37ページ目: 調味料

大人も子供も大好きな給食のきなこ揚げパン風味が手軽に楽しめます。揚げパンのようなサクサク食感がクセになる!

ギリシャ・カラマタ地方のキニゴス村のオリーブオイル農家が、土作りから栽培、収穫、搾汁、瓶詰めまでを行いました。

卵たっぷりマヨネーズに静岡県産わさびの刻みを入れました。ツンとほのかな辛さが料理を引立てます。

白しょうゆにかつお節，昆布，にぼしのだしをバランスよくブレンドした濃厚白だしです。 色がうすいため、素材の色を活かし、料理をきれいに仕上げます。 濃厚タイプですので、薄めても味がよくのびます

カロリー1/2のヘルシーなすき焼のたれ。7年連続三ツ星の名店「青山えさき」監修。

関西のお客様1000名と共同開発。かつおと昆布の豊かなうま味が関西お好み焼の味を引き立てます。

そのままかけるだけで、素材の持ち味を活かした酢のものが作れます。きゅうりや大根等に最適です。

漬け込むだけでらっきょう漬が手軽にできます。他にも青梅、新しょうが、みょうが等幅広くご利用いただけます。

香味野菜と牛脂のまろやかな旨味に赤ワインのコクが加わった奥深い味わいのソースです。ローストビーフ・ステーキ・ハンバーグ・マッシュポテトや温野菜に。

スペイン産のピクアル種のオリーブで造るエキストラバージンオイルを、オリーブの実をイメージしたかわいらしい形の使い切りパックです。若草のようなオリーブの葉の香りとリンゴの香りが漂い若々しくフルーティーな風味です。味は最初はほろ苦く、あとから特有の辛みが余韻として残ります。

胡椒とハーブの香味が爽やかなドレッシングです。飽きのこないシンプルな味わいで、多種多様にお使いいただけます。

煎りごまとごま油の香ばしい香りが豊かな、旨み深くコクのあるピリ辛ドレッシングです。中華風前菜、点心のたれなどにも。

カリッとしたクリスピーな食感が楽しめるトッピング用食材です。料理に香ばしく揚げたニンニクの風味が加わります。

トリュフはキノコの一種であり、芳醇で豊かな香りが特徴です。贅沢にヨーロッパ産黒トリュフを使用したトリュフソースで、いつもの料理をスペシャルな一品に。

麻布十番にある焼肉店「三幸園」の焼肉のたれ。上質の牛肉からとったビーフブイヨンを味のベースとしたあっさりしょうゆ味。牛肉の旨みを引き立てる、まさに専門店ならではの味わいです。

戦後ごまだれを日本で最初に作り上げたと言われる、京都祇園の老舗「十二段家」のごまだれです。ごまは、遠赤焙煎という技術で色白でふっくらときれいに煎り上がりごま本来の香味を生かしている。みりん、砂糖などの甘味料を使用せず、ごま本来の香りと旨みを生かした本格風味のたれです。

薄口しょうゆより色が薄く、お料理の素材の彩りをそのまま活かし上品に仕上げます。卵焼き、とろろ、炊き込みご飯、お吸い物、茶碗蒸しなど、素材の色・風味を生かす料理に適しています。調味料添加のない、白醤油本来の風味が味わえます。主原料が小麦のため、独特の香ばしさとほんのりとした甘みがあります。小麦：丸大豆=95：5で醸造

国産紅ずわい蟹だしを贅沢に使用し、日高昆布エキスとダブルの旨みを本醸造しょうゆで調えました。蟹の旨みと昆布の旨みがしっかりと効いたうま鍋つゆです。

バジルの香りが楽しめる野菜たっぷりのピザソースです。バゲットに塗り、ハムと合わせてカナッペとしてもおいしく召しあがれます。

辛さ控えめでマイルドな風味が特長のマスタードです。ホットドッグやハンバーガーによく合います。

辛味とうま味が特長の粒マスタードです。ソーセージやサンドイッチによく合います。

辛味とうま味が特長の粒マスタードです。ソーセージやサンドイッチによく合います。

血圧が高めの方※に対し血圧を下げる機能があることが報告されているα-リノレン酸を含む、機能性表示食品のドレッシングです。すりおろし玉ねぎの香りと炒め玉ねぎの甘さを合わせた和風ドレッシングです。※血圧が高めの方：収縮期血圧130～159mmHgまたは拡張期血圧85～99mmHgの方を指します。

にんじんの甘みと炒めた玉ねぎのうま味をいかし、大人から子どもまで食べやすい味わいに仕上げました。

香り豊かにコク深い、カロリーハーフの深煎りごまドレッシングメーカー深煎りごまドレッシング対比 カロリー50%カット

ねぎとにんにくを鶏がらだしとごま油でコク深く仕立てたうまだれ。

香ばしい胡麻と醤油をごま油でコク深く仕立てたうまだれ。

塩分25%カット(食品成分表2015和風ドレッシングタイプ調味料対比)・糖質25%カット刻んだ玉ねぎとすりおろした玉ねぎを使用し、かつお節だしと昆布だしで風味豊かに仕上げました。

香り豊かなエキストラバージンオリーブオイルと玉ねぎを合わせ、すっきりさわやかに仕上げました。

すりたての煎りごまの風味とうま味を活かしたクリーミィタイプのドレッシングです。香ばしいごまの香りが食欲をそそります。豆腐のかけだれや鍋物のつけだれ等、幅広くご使用いただけます。

パルメザンチーズの香りと食感をいかし、黒こしょうで仕上げました。鶏肉やアボカドのサラダによく合います。

にんじんの甘みに白ぶどう酢を合わせ、すっきりさわやかに仕上げました。

深く煎ったすりたてごまの風味をとじ込めて、香り豊かに仕上げました。豚肉や温野菜によく合います。

おいしさはそのままにコレステロール0mg 独自製法により卵のコクとうま味はのこしたまま、卵からコレステロールを取り除きました。カロリー70%カット マイクロエマルション製法により、カロリーをカットしながらも、マヨネーズらしいコクを実現しました。

植物生まれのマヨネーズタイプ調味料キユーピーの独自技術により、マヨネーズらしいコクとうま味が楽しめます。

卵のうま味と玉ねぎの甘味が特長の具だくさんでマイルドなタルタルソースです。フライやムニエル、ゆでた野菜によく合います。

ゴロゴロとしたゆで卵とシャキシャキとした玉ねぎが入った、手作り感たっぷりのタルタルソースです。「かける」のはもちろん、「あえる」、「焼く」など、幅広いお料理にお使いいただけます。

「ムーミン」とその仲間たちをデザインした瓶入りのマヨネーズです。

独自技術により、卵を使わずに、コクのある味わいに仕上げました。※卵のかわりに植物性原材料を使用しています。

パキスタンでは、太古の海が地穀変動により閉じ込められ、永年の間に干し上がり、岩塩として結晶化しました。岩塩鉱の中で採掘が 行なわれ、取り出された岩塩の塊は細かく砕かれ、ピンクロックソルトが出来上がります。 はっきりとした塩味のなかに、まろやかな後味の残るピンクロックソルトは、肉料理、鉄板焼、卵料理などにお薦めです。