41ページ目: 厨房機器・設備・調理機械

電源:単相100V 50/60Hz 消費電力:150/180W標準スライス:0.8mm。手動回転スライサーKB-733Rの電動型。 小型軽量コンパクトで低価格なのに大型機械並の 処理能力です。

型 式:DLC-7J2G(中型)

型 式:DLC-7J2G(中型)

型式:DLC-NXJPG/DLC-NXJ2PG(大型)他

替刃式、刃止用プラスチックアテ付

スライド台:910×275めん切包丁:刃渡り270(ステンレス鋼)台材質:スプルス材(ラバー張)。ステンレス切刃ですから使いやすく寿命が長く経済的。ラバー張ですので、清潔、刃のあたりも滑らかです。

電源:単相100V消費電力:10Wコードの長さ:約3m・刃渡り36cmまでの庖丁が収納できます。

プロが認めた完全な洗米器。 世界的特許MJPポンプ使用。 超音波による完全なる米研ぎ。 MJPノズルによる気泡の破裂時、超音波の発生と同時に真空状態が 発生するので、急激なハクリ現象を起し、糊粉層が除去されます。 標準価格米でも銘柄米(古米でも新米)のようなおいしさになります。 どんな古米でも1粒1粒完全なまでに研ぎあげます。 日持ちが良くジャーに入れても臭くなりません。 泡のクッション作用により割米はほとんどでません。 水道料は従来品に比べ1/3～1/5です。 従来の水の量と勢いで洗う方法とは根本的に違います。 (洗米時間も大幅な短縮です。) 使用可能水圧 0.06MPa以上 (推奨圧力0.12～0.17MPa)

アルミニウムにフッ素加工。一度に12ヶの目玉焼(Φ92mm)ができます。軽く油をひいて使用しますときれいに出来上がります。

他社のフルサイズラックにも使用できます。ラックを洗浄機で使用する際、中のグラス類が圧力で飛ばないように防ぎます。

ホットさせるあたたかさ。 作りたてのおいしさを、いつまでもそのままに。 保温機能+明るい照明で店頭での演出効果抜群!

一度に12個(Φ90mm)の目玉焼きができます。 軽く油をひいて使用すると玉子がとれやすくなります。

トップ前面とバックガードエッジ部分を曲線に加工したアール仕上げ。安全を工夫し、掃除もしやすくなりました。パイプ脚とアジャスターはステンレス(SUS304)製です。サビにくく丈夫、安全性・耐久性を大幅に向上させました。

トップ前面とバックガードエッジ部分を曲線に加工したアール仕上げ。安全を工夫し、掃除もしやすくなりました。パイプ脚とアジャスターはステンレス(SUS304)製です。サビにくく丈夫、安全性・耐久性を大幅に向上させました。

トップ前面とバックガードエッジ部分を曲線に加工したアール仕上げ。安全を工夫し、掃除もしやすくなりました。パイプ脚とアジャスターはステンレス(SUS304)製です。サビにくく丈夫、安全性・耐久性を大幅に向上させました。

コボレ止め立ち上がりが20～25mmありますので水分が床にこぼれるのを防ぎます。 天板は排水用勾配がついています。 完成品でお届けします。

ハンドルとキャスターがついたワゴンですので、食品、食器、機材、部品、工具などの運搬、移動に適しています。3段タイプの中間棚板は、取り付け位置を変えられます。 中間棚と下段棚はこぼれ止め機能のある皿型として、また裏返してフラット型棚板としてもお使いいただけます。 中棚上下可動。 完成品でお届けします。

ポール(柱)は強度・防錆力・美観共に優れたステンレスパイプ(SUS304)使用。柱と棚板の取り付けは25mmピッチで付いている柱のミゾに合せて調整できます。

ホテル・レストラン・喫茶店・バーの厨房・豆腐、製麺などの食品加工業、オフィスの給湯室・寮の厨房・製氷機・コーヒーマシン・給茶機などさまざまなシーンで活躍します。焼結フィルター、抗菌活性炭、そして三菱レイヨンのハイテクが生んだ中空糸膜フィルターの3重ろ過システムが、有機物・カルキ臭・赤サビ・雑菌を完全にシャットアウトします。残留塩素、カルキ臭等に加え、雑菌、赤サビ、微粒子状の鉛などを除去。

MP02-2の使用限界からさらに5万リットル限界値を上回った大容量タイプです。水道水中の塩素除去ができます。飲水、調理水、機器類への供給水としての大容量使用にお薦めです。水道中の残留塩素やカルキ臭などを吸着除去。

お手軽に浄水器を設置したい方向けのデミシリーズ用の交換用フィルターカートリッジの2個入りです。

食材の保冷

研磨砥粒を含有し洗浄力を強化した剥離の少ない抗菌スポンジです。

大型の厨房機器や手の届きにくい箇所の洗浄ブラシです。

パウダーなど微細な物の履き取りに効果的なスリムボディーのソフト毛ブラシです。

まな板やカウンタートップなど厨房設備、器具の洗浄ブラシです。

ステ-プルとレジンの二重セット構造で毛の抜けを防止する小型サイズのスクラブブラシです。

ワイドで密度の濃いブラシタフトはパウダー状の微細な物の履き取りに大変効果を発揮します。

小さなボトルやシリンダー、容器の洗浄に適したドームデザインにより素早い洗浄が可能です。