オイルポット・天ぷら網

酸価測定の公定法である酸・アルカリ滴定法の原理に基づいてpH指示薬、塩基性物質を濾紙に含浸し、乾燥させた試験紙です。 フライ油(加熱油脂)など、現場の品質管理に適しています。 判定時間(測定所要時間)は極めて短く、約30秒となっています。 判定操作はごく簡単で、誰にでも判定を行うことができます。 従来の酸価測定キットと異なり、溶剤を使用していないため、火気を特に意識することなく使用することができ、また、使用済みの試験紙は償却が可能です。

簡単な操作でフライヤー油等の酸価を測定し、交換タイミングを調べることができます。 測定範囲は1.5/2.5/3.5で、3段階の測定が可能です。 『弁当及びそうざいの衛生規範(昭和54年6月29日環食第161号)』では、交換時期の目安を”酸価値が2.5を超えたもの”としており、2.5付近の測定が簡便に行えます。

油ろ過ポット専用の交換用フィルター。 天ぷら油が繰り返し使えてエコでお得。 活性炭と酸価値抑制剤のダブル効果。 高性能フィルターが汚れた油の不純物・臭い・色を取り除き、酸化を抑える。

使い終わった油の濾過作業に最適です。厨房、バックヤード、コンセッションなどでご利用いただくのに好評の油こしです。

油の劣化度合を4段階の酸化で表示する試験紙です。フライ油の品質管理を行うとともに油のムダ使いを防ぎます。油の高温時(160～180℃)にて測定。

油を素早くこし、不純物を取り除ききれいにすることで長持ちさせます。

別売の油コシアミをセットしてご使用できます。

油が注ぎやすくたっぷりこせるカップ型の油こし紙オイルポットの網の上にポンと置くだけでOK。 油が注ぎやすくたっぷりこせるカップ型の油こし紙。

カートリッジ1個あたり約10回使用出来ます。使用後はゴミ箱に捨てるだけなので、お手入れが簡単です。木質系活性炭カートリッジで使用後の油の汚れや臭いが軽減できます。

18-8金網使用

・褐色に着色した油脂でも測定可能で、1分で反応が完了します。 ・加工・調理に使用した加熱油脂の酸価を測定する簡易検査キットです。 ・パックに検査液が封入されていますので、検査する油をパックに吸い上げ、付属のカラーチャートと比較するだけで簡単に酸価が測定できます。測定にあたり、経験や専門知識を必要としません。

オイルポット For 油専用、簡単取替え活性炭カートリッジ。活性炭カートリッジで油を協力ろ過。繰り返し使う油に。細かい不純物や臭い分子を強力吸収。

木質系活性炭カートリッジで使用後の油の汚れや臭いが軽減できます。カートリッジ1個あたり約10回使用出来ます。使用後はゴミ箱に捨てるだけなので、お手入れが簡単です。ポットの注ぎ口は油垂れ防止の二重口になっています。活性炭オイルポットには、付属品としてカートリッジが1個付いています。

レストラン向け業務用商品

天ぷら油をろ過して再利用!活性炭油ろ過ポット天ぷら油が繰り返し使えてエコでお得。 活性炭と酸価値抑制剤のダブル効果。 高性能フィルターが汚れた油の不純物・臭い・色を取り除き、酸化を抑える。

盛りつけたフライやトンカツなどの揚げ物料理の油を切る 余分な油が落ちる!

パウダー吸着式できれいな油に。活性白土のろ過パウダーが使用済み油の汚れを吸着し、きれいにします。 付属のスプーン1杯(5g)を紙フィルターに入れて使用します。約60回分のセットです。 ろ過パウダーとフィルターは使用ごとに交換してください。 ろ過した油に新しい油を継ぎ足して使用することで、油を再利用できます。家計にも環境にもやさしい。 付属の計量スプーンは環境に配慮したバイオマスプラスチックを使用しています。 ろ過パウダーを使用するときは専用のオイルポットをご使用ください。

米国宇宙航空局(NASA)の研究開発により生み出された特殊フィルター採用により、油脂の酸化の原因に考えられている粒子状の細かい揚げカスまで確実に取り除くことができます。耐熱温度:190℃材質:枠・ステンレス フィルター・ポリエチレンテレフタレート

手軽に使えるスリムでコンパクトなオイルポット。ステンレスフィルタータイプ(粗目・細目)。表面がガラス質だから、洗いやすい。

メッシュ網と違い、パンチング材を使用しているため丈夫で長持ち、安全です。

きれいにこせて油が長持ちし、いつでも新鮮です。油こし器の網の上に油こし紙をのせ、油がさめないうちにゆっくりと流し込んでください。油がつめたくなるとこす時間が長くなります。ピクニックやバーベキューにも便利です。

米国宇宙航空局(NASA)の研究開発により生み出された特殊フィルター採用により、油脂の酸化の原因に考えられている粒子状の細かい揚げカスまで確実に取り除くことができます。耐熱温度:190℃材質:枠・ステンレス フィルター・ポリエチレンテレフタレート

スリムな長方型ですっきり収納。揚げ焼きや少量の揚げ物に使いやすい。

手軽に使えるスリムでコンパクトなオイルポット。活性炭カートリッジタイプ。表面がガラス質だから、洗いやすい。活性炭カートリッジ1個付属。

水・油切れが早い!アミ目を大きくすることで、サッと水・油が切れます。から揚げなども直接油切りに、そのままお皿にのせてテーブル上に。底が浮くことで余熱でベチャっとなりにくい!食パンも、カラッと焼き上がりをそのままに!溶接アミを使用し、スポンジが引っ掛かりにくく油汚れもスッキリ落ちます。野菜の水切りザルにも!