41ページ目: 調味料

白、黒コショーをバランスよく配合しました。火を通してもコショー本来の香りと味が逃げません。

厳選したホワイトペッパーとブラックペッパーをバランス良く配合した商品の50gタイプ。

スモークサーモンには欠かせない風鳥木のつぼみの酢漬け。独持の風味が料理を一段と引き立てます。シーズニング、つけ合わせ、飾りつけにご利用ください。

妙高市産の唐辛子に糀、柚子、塩を混ぜ合わせ3年間熟成・発酵を繰り返し造られた旨味のある香辛調味料「かんずり」。添加物は一切使用していない自然食品ですので、和・洋・中色々な料理にお使え頂けます。

イワシを塩漬けにし、発酵・熟成させた魚醤です。タイでは醤油同様に使われている基礎調味料です。

大分県契約農家に栽培依頼したフレシュバジルです。 食用植物油脂(オリーブ)、食塩、ガーリックに松の実とチーズが加わったマイルドで、濃厚な味わいに仕上がっております。瓶を開けた時のフレッシュな香りはバジ

叙々苑の店舗でお出しするスタンダードな味わいをベースに唐辛子、コチュジャンを加え、甘味の中にも辛さとコクのある深い味わいに仕上げました。

カナダ・ケベック州産の100%ピュアメープルシロップです。メープルシロップは他の甘味料に比べてカロリーが低く、カルシウムやカリウムなどのミネラルを含んでいます。原材料は楓の樹液のみの無添加食品であり、保存料や着色料は使用しておりません。

じっくり煮込んだお肉と香味野菜のコクがギュッと詰まった洋風スープの素です。お好みの肉や野菜と一緒に煮るだけで、いつものスープや煮込み料理などが、一層おいしくなります。

小容量、低価格で、いろいろな料理にHOTな辛みを加えて、カレー、麻婆豆腐、焼き鳥などにもお使いいただけます。

大根のシャリシャリ感と唐辛子本来の自然な風味と辛みが特徴のもみじおろしです。ビン形大きく、ビン口を広くすることで中身が取り出しやすい仕様に変更しました。

小容量、低価格のお買い求めやすいトライアル向けシリーズ。ひき肉の臭みを消す甘い香り。ハンバーグ、クッキー、ロールキャベツなどに。

独特の芳香で、エスニック料理をはじめ、中東料理や南米料理など、世界各国の料理によく使われるハーブです。スープ、おかゆ、炒め物などに最適です。片手でポンと開けられる、便利で簡単なワンタッチ式のキャップを使用しています。細びきミルを取付けられます。

小容量、低価格のお買い求めやすいトライアル向けシリーズです。いろいろな料理に鮮やかな緑の彩りを。スープ、オムレツ、ピラフなどに。

小容量、低価格のお買い求めやすいトライアル向けシリーズです。いろいろな料理に刺激的な香り・辛みを。ステーキ、スパゲッティ、ラーメンなどに。

まろやかな甘さとコクのある風味が特長の、おいしいはちみつです。

風味の良い高知産すりおろし生姜を使った生姜焼のたれです。程良い甘さと生姜の香りがご飯に良く合います。

ざらめ使用でほんのり香ばしく、照りがよくでるやきとりのたれです。

高知県馬路村産の柚子果汁を使用し果汁感タップリのポン酢に仕上げました。

1725年創業の老舗ごま油メーカー竹本油脂の定番商品。溶剤抽出に頼らず、圧力のみで丁寧に搾っています。太白(たいはく)胡麻油はゴマを煎らずに生のまま搾っているためごま油特有の香ばしさがありません。クセが無く、素材の持ち味を邪魔せず引き立てるので、あらゆるジャンルのお料理にお使いいただけます。

CoCo壱番屋監修のチーズカレー鍋スープです。コク深いカレールウにチキン・ポークの旨みを加え、チェダーチーズ・ゴーダチーズ・クリームチーズ・カマンベールチーズの4種類のチーズでまろやかに仕上げたチーズカレー鍋スープです。

にんにくをしっかりと効かせた塩だれにごまの風味を加えました。ザク切りにしたキャベツにかけるだけで、簡単においしい塩キャベツが出来上がります。

本醸造濃口醤油をベースに、にんにくとごま油で仕上げた焼肉のたれ。どなたにも好まれるやや甘口タイプのたれです。

奥深い香りとコクで食欲をそそる、三種の醤「四川豆板醤」「麻辣醤」「蝦醤」。中村屋ならではの華やかな香りがかさなる香辣油。本格的な味わいの麻婆茄子専用ソースです。四川山椒の小袋入り。

本醸造しょうゆに大根おろしを具沢山に加え、あっさりと青じそ風味で仕上げたノンオイルタイプです。

ざく切りの玉ねぎのシャキシャキ感は肉、魚、野菜などどんなお料理とも相性抜群です。石川県能登島のスギヨファームの玉ねぎを使用し、自然なお味付けを心がけています。化学調味料不使用。

香りゆたかな国産100%の大葉を使用した、フレッシュなおいしさのノンオイルドレッシングです。サラダはもちろん冷奴やわかめによく合い、肉や魚等いろいろなお料理にもお使いいただけます。(8kcal/15g)キャップ採用。

にんにくのうまみにピリッと黒胡椒が効いたノンオイルドレッシングです。サラダはもちろん冷奴やお肉によく合い、いろいろなお料理にもお使いいただけます。(15kcal/15g)楽チンキャップ採用。

国産大豆。国産米を使用。白麹特有の旨味・甘味を醸し出し、加熱をしない中甘口の無添加生みそです。

信州八ヶ岳山麓の醸造蔵で、伝承の三段熟成で造った芳醇な味と香りの減塩田舎みそです。スパウト付きで使いやすくなっております。

秋田県産白目大豆とコシヒカリ米(国産)を使い八ヶ岳醸造蔵でじっくり熟成した芳醇な味です。

枕崎産かつお節から取った濃厚なかつおだしにえびの風味に加え、程よい塩味で仕上げた豚しゃぶ専用鍋つゆ。

アンチョビとガーリックをバランスよく配合し、トマトの甘味と酸味がさっぱりとした味わいのドレッシングです。

サクサクとしたクリスピーな食感が楽しめるトッピング用食材です。香ばしく揚げたたまねぎの甘みが楽しめます。

ローストオニオンやニンニク、ケイジャンスパイスをブレンドしたソースです。肉料理やジャンバラヤなどにお使いください。

唐辛子と干し貝柱、干しエビなどの食材を使い、ブランデーで味を調えた味わい深い調味料です。化学調味料無添加です。

唐辛子・にんにく・玉ねぎ・ピーナッツ・クミン・花椒など数種類の中華スパイスで味付けし、辛いけれども後引く美味しさとザクザクした食感が新しいシーズニングです。揚げたチキン等にまぶしてお召し上がりいただけます。

料理に使いやすいように仕上げた料理用紹興酒です。芳醇な香りとコクを与え、料理が一層美味しく仕上がります。

種類の異なる唐辛子が辛みの中にも奥深いコクと旨みを生み出した、舌触りの良い辛味調味料です。化学調味料無添加です。

ご好評頂いている顆粒「ガラスープ」の減塩タイプです。チキンやビーフの旨味はそのままに、塩分だけを30%カットしました。塩分摂取量や健康が気になる方にも、これまでと同様にご満足いただける味で、お好みの濃さに塩味を調節しやすくなり、和・洋・中を問わず、これまで以上に幅広い料理にお使い頂けます。