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軽量で切れ味が良く、だれにでも扱いやすいビクトリノックスの基本となるキッチンナイフです。人間工学に基づきデザインされ、すべりにくく、握りやすいハンドルが特徴です。独自仕様の高品質ステンレススチールを最適な硬度に熱処理し、刃付けの角度はレーザーテストを実施することで鋭い切れ味を実現しています。
刃渡り(mm)200 材質刃部:ハイカーボンクロムモリブデン鋼、柄:ポリアミド樹脂
1個
5,598 税込6,158
6日以内出荷

手になじむ重量感です。鋭い切れ味、高い切れ味の持続性など、料理のプロたちを満足させる本格的な仕上がりです。
刃渡り(mm)200 材質刃部:モリブデンバナジウム鋼、柄:POM(ポリアセタール樹脂)
1個
19,980 税込21,978
4日以内出荷

刃長(cm)18 材質刀部:ステンレス刃物鋼 柄:積層強化木 全長(mm)305 質量(g)82 TKG品番9-0341-1601 TKG品番(2017)6-0312-1701
1個
1,898 税込2,088
当日出荷

材質ハイカーボンクロームモリブデン鋼、ハンドル:ポリアミド樹脂 全長(mm)385 質量(g)130 耐熱温度(℃)150 背厚(mm)1.7 EBM品番7348300 刃渡り(cm)25
1個
6,998 税込7,698
翌々日出荷

材質刃部:ステンレススチール、ハンドル:ポリアミド樹脂 全長(mm)300 質量(g)80 耐熱温度(℃)150 背厚(mm)3 EBM品番6925520 刃渡り(cm)15
1個
4,798 税込5,278
当日出荷

食材を取り分けるのに便利です。
刃渡り(mm)187 材質ナイフ:ステンレス材 ハンドル:茶合板 全長(mm)345 質量(g)162 TKG品番9-1872-1101 TKG品番(2017)6-1667-1201
1個
6,298 税込6,928
3日以内出荷

23858/108 ウルトラコルテ カービングナイフ トラモンティーナ 動画あり
『切れ味抜群!!』ステーキやローストビーフの切り分け、サービング用に。業務用からご家庭まで、肉文化ブラジルから本格カービングナイフの登場。。
仕様食洗機対応 材質ステンレス、ポリプロピレン 質量(g)75 板厚(mm)1.2 全長(cm)32.5 刃渡り(cm)約20(8インチ)
1本
3,698 税込4,068
当日出荷

1個
97,980 税込107,778
3日以内出荷
バリエーション一覧へ (3種類の商品があります)

軽量で切れ味が良く、だれにでも扱いやすいビクトリノックスの基本となるキッチンナイフです。人間工学に基づきデザインされ、すべりにくく、握りやすいハンドルが特徴です。独自仕様の高品質ステンレススチールを最適な硬度に熱処理し、刃付けの角度はレーザーテストを実施することで鋭い切れ味を実現しています。
刃渡り(mm)150 材質刃部:ハイカーボンクロムモリブデン鋼、柄:ポリアミド樹脂
1個
4,498 税込4,948
4日以内出荷


軽くて使いやすいバランス、手の小さい女性でもしっかり握れる柄のサイズです。
用途調理用。 手の小さい方に。 トラスコ品番472-1397 材質刃部:ステンレス刃物鋼 全長(mm)220 刃幅(mm)35 板厚(mm)1.5
1丁
1,598 税込1,758
当日出荷

用途狩猟・釣り・キャンプ、その他レジャーに 材質(刃)青鋼 付属品合皮サック 形状諸刃 仕上黒打
1丁
15,980 税込17,578
当日出荷から翌々日出荷
バリエーション一覧へ (6種類の商品があります)

日本古来の金物の町 兵庫 三木。 その地で昭和10年より続く老舗が造る「伝統の切味」。 刃物用最高級ステンレス鋼(V金10号)にステンレス積層鋼(片面17層)をクラッドし冷間鍛造。 本職のプロも納得の切れ味の庖丁。刃は錆に強く粘り強度があり、刃に出る美しい積層模様は唯一無二。
用途牛刀:海外で一般的な肉切用の庖丁。シェフナイフと呼ばれるように、両刃で肉以外にも様々な調理に使用できます。 刃渡り(mm)180 刃厚(mm)2 材質(柄部)口金付半中黒合板 仕上両刃/全35層仕上げ 材質(刃)地金:軟硬ステンレス、刃芯:V金10号
1丁
10,980 税込12,078
翌々日出荷

堺孝行作 日本鋼(ツバ付) 日本鋼(ハガネ)を使用し、堺孝行の中でももっともポピュラーな包丁です。
刃長(cm)15 種別サバキ西型 材質本体:日本鋼 柄:POM(ポム)樹脂 全長(mm)265 質量(g)160 背厚(mm)2.2 TKG品番9-0316-0701 TKG品番(2017)6-0288-0701
1個
8,798 税込9,678
3日以内出荷

水産関係に最適で切れ味が良く、サヤ付なので収納や持ち運びに便利です。
仕様サヤ付き 材質ハガネ 背厚(mm)3.0
1個
3,898 税込4,288
当日出荷
バリエーション一覧へ (2種類の商品があります)

材質18-10ステンレススチール、ハイカーボン/ハイクロム・ステンレススチール(ナイフ刃部)仕様:スーパーミラー仕上 全長(mm)129
1本
769 税込846
4日以内出荷

バランス良く長時間の作業でも疲れない。背の部分を丸く加工、指にやさしい仕上げ。刃先のみ鏡面になっており最高級の仕上げ。超本刃付。砥石にのせた時にピッタリと刃全体があたり研ぎやすい。
刃渡り(mm)160 全長(mm)267 質量(g)62 背厚(mm)1
1個
21,980 税込24,178
翌々日出荷

材質18-10ステンレス鋼 全長(mm)323 ハンドル空洞(モナカ) TKG品番9-1805-0337 TKG品番(2017)6-1602-0237
1個
3,998 税込4,398
4日以内出荷

枝打ち、薪割り用です。鋼付刃で切れ味抜群。
用途 全長(mm)300 刃長145 仕様鋼付 材質(刃部)刃物鋼、(柄部)木 質量(g)320 刃の種別両刃 寸法(高さ×幅×奥行)(mm)325×60×30
1本
4,598 税込5,058
当日出荷

高品質ステンレス鋼で抜群の切れ味。ロゴの刻印が 入ったエンドキャップ付きのエルゴノミックハンドルが魅力です。 食器洗浄機も使用可。
刃長(cm)13 全長(mm)233 質量(g)51 材質(柄部)PP樹脂 材質(刃)高品質ステンレス鋼 背厚(mm)1.9 TKG品番9-0312-1901 TKG品番(2017)6-0286-1801
1個
1,998 税込2,198
当日出荷