「包丁 雪藤」の検索結果
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SA 雪藤 中霞・玉白鋼
材質(刃)白鋼
材質(柄部)朴
種別出刃
材質安来白鋼
SA 雪藤 中霞・玉白鋼
材質(刃)白鋼
材質(柄部)朴
種別身卸
材質安来白鋼
SA 雪藤 中霞・玉白鋼
材質(刃)白鋼
材質(柄部)朴
種別ふぐ引〈テッサ庖丁〉
材質安来白鋼
SA 雪藤 中霞・玉白鋼
材質(刃)白鋼
材質(柄部)朴
種別舟行
材質白鋼
背厚(mm)4.5
鋼付
種別うなぎさき 名古屋型
材質安来白鋼
全長(mm)195
質量(g)70
背厚(mm)3.2
TKG品番9-0298-2201
TKG品番(2017)6-0272-2201
1個
￥8,298
税込￥9,128
当日出荷
鋼付
種別うなぎさき 京都型
材質安来白鋼
全長(mm)200
質量(g)190
背厚(mm)10.8×2.6
TKG品番9-0298-2101
TKG品番(2017)6-0272-2101
1個
￥28,980
税込￥31,878
翌々日出荷
SA 雪藤 中霞・玉白鋼
材質(刃)白鋼
材質(柄部)朴
種別鎌型薄刃
材質安来白鋼
鋼付
種別うなぎさき 大阪型
材質安来白鋼
全長(mm)190
質量(g)170
背厚(mm)5.8
TKG品番9-0298-2001
TKG品番(2017)6-0272-2001
1個
￥8,998
税込￥9,898
当日出荷
正本 本霞・玉白鋼ここにプロの誇りがある、料理道具を極めるプロに贈る。山陰地方特産の真砂砂鉄より厳選された鉄質を門外不出の秘伝で鍛えに鍛えあげた玉鋼に柔らかい庖丁鉄を被せたもので、切り口鮮やか鋭い切れ味、百有余年の歴史に支えられるソフトな使い心地、そして酷使に耐えられる耐久性は、他の追随を許さない逸品揃いと評価を受けております。
種別出刃
材質(柄部)水牛角朴柄
材質(刃)玉白鋼
魚おろし用。確かな素材・本格的な刃付の和包丁。切れ離れの良い裏押し加工。
刃長(mm)155
刃長(cm)15
種別出刃
全長(mm)290
質量(g)270
寸法(高さH×幅W×奥行D)(mm)390×65×24
刃厚(mm)1.8
材質(柄部)ほうの木
材質(刃)業務用ハガネ
アズワン品番64-4069-32
背厚(mm)8
1個
￥4,398
税込￥4,838
当日出荷
堺 孝行作 イノックス 和包丁サビに強い特殊鋼を使いながらも、価格を低くおさえた普及品の和庖丁です。
材質本体：ステンレス+モリブデン鋼 柄：水牛+朴の木
柄の素材には高級感があり、水に強い天然木を使用。耐久性を追求しました。
研ぎ直しが可能で、切れ味にこだわりを持った本格的な刃付けを施しています。
材質刃/ハイカーボンモリブデンステンレス刃物鋼、柄:天然木
堺實光 特製霞・昔から包丁に使われている日本鋼を、霞仕上げにした和包丁 シリーズです。手研ぎ刃付けをしているので、そのままご使用いただけます。
材質日本鋼
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