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材質刃部/ステンレス刃物、柄/自然木 全長(mm)375 刃渡り(mm)235 TKG品番9-0342-1601
1個
2,698 税込2,968
欠品中

オールステンレス製なので、丈夫で切れ味抜群!お手入れも簡単! 業務用の切れ味とお手入れの手軽さを両立させました。 ハンドルは使用するほどに手になじむ、優れたデザインを誇ります。 滑りにくさを考慮したハンドルは水や油のついた手で握ったときに一層の威力を発揮します。 バクテリアなどの侵入、繁殖を防止する一体型ハンドルは、熱湯消毒も可能で、非常に衛生的です。 プロが納得の職人による本刃付け仕上を施し、研ぎ直しも容易です。
材質側材:13クロームステンレス、ハンドル・口金:18-8ステンレス鋼 材質(刃)コバルト合金鋼
1個
8,998 税込9,898
当日出荷から4日以内出荷
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刀身材はコバルト合金鋼を芯材に両側をステンレスで挟んだ3層構造の”割り込み材”を使用しております。 高い硬度を有し、切れ味や摩耗性に優れた素材です。また、ハンドルは握り易さを最優先に考え、滑りにくい形状の”トルネード模様”で、刀身部とは繋ぎ目がない一体型のステンレスハンドルです。
TKG品番9-0000-0000
1丁
4,998 税込5,498
当日出荷
バリエーション一覧へ (2種類の商品があります)

オールステンレス製なので、切れ味が抜群!お手入れも簡単!和庖丁の握り心地を再現した左右非対称ハンドルです。 片面にトルネード模様を施し、水や油の付いた手でも滑りにくく、快適な調理をサポートします。 オールステンレス製なので丸洗いできます。お手入れも簡単です。
材質ハンドル・口金:18-8ステンレス鋼 材質(刃)モリブデンバナジウム鋼
1個
15,980 税込17,578
翌々日出荷から4日以内出荷
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オールステンレス製なので切れ味抜群!お手入れも簡単!握り心地のよい左右非対称ハンドルを採用しました! 業務用の切れ味とお手入れの手軽さを両立しました。和庖丁の握り心地を再現した左右非対称ハンドルです。 片面にトルネード模様を施し、水や油の付いた手でも滑りにくく、快適な調理をサポートします。 オールステンレス製で丸洗いできますのでお手入れも簡単です。
材質側材:13クロームステンレス、ハンドル・口金:18-8ステンレス鋼 材質(刃)コバルト合金鋼
1個
8,798 税込9,678
当日出荷から翌々日出荷
バリエーション一覧へ (2種類の商品があります)

オールステンレス製なので、丈夫で切れ味抜群!お手入れも簡単! 業務用の切れ味とお手入れの手軽さを両立させました。 ハンドルは使用するほどに手になじむ、優れたデザインを誇ります。 滑りにくさを考慮したハンドルは水や油のついた手で握ったときに一層の威力を発揮します。 バクテリアなどの侵入、繁殖を防止する一体型ハンドルは、熱湯消毒も可能で、非常に衛生的です。 プロが納得の職人による本刃付け仕上を施し、研ぎ直しも容易です。
材質側材:13クロームステンレス、ハンドル・口金:18-8ステンレス鋼 材質(刃)コバルト合金鋼
1個
13,980 税込15,378
当日出荷から4日以内出荷
バリエーション一覧へ (2種類の商品があります)

切れ味が抜群、サビに強い!プロからご家庭まで幅広く使われています!業務用の切れ味とお手入れの手軽さを両立させました。 経年変化に強く、ハンドルがやせにくく、長期間の使用に抜群の耐久性を誇ります。 刀身とハンドルの接合部には、汚れが溜まりにくく衛生的で丈夫な口金付です。 口金付3本鋲ハンドルで耐久性も抜群です
材質側材:13クロームステンレス、ハンドル:積層強化材(3本鋲本通し)、口金:18-8ステンレス鋼 材質(刃)コバルト合金鋼
1個
8,998 税込9,898
翌々日出荷から3日以内出荷
バリエーション一覧へ (5種類の商品があります)

オールステンレス製なので、切れ味が抜群!お手入れも簡単!和庖丁の握り心地を再現した左右非対称ハンドルです。 片面にトルネード模様を施し、水や油の付いた手でも滑りにくく、快適な調理をサポートします。 オールステンレス製なので丸洗いできます。お手入れも簡単です。
材質ハンドル・口金:18-8ステンレス鋼 材質(刃)モリブデンバナジウム鋼
1個
17,980 税込19,778
翌々日出荷から4日以内出荷
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軽量で業務用の切れ味とお手入れの軽さを両立させた包丁です!業務用の切れ味とお手入れの手軽さを両立させました。 刀身の板厚を家庭用に最適なサイズに設定しており、食材に一層食い込みやすく、少ない力で食材を切り分けることができます。
刃渡り(mm)180 材質側材:13クロームステンレス、ハンドル:黒積層強化木 寸法(mm)300 質量(g)95 材質(刃)コバルト合金鋼
1個
3,998 税込4,398
6日以内出荷

切れ味が抜群、サビに強い!プロからご家庭まで幅広く使われています!業務用の切れ味とお手入れの手軽さを両立させました。 経年変化に強く、ハンドルがやせにくく、長期間の使用に抜群の耐久性を誇ります。 刀身とハンドルの接合部には、汚れが溜まりにくく衛生的で丈夫な口金付です。 口金付3本鋲ハンドルで耐久性も抜群です
材質側材:13クロームステンレス、ハンドル:積層強化材(3本鋲本通し)、口金:18-8ステンレス鋼 材質(刃)コバルト合金鋼
1個
6,798 税込7,478
翌々日出荷から3日以内出荷
バリエーション一覧へ (2種類の商品があります)

オールステンレス製なので切れ味抜群!お手入れも簡単!握り心地のよい左右非対称ハンドルを採用しました! 業務用の切れ味とお手入れの手軽さを両立しました。和庖丁の握り心地を再現した左右非対称ハンドルです。 片面にトルネード模様を施し、水や油の付いた手でも滑りにくく、快適な調理をサポートします。 オールステンレス製で丸洗いできますのでお手入れも簡単です。
材質側材:13クロームステンレス、ハンドル・口金:18-8ステンレス鋼 材質(刃)コバルト合金鋼
1個
16,980 税込18,678
翌々日出荷から4日以内出荷
バリエーション一覧へ (2種類の商品があります)

オールステンレス製なので切れ味抜群!お手入れも簡単!業務用の切れ味とお手入れの手軽さを両立させました。 和庖丁の握り心地を再現した左右非対称ハンドルです。 片面にトルネード模様を施し、水や油の付いた手でも滑りにくく、快適な調理をサポートします。 オールステンレス製で丸洗いできますのでお手入れも簡単です。
材質側材:13クロームステンレス、ハンドル・口金:18-8ステンレス鋼 材質(刃)コバルト合金鋼
1個
25,980 税込28,578
翌々日出荷から4日以内出荷
バリエーション一覧へ (2種類の商品があります)

オールステンレス製なので、丈夫で切れ味抜群!お手入れも簡単! 業務用の切れ味とお手入れの手軽さを両立させました。 ハンドルは使用するほどに手になじむ、優れたデザインを誇ります。 滑りにくさを考慮したハンドルは水や油のついた手で握ったときに一層の威力を発揮します。 バクテリアなどの侵入、繁殖を防止する一体型ハンドルは、熱湯消毒も可能で、非常に衛生的です。 プロが納得の職人による本刃付け仕上を施し、研ぎ直しも容易です。
刃渡り(mm)165 材質側材:13クロームステンレス、ハンドル・口金:18-8ステンレス鋼 寸法(mm)295 質量(g)160 材質(刃)コバルト合金鋼
1個
8,998 税込9,898
4日以内出荷

オールステンレス製なので、丈夫で切れ味抜群!お手入れも簡単! 業務用の切れ味とお手入れの手軽さを両立させました。 ハンドルは使用するほどに手になじむ、優れたデザインを誇ります。 滑りにくさを考慮したハンドルは水や油のついた手で握ったときに一層の威力を発揮します。 バクテリアなどの侵入、繁殖を防止する一体型ハンドルは、熱湯消毒も可能で、非常に衛生的です。 プロが納得の職人による本刃付け仕上を施し、研ぎ直しも容易です。
材質側材:13クロームステンレス、ハンドル・口金:18-8ステンレス鋼 材質(刃)コバルト合金鋼
1個
19,980 税込21,978
翌々日出荷から4日以内出荷
バリエーション一覧へ (3種類の商品があります)

オールステンレス製なので、丈夫で切れ味抜群!お手入れも簡単! 業務用の切れ味とお手入れの手軽さを両立させました。 ハンドルは使用するほどに手になじむ、優れたデザインを誇ります。 滑りにくさを考慮したハンドルは水や油のついた手で握ったときに一層の威力を発揮します。 バクテリアなどの侵入、繁殖を防止する一体型ハンドルは、熱湯消毒も可能で、非常に衛生的です。 プロが納得の職人による本刃付け仕上を施し、研ぎ直しも容易です。
刃渡り(mm)215 材質ハンドル部:18-8ステンレス 寸法(mm)340 質量(g)135 材質(刃)SDモリブデンバナジウム鋼
1個
9,798 税込10,778
4日以内出荷

コバルト合金刃物鋼を、独自のクラッド技術DP法(内部脱炭防止法)により、徹底した品質管理の中で仕上げた高級刃物鋼を素材に、職人により丹念な手作業による刃付けを施しています。業務用庖丁として鋭利性、耐久性、耐錆性など全てにおいて他を凌ぐ独創的な庖丁シリーズです。※寸法・容量・重量・形様・強度・仕上り等は多少の変化がある場合があります。
1個
15,980 税込17,578
7日以内出荷
バリエーション一覧へ (2種類の商品があります)

コバルト合金刃物鋼を、独自のクラッド技術DP法(内部脱炭防止法)により、徹底した品質管理の中で仕上げた高級刃物鋼を素材に、職人により丹念な手作業による刃付けを施しています。業務用庖丁として鋭利性、耐久性、耐錆性など全てにおいて他を凌ぐ独創的な庖丁シリーズです。※寸法・容量・重量・形様・強度・仕上り等は多少の変化がある場合があります。
仕様●サイズ:30cm●材質:コバルト合鋼/13クロームステンレス鋼●コード番号:AB5755 アズワン品番67-2427-46
1個
25,980 税込28,578
5日以内出荷

低温ガス還元法によって不純物を取り除いた高純度の鉄鋼石をステンレス鋼により挟み込んだ、特殊合金鋼により、切れ味に優れ研ぎ直しなどのメンテナンスに優れています。”トルネード模様”ハンドルは使用するほどに手になじむ、優れたデザインを誇ります。※寸法・容量・重量・形様・強度・仕上り等は多少の変化がある場合があります。
仕様●サイズ:15cm●材質:ステンレス鋼●コード番号:AB5982 アズワン品番67-2428-11
1個
11,980 税込13,178
7日以内出荷

コバルト合金刃物鋼を、独自のクラッド技術DP法(内部脱炭防止法)により、徹底した品質管理の中で仕上げた高級刃物鋼を素材に、職人により丹念な手作業による刃付けを施しています。業務用庖丁として鋭利性、耐久性、耐錆性など全てにおいて他を凌ぐ独創的な庖丁シリーズです。※寸法・容量・重量・形様・強度・仕上り等は多少の変化がある場合があります。
仕様●サイズ:17cm●材質:コバルト合鋼/13クロームステンレス鋼●コード番号:AB5767 アズワン品番67-2427-55
1個
10,980 税込12,078
5日以内出荷

コバルト合金刃物鋼を、独自のクラッド技術DP法(内部脱炭防止法)により、徹底した品質管理の中で仕上げた高級刃物鋼を素材に、職人により丹念な手作業による刃付けを施しています。業務用庖丁として鋭利性、耐久性、耐錆性など全てにおいて他を凌ぐ独創的な庖丁シリーズです。※寸法・容量・重量・形様・強度・仕上り等は多少の変化がある場合があります。
仕様●サイズ:15cm●材質:コバルト合鋼/13クロームステンレス鋼●コード番号:AB5763 アズワン品番67-2427-52
1個
11,980 税込13,178
7日以内出荷

※寸法・容量・重量・形様・強度・仕上り等は多少の変化がある場合があります。
仕様●サイズ:21.5cm●材質:モリブデンバナジウム鋼●コード番号:AC7398 アズワン品番67-2428-38
1個
10,980 税込12,078
5日以内出荷

低温ガス還元法によって不純物を取り除いた高純度の鉄鋼石をステンレス鋼により挟み込んだ、特殊合金鋼により、切れ味に優れ研ぎ直しなどのメンテナンスに優れています。”トルネード模様”ハンドルは使用するほどに手になじむ、優れたデザインを誇ります。※寸法・容量・重量・形様・強度・仕上り等は多少の変化がある場合があります。
仕様●サイズ:17cm●材質:ステンレス鋼●コード番号:AB5972 アズワン品番67-2428-02
1個
10,980 税込12,078
7日以内出荷

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