製菓・製パン用 めん棒・めん台

凸凹があるので空気が抜きやすい!!

生地を均一にきれいに仕上げられます。ステンレス製で適度な冷たさがあり、パイ生地やクッキーの生地を伸ばすのに最適です。

軽くて持ち運びしやすいサイズ。合板ですのでゆがんだりすることがありません。パン、クッキー、パイなどのお菓子作りにたねをめん棒で均一に伸ばしたり、たねをこねたり、切ったりする時に欠かせません。

材質:本体/ABS樹脂(耐熱70℃) 両端部/スチロール樹脂

パン生地のセパレートに最適です。厚地なので凹凸がくずれません。

大理石なので丈夫

大理石なので丈夫

食品衛生法適合商品です。

アルミ製にすることでお手入れしやすく衛生的です。 事前に冷蔵庫で冷やして使うことで、生地ダレを防止できます。

練り切り作りに欠かせない木製の三角棒です。レシピブック付き。 ・使用後は汚れを落としてからよく水分をとり、乾燥させてください。 ・食器洗浄機や食器乾燥器には使用しないでください。変質の原因になります。

見た目の演出が大切な和菓子の仕上げにぴったりな丸棒9本セットです。レシピブック付き。 練り切り生地を伸ばしたり、模様を付けたり、きんとんを網でこす時などにも使えます。 ・火のそばに置かないでください。変形の原因になります。 ・たわし又はみがき粉で磨くとキズがつくことがあります。 ・レモン等柑橘類の皮に含まれるテルペン又は油脂によって変質することがあります。

生地を均一に綺麗にのばせます。 木製の為適当な重さがあり、肩の力を抜いてのばすことが可能です。 使い込むほどに使いやすいめん棒になってきます。 初めてお使いになる時は、特にくっつきやすいので、手粉を沢山まぶしてのご使用をお薦めします。 湿気があると生地がくっつき扱いにくいので、よく乾かしてからご使用下さい。

天然大理石のペストリーボードです。表面をつるつるに研磨しており、生地がくっつくのを防ぐので、少ない打ち粉で捏ねることが出来ます。熱伝導が低く、パン生地を捏ねるだけでなく、チョコレートや飴細工などにも使用できます。

アルミニウム製で扱いやすくパイ生地やクッキー生地を伸ばすのに最適です。生地を均一にきれいに仕上げられます。

生地練りやのし台、クッキー等の抜き台に敷いてご使用ください。ほづれ防止の為、カット面はロック縫い仕上げ。

均一の厚さにのばしたいとき手助けになるリング付きのめん棒

純銀の糸”ミューファン"は、酵母菌には影響を与えず、雑菌繁殖を抑制します。パン生地の保湿、保温、熟成、分割などの作業が衛生的に行えます。抗菌加工

マス目で製パン、円でパイやタルト作りに。

表面(生地面)に生地が付きにくいように溝があります。

表面(生地面)に生地が付きにくいように溝があります。

人造大理石ならではの、安定感・安全性・耐久性、すべてそろったパンづくりの強い味方。表面がサラサラで、生地がくっつきにくいマット仕上げ。

ミニサイズのパンマットです。 のし台に利用したり、折り込み、クッキーの抜き台、パン生地の丸め分割・成形・保湿・乾燥防止・生地のねかせ等にご利用ください。

パン・お菓子作りの細かい作業に最適なめん棒です。 コンパクトなサイズで収納に困りません。 生地に付きづらく、衛生的です。 硬質ポリエチレンでできているので、丈夫です。