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試薬は物質の検出や測定、精製や分離などに利用される化学物質です。研究や実験の分野だけでなく、医療機関での臨床検査でも使われています。試薬の包装単位は500mlや25gなど少量であり、ガラスや合成樹脂などの容器で変質を防いでいるのが特徴です。試薬の一例として挙げられるのが、エタノール。科学実験や精密機器の洗浄などに利用されます。塩化コバルトは、医薬品の原料やメッキの材料として用いられる試薬です。窒素肥料の原料である硫酸アンモニウムは、微生物の培養基材としても使用できます。食品分野の試薬として知られているのは、こんにゃくの凝固剤となる炭酸ナトリウム、ジュースに酸味を加える食添クエン酸などです。