具により、任意の高さに移動できます。 導電性ゴム車輪使用により、静電気を放出しやすく、ホコリの吸着防止効果にも優れています。

締め付けにより支柱と棚板に食い込み、強度と安定度を増す特殊振れ止め金具を採用しています。

今まで使えなかった隙間を利用して収納スペースを確保できます。耐薬品性・防錆性・耐久性に優れています。

耐久性・機動力に優れ、多用途にご活用いただけます。

可動性に優れたキャスター付きで小回りが利き、作業効率が上がります。総荷重は本体を含めて最大200kgです。ポール、棚網・板ともシェルフ同様の材質で強度、耐久性に優れています。ポール・棚網・板、キャスターの組み合わせバリエーションが豊富で、作業に合わせて選択頂けます。

先端カーブで奥の汚れまで届きます。

5度から20度の間で温度調整可能なワインセラー。冷却方式：コンプレッサー式。チャイルドロック機能搭載。長期熟成に最適な12-15度を常にキープ出来る温度設定。猛暑でもハイパワー冷却で設定温度を維持できるコンプレッサー式。憧れのワインライフを今すぐ開始。設置場所を選ばないスリム設計

次亜塩素酸ナトリウムなどの除菌漂白剤が使用可能な水切れの良い耐久性に優れたクリーナーです。

大型の厨房機器や手の届きにくい箇所の洗浄ブラシです。

ー80℃の超低温冷凍だから食材ロスを軽減し長期保存が可能です。ー80度から-60度まで自在に温度調整ができます。庫内に一体発泡の内蓋があり保冷能力を高め冷気を逃さず省エネ。インバーター制御搭載で年間の電気代を大幅に削減。正面に排水口があるから庫内掃除後の排水も楽にできます。高温低温警報付きだから製品異常をいち早くキャッチできます。デジタル温度表示だから庫内の温度がひと目で分かります。4輪キャスター付き、小分け用内カゴ付き、鍵付きで安心保管です。製品保証1年間。(但し、製品保証書保証修理規定に基づく)

前澤化成工業株式会社製。処理量の少ない店舗に適した床置きタイプ。タンク実容量：7L 許容流入流量：10L/分

ハンドルが自由に曲がって洗いやすい。極細ナイロン毛でストローの内側をキズつけずに洗えます。内径3mm以上のストローに。長めのストローも洗えるロングタイプ(長さ約40cmまでのストローが洗えます)。

フルーツジュース・紅茶・コーヒー・ミルクなど全ての飲料水用です。

自由に設置できる5枚の折りたたみ式パネル。使わないときはコンパクトに収納できます。ビルトインのガスコンロやIH調理器にも使用できます。

ねずみや小動物の侵入防止対策に最適。ねずみなどが通り抜けそうな場所に巻きつけたり、差し込むことによって侵入を防ぎます。

スリムなボディでワイドな収納力を実現。スイング式ロングガラス扉を採用し庫内をスッキリ見せる

・浄水カートリッジ1個で1800Lろ過可能。(交換目安：6ヶ月 ※1日10L使用の場合)。・除去物質数：11+3

5本指だからオーブンの中のクッキーやスフレ型などを取り出す作業に最適です。 水を通しにくい素材なので、蒸気や液体による火傷から手を保護します。 表面の凹凸は、より良く、より安全な滑り止めグリップとなるよう設計されています。 表面の凹凸が手の熱源の間の断熱性を高めます。 食洗器使用可。

缶やペットボトルのHOT&COLD飲料の販売や保管用に

缶やペットボトルのHOT&COLD飲料の販売や保管用に

業務用のバーナーです

強火で炊き続け、うまみを引き出す。「豪熱沸とうIH」。ふきこぼれを気にせず、沸とう後も火を引かずにIHの高火力で炊き続けます。うまみを引き出し、芯までふっくらしたごはんが炊き上がります。30時間おいしく保温できる「うるつや保温」。底センサーが釜内の温度を最適にコントロールし、水分の蒸発を抑え、30時間までおいしく保温します。(メニューによって保温できる時間が異なります。取扱説明書をご確認ください。)。また、長時間の保温はしないが、よりあたたかいごはんを食べたい方におすすめの「高め保温」メニューがあります。お米のおいしさを引き出す「熟成炊き(白米)」。お米は炊飯前にしっかり吸水させることでおいしくなります。熟成炊きは時間をかけ水に浸し、芯までじっくり吸水させます。芯まで行き渡った水は、お米の芯からアルファ化を促進し、ふっくらおいしくなります。熟成炊きの白米はお米の甘み成分の一つである溶出還元糖量が約2.3倍※1になります。おいしく炊ける「無洗米」メニュー。水を加えるだけで炊飯できる無洗米専用のメニューです。火力を高めた専用の炊き方で、ごはんの甘みを引き出します。雑穀米、麦ごはんなど、多彩な炊き方に対応できます。玄米や雑穀米など、健康米がおいしく炊ける。栄養価の高い雑穀米や玄米専用のメニューを搭載しています。また、健康に気を遣う方に大人気の「もち麦」や「押し麦」も麦の風味を活かしながらふっくらもちもちに炊き上げる専用のメニューがあります。お手入れ簡単「洗える内ぶた」「フラット庫内(サイドセンサー部は除く)」「クリーニング」機能。「洗える内ぶた」…ステンレス内ぶたがはずして洗えるのでいつも清潔。「フラット庫内(サイドセンサー部は除く)」…庫内がフラットになっているので、落ちたごはん粒や汚れをサッとひと拭き。「クリーニング」機能…炊きこみごはんの後など、内釜の中のにおい残りが気になる場合は、クリーニング機能を使用すると、におい残りを抑えます。その他の特長。発酵から焼き上げまで手作りパンが楽しめる「パン(発酵・焼き)」メニュー。発酵と焼きが選択できるメニューです。丸パンやメロンパンが作れます。ふっくらおいしい「全面加熱」。上ふた、側面、釜底ヒーターが釜全体を包み込み、芯までふっくら炊き上げます。蒸らしの時も釜底と上ふたのヒーターが、ごはんのべちゃつきの原因となるつゆを抑え、しゃっきり炊き上げます。釜全体に熱が伝わる「黒まる厚釜」。まる底なのでお米が対流しやすくなっています。「Ag+抗菌加工※2立つしゃもじ」。抗菌効果のある銀イオン(Ag⁺)を配合した立つしゃもじがついています。いつでも簡単に取扱説明書が確認できる2次元コードつき。スマートフォンなどで取扱説明書の確認ができる2次元コードが製品本体についています。(通信費はお客様のご負担となります)

マイコン制御で炊きムラや焦げ付きを抑えて、おいしく炊ける。かんたん操作でスムーズなオペレーションもおまかせ。お店のオペレーションに合わせて最適な炊飯工程で炊きあげます。またスイッチ3つのみで操作性もシンプル。オペレーションの円滑化に貢献します。いつものお手入れは3点でOK(内なべ、つゆ受け、内ぶた)。

作りたての温かいお料理を冷まさずにおいしく。

安全に持ち運び可能な、多用途溶接テーブルです。テーブルの高さは660～810mmの範囲で調節可能です。テーブル表面には28 mmの溝が3つあり、テーブル上のどの位置でもクランプを挿入することができます。

両側の天板を広げるとテーブルとしても使用可能。用途に応じて使えるバタフライワゴン。天板を広げた時のサイズは幅80×奥行60×高さ70cmです。ダイニングテーブルとほぼ同じ高さなので、サイドテーブルとしても使えます。可動棚は3cm間隔6段階で高さ調節ができます。キャスター付きなので移動も簡単らくらく。温もりのある木目柄のバタフライワゴンです。耐荷重：天板10kg，棚板5kg，底板5kg，全体耐荷重20kg

耐久性が高く色分けできる、掃除機用ノズルブラシです。※ノズル本体の差込口径に適合するアタッチメントまたはホースをご使用ください。金属検出器で検出できるカラーの毛を使用しています。

配管洗浄や機械の筒、手の届きにくい隙間清掃に。一体型の為、丈夫で割れにくい構造です。サイズ展開も4種類ございます。

耐久性が高く色分けできる、掃除機用ノズルブラシです。※ノズル本体の差込口径に適合するアタッチメントまたはホースをご使用ください。