強火料理に最適。
ソテーやステーキに。
材質本体:鉄、取手:鉄(アクリル樹脂塗装)
金属ヘラ使用不可
IH対応
材質ブルーテンパー/透明シリコン焼付塗装
IH対応。
材質鉄
板厚(mm)2.3
PANの表面が「から焼き」された状態であり油なじみがよい。
熱を蓄える力が大きいので、たっぷりの熱(豊富な熱量)を食材に素早く通します。
極めて腐食しにくく、調理後のお手入れも簡単です。
鉄ならではの優れた耐久性で、大変丈夫です。
材質鉄、木
鍛冶職人のまちであり、日本一のハウスウェア生産地で有名な新潟県燕三条で作られた高品質なフライパンです。
オール熱源対応。
材質本体:鉄、取手:天然木
表面処理シリコーン樹脂塗装
鉄の利点を生かし、サビやすいという「鉄」の欠点を、ほぼ完璧に打ち消した特殊処理「窒化鉄」を採用。特殊な工程により表面の酸化(サビ)を防ぎ、メンテナンスの手間が激減しました。PANの表面が「から焼き」された状態であり油なじみが良い。熱を蓄える力が大きいので、たっぷりの熱(豊富な熱量)を食材に素早く通します。極めて腐食しにくく、調理後のお手入れも簡単です。鉄ならではの優れた耐久性で、大変丈夫です。
材質鉄、木
適合IH
板厚(mm)約3.2
32cm~50cmは向い手付です。
鉄鋳物ならではの柔らかい熱あたりで食材をおいしく仕上げます。
蓄熱性にも優れていてそのまま食卓へ出してもあったか長続き。
適合IH
材質鉄鋳物
板厚(mm)2.6
特殊加工により底を厚くし、側面は段々と薄くなっていて、縁はまた厚くなっているので、軽くて扱いやすく、火の廻りが均一で調理し易くなっています。
側面に大きな丸みのカーブを付けてあるので、ヘラ等が使いやすく、オムレツを返す時の微妙な使いやすさを実現しました。ハンドルは、持ちやすい角度で扱いやすい設計。
材質鉄
鉄製フライパンでおいしく調理。強火で一気に調理できるので香ばしく焼きたいソテーやステーキなどの調理に向いています。
不足しがちな鉄分の補給にも効果的です。オール熱源対応!
材質(本体)鉄
材質(取手)天然木
表面処理シリコーン樹脂塗装
板厚(mm)1.2
金属ヘラ使用不可
家庭からプロユースまで豊富なサイズ展開
材質鉄
板厚(mm)2.3
特殊加工により底を厚くし、だんだんと薄くなっていて、縁はまた厚くなっているので軽くて扱いやすく、火の廻りが均一で調理しやすくなっています。
側面に大きな丸みのカーブをつけてあり、ヘラ等が使いやすく、オムレツを返す時の微妙な使いやすさがあります。
ハンドルは、持ちやすい角度で扱いやすい設計です。
鉄の良さ
初めての方でも安心。
スピニング加工
こだわりの取っ手
材質本体:鉄(普通鋼板)、取手:木(天然木)
表面処理ハードテンパー加工
RoHS指令(10物質対応)対応
IH対応業界初、こびりつきにくい凹凸模様。スーパーエンボスNF加工とは金属表面に無数の凹凸を浮き立たせた特殊加工金属です。素材と鋼板の間に絶えず油分と水分が回るうえ、素材と鋼板がじかに接触する面積が減るため、こげつきの発生する恐れが格段に減ります。
材質鉄
板厚(mm)1.6
鉄の弱点「錆びやすさ」をクリアしたのが、ビタクラフト独自の「窒化4層加工」。
錆びにくい強靱な鉄のフライパンを完成させました。
焼き入れや油ひきなどの面倒なお手入れが不要で、鉄フライパンが初めての方でも安心してご使用いただけます。
材質本体:鉄、ハンドル:ステンレススチール
適合ガス、IH(電磁調理器)
表面処理窒化加工処理
板厚(mm)約1.6
ブルーイングとは普通鋼に防錆のため表面に青く薄い酸化皮膜を形成させる特殊な熱処理の事です。処理をした鋼板をブルーテンパー鋼板といいます。サビに強く油なじみが良いです。
材質鉄(ブルーテンパー材)
表面処理クリアラッカー塗装仕上
板厚(mm)1.6
サイズ(cm)22
材質鉄
寸法(縦×横×高さ)(mm)220×410×87
1個
¥2,998
税込¥3,298
4日以内出荷
鉄フライパンとは、短い時間で調理ができて、お料理を美味しく仕上げます。
炒め物はシャキッと焼き物はパリッと中はジューシーに。
窒化処理とは自動車の部品などに使われている表面加工で、耐食性・耐摩耗性・耐疲労性・耐熱性の向上といった効果が有ります。
また表面に凸凹が出来るので油馴染みが良くなります。
材質本体:鉄、ハンドル:木材、吊り下げ用リング:ステンレス鋼
使えば使うほど、あじの出る鉄鍋です。揚げ鍋の他、フライパンや北京鍋、中華鍋、ジャーレン等の鉄シリーズがございます。
用途プロ向けフライパン
使用方法使い始めに本体の仕込みをする場合:鍋全体を煙が出なくなるまで熱してください。(煙が見えにくいことがありますが、表面が青色になれば十分です。)鍋が少し冷えたら、金属タワシを用いて塗膜を取り除いてください。鍋の内側に油をたっぷり塗り再び熱し油をしみこませて仕上げます。ご使用前に:食器用洗剤で、よく汚れを洗い落としてからご使用ください。油を本体にたっぷり塗り、火にかけます。油が熱くなってきたら、油を捨てペーパータオル等で軽く油を拭き取り、あらためて適量の油を入れて調理を始めます。鉄フライパンでの炒め物調理のコツ:十分に鍋をあたためておいてから、適量の油をひき、まんべんなく馴染ませます。鍋も油もあつくなり、煙が出たら材料を入れます。最初の火加減は強火にし手早く調理を進めます。
加工透明シリコン樹脂塗膜加工
底面の厚さ(mm)1.6
優れた熱伝導と蓄熱性の高い鉄フライパンです。フライパンの温度が下がりにくく、食材の旨味をギュッと閉じ込めます。フライパン側面の緩やかなカーブにより料理をひっくり返しやすくなっています。普段使いや野菜炒めにおすすめです。窒化処理によりサビにくいため、長くお使いいただけます。使用前の面倒な空焼きは不要です。使用後に油を塗る必要がないのでお手入れが簡単です。コーティング加工を施していないため、たわしで洗うことができます。使用前に油返しをすることでフライパンに油膜が定着し、くっつかずに調理が可能です。
材質表面加工/内側・外側:窒化処理、材質/本体:鉄、ハンドル:木製・スチール(クロムメッキ)、底の厚さ:1.6mm
色ブラック
質量(g)970
対応対応熱源:IH・ガスコンロ・ラジエントヒーター・オーブン・その他の電気ヒーター対応
寸法(cm)26
寸法(幅×奥行×高さ)(mm)商品サイズ:453×258×100
満水容量(L)約1.6
1個
¥2,998
税込¥3,298
3日以内出荷
サイズ(cm)26
材質鉄
寸法(縦×横×高さ)(mm)260×470×110
1個
¥3,500
税込¥3,850
4日以内出荷
200V電磁調理器は非常にパワーがある為、鍋の変形防止・安全面からボリュームは中以下で、鍋の状態、内部の温度には細心の注意をお願いします。※寸法・容量・重量・形様・強度・仕上り等は多少の変化がある場合があります。
特殊熱処理(窒化鉄)鉄の表面を窒化させたことで表面が極めてサビにくい強靭な鉄になってます。
底面の厚さ(mm)1.6
鉄フライパンとは、短い時間で調理ができて、お料理を美味しく仕上げます。
炒め物はシャキッと焼き物はパリッと中はジューシーに。
窒化処理とは自動車の部品などに使われている表面加工で、耐食性・耐摩耗性・耐疲労性・耐熱性の向上といった効果が有ります。
また表面に凸凹が出来るので油馴染みが良くなります。
材質本体:鉄、ハンドル:木材、吊り下げ用リング:ステンレス鋼
寸法(mm)380×213×93
サイズ(cm)20
1個
¥4,798
税込¥5,278
3日以内出荷
VitaCraftビタクラフトスーパー鉄シリーズ。
鉄に特殊な熱処理”4層窒化加工"ををすることにより、鉄フライパンの魅力はそのままに、錆びにくく、丈夫な鉄フライパンが完成しました。
錆びにくいので、調理後の面倒な手入れも必要ありません。
材質本体:鉄、ハンドル:ステンレススチール
適合IH
表面処理窒化加工処理
板厚(mm)1.6
「千歳(ちとせ)」は、愛着を持って末長く使い続けてもらえることを願った、千歳に記憶を紡ぐ調理道具です。「鉄」は使い込むほどに油なじみが良くなり、焦げつきにくい道具へ成長します。お手入れをしっかりすれば末永く何年にも渡り使え、手放せない一本になっていきます。油なじみが良く、はじかないから、炒めものや焼きものに適しています。フライパン本体は食材がこぼれにくいよう少し深めに設計しています。
表面処理シリコン樹脂塗装
材質(本体)鉄
IHコンロ対応, ガスコンロ対応。燕三条から生まれる 縁を造る最適なキッチンウェア『enzo』
材質本体:鉄、内面:シリコン樹脂、外面:シリコン樹脂
寸法(mm)420×240×85
色鉄
容量32.8 オンス
質量(g)970
1個
¥6,498
税込¥7,148
6日以内出荷
厨房スタイルながらもこだわりの高級鋼板を使った鉄製フライパン。使い込むほどに油が馴染んでいく鉄製のフライパンだからこそステーキやムニエルはもちろん、日常でガンガン使って頂きたいクッキングウェアです。本体はフライパン用に開発された高級鋼板「ブルーテンパー材」を使用。表面に焼き入れし、あらかじめ酸化被膜を作ることで錆びにくく、耐久性に優れます。使用後は洗剤を使わずに、お湯とタワシでゴシゴシこするだけ。後は空焼きで水分を飛ばし、薄く油を薄く塗って次回使用に備えましょう。 。本格仕様の共柄ハンドル。
サイズ(cm)20
寸法(mm)約375×206×112
質量(g)約550
表面処理シリコン樹脂塗装
材質(本体)鉄
1個
¥1,798
税込¥1,978
6日以内出荷
IHコンロ対応, ガスコンロ対応。燕三条から生まれる 縁を造る最適なキッチンウェア『enzo』
材質本体:鉄、内面:シリコン樹脂、外面:シリコン樹脂
寸法(mm)400×220×80
色鉄
質量(g)840
デバイスつまみ操作のIHクッキングヒーター
1個
¥5,998
税込¥6,598
6日以内出荷
1個
¥2,398
税込¥2,638
4日以内出荷
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