軽量で切れ味が良く、だれにでも扱いやすいビクトリノックスの基本となるキッチンナイフです。人間工学に基づきデザインされ、すべりにくく、握りやすいハンドルが特徴です。独自仕様の高品質ステンレススチールを最適な硬度に熱処理し、刃付けの角度はレーザーテストを実施することで鋭い切れ味を実現しています。
刃渡り(mm)200
材質刃部:ハイカーボンクロムモリブデン鋼、柄:ポリアミド樹脂
1個
¥5,598
税込¥6,158
6日以内出荷
手になじむ重量感です。鋭い切れ味、高い切れ味の持続性など、料理のプロたちを満足させる本格的な仕上がりです。
刃渡り(mm)200
材質刃部:モリブデンバナジウム鋼、柄:POM(ポリアセタール樹脂)
1個
¥19,980
税込¥21,978
4日以内出荷
刃長(cm)18
材質刀部:ステンレス刃物鋼 柄:積層強化木
全長(mm)305
質量(g)82
TKG品番9-0341-1601
TKG品番(2017)6-0312-1701
1個
¥1,898
税込¥2,088
当日出荷
材質ハイカーボンクロームモリブデン鋼、ハンドル:ポリアミド樹脂
全長(mm)385
質量(g)130
耐熱温度(℃)150
背厚(mm)1.7
EBM品番7348300
刃渡り(cm)25
1個
¥6,998
税込¥7,698
翌々日出荷
材質刃部:ステンレススチール、ハンドル:ポリアミド樹脂
全長(mm)300
質量(g)80
耐熱温度(℃)150
背厚(mm)3
EBM品番6925520
刃渡り(cm)15
1個
¥4,798
税込¥5,278
当日出荷
食材を取り分けるのに便利です。
刃渡り(mm)187
材質ナイフ:ステンレス材 ハンドル:茶合板
全長(mm)345
質量(g)162
TKG品番9-1872-1101
TKG品番(2017)6-1667-1201
1個
¥6,298
税込¥6,928
3日以内出荷
『切れ味抜群!!』ステーキやローストビーフの切り分け、サービング用に。業務用からご家庭まで、肉文化ブラジルから本格カービングナイフの登場。。
仕様食洗機対応
材質ステンレス、ポリプロピレン
質量(g)75
板厚(mm)1.2
全長(cm)32.5
刃渡り(cm)約20(8インチ)
1本
¥3,698
税込¥4,068
当日出荷
軽量で切れ味が良く、だれにでも扱いやすいビクトリノックスの基本となるキッチンナイフです。人間工学に基づきデザインされ、すべりにくく、握りやすいハンドルが特徴です。独自仕様の高品質ステンレススチールを最適な硬度に熱処理し、刃付けの角度はレーザーテストを実施することで鋭い切れ味を実現しています。
刃渡り(mm)150
材質刃部:ハイカーボンクロムモリブデン鋼、柄:ポリアミド樹脂
1個
¥4,498
税込¥4,948
4日以内出荷
軽くて使いやすいバランス、手の小さい女性でもしっかり握れる柄のサイズです。
用途調理用。
手の小さい方に。
トラスコ品番472-1397
材質刃部:ステンレス刃物鋼
全長(mm)220
刃幅(mm)35
板厚(mm)1.5
1丁
¥1,598
税込¥1,758
当日出荷
用途狩猟・釣り・キャンプ、その他レジャーに
材質(刃)青鋼
付属品合皮サック
形状諸刃
仕上黒打
日本古来の金物の町 兵庫 三木。 その地で昭和10年より続く老舗が造る「伝統の切味」。
刃物用最高級ステンレス鋼(V金10号)にステンレス積層鋼(片面17層)をクラッドし冷間鍛造。
本職のプロも納得の切れ味の庖丁。刃は錆に強く粘り強度があり、刃に出る美しい積層模様は唯一無二。
用途牛刀:海外で一般的な肉切用の庖丁。シェフナイフと呼ばれるように、両刃で肉以外にも様々な調理に使用できます。
刃渡り(mm)180
刃厚(mm)2
材質(柄部)口金付半中黒合板
仕上両刃/全35層仕上げ
材質(刃)地金:軟硬ステンレス、刃芯:V金10号
1丁
¥10,980
税込¥12,078
翌々日出荷
堺孝行作 日本鋼(ツバ付) 日本鋼(ハガネ)を使用し、堺孝行の中でももっともポピュラーな包丁です。
刃長(cm)15
種別サバキ西型
材質本体:日本鋼 柄:POM(ポム)樹脂
全長(mm)265
質量(g)160
背厚(mm)2.2
TKG品番9-0316-0701
TKG品番(2017)6-0288-0701
1個
¥8,798
税込¥9,678
3日以内出荷
水産関係に最適で切れ味が良く、サヤ付なので収納や持ち運びに便利です。
仕様サヤ付き
材質ハガネ
背厚(mm)3.0
材質18-10ステンレススチール、ハイカーボン/ハイクロム・ステンレススチール(ナイフ刃部)仕様:スーパーミラー仕上
全長(mm)129
1本
¥769
税込¥846
4日以内出荷
バランス良く長時間の作業でも疲れない。背の部分を丸く加工、指にやさしい仕上げ。刃先のみ鏡面になっており最高級の仕上げ。超本刃付。砥石にのせた時にピッタリと刃全体があたり研ぎやすい。
刃渡り(mm)160
全長(mm)267
質量(g)62
背厚(mm)1
1個
¥21,980
税込¥24,178
翌々日出荷
材質18-10ステンレス鋼
全長(mm)323
ハンドル空洞(モナカ)
TKG品番9-1805-0337
TKG品番(2017)6-1602-0237
1個
¥3,998
税込¥4,398
4日以内出荷
高品質ステンレス鋼で抜群の切れ味。ロゴの刻印が 入ったエンドキャップ付きのエルゴノミックハンドルが魅力です。
食器洗浄機も使用可。
刃長(cm)13
全長(mm)233
質量(g)51
材質(柄部)PP樹脂
材質(刃)高品質ステンレス鋼
背厚(mm)1.9
TKG品番9-0312-1901
TKG品番(2017)6-0286-1801
1個
¥1,998
税込¥2,198
当日出荷
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