フィレナイフ

軽量で切れ味が良く、だれにでも扱いやすいビクトリノックスの基本となるキッチンナイフです。人間工学に基づきデザインされ、すべりにくく、握りやすいハンドルが特徴です。独自仕様の高品質ステンレススチールを最適な硬度に熱処理し、刃付けの角度はレーザーテストを実施することで鋭い切れ味を実現しています。

手になじむ重量感です。鋭い切れ味、高い切れ味の持続性など、料理のプロたちを満足させる本格的な仕上がりです。

人間工学にもとづいたバランスの良い18-10ステンレスハンドルにより、今までにない衛生的で、握り易く、使いやすい庖丁です。

プロのニューステータス Briet-M11PRO特長と品質。モリブデンバナジウム鋼をベースとし たブライト特殊鋼をサブゼロ処理によ り高い硬度と靱性を与え、切れ味を 一段と高めてあります。ハンドルは18-8抗菌性ステンレス鋼 を使用し水・薬品等の高圧・高温殺 菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。抗菌。フレキシブル庖丁は柔軟性に優れており、折れにくい庖丁です。

プロのニューステータス Briet-M11PRO特長と品質。モリブデンバナジウム鋼をベースとし たブライト特殊鋼をサブゼロ処理によ り高い硬度と靱性を与え、切れ味を 一段と高めてあります。ハンドルは18-8抗菌性ステンレス鋼 を使用し水・薬品等の高圧・高温殺 菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。抗菌。フレキシブル庖丁は柔軟性に優れており、折れにくい庖丁です。

ヴォストフ グルメシリーズ

ヴォストフ クーリナーシリーズ ステンレススチールのハンドルは精巧に鍛造され完全に 成形されています。 またヴォストフはナイフの構造上一番大切なツバのバランス と安全性にこだわり、重みと威厳の提供に成功しました。

ヴォストフ クラッシックアイコンシリーズ優れたグリップ感の確信的なデザイン。材質:クローム・モリブデン・バナジウム

ヴォストフ クラッシックアイコン ホワイトハンドルシリーズ【優れたグリップ感の革新的なデザイン】材質:クローム・モリブデン・バナジウム *庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。ドイツ製

【ヴォストフ グランプリ(2)カラーシリーズ】・優れたグリップ感の確信的なデザイン・グリップは用途によって色分けしてあるので使いやすいです。 ≪R(レッド・肉用)B(ブルー・魚用)G(グリーン・野菜用)Y(イエロー・鶏肉用)≫。材質:クローム・モリブデン・バナジウム

ヴォストフグランプリ(2)シリーズ