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材料の持ち味を活かす、コク、風味、お米などを原料に料理専用に作り上げた料理酒です。コクとまろやかな風味が素材の持ち味を引き立てます。和・洋・中どんな料理にも合います。

お米だけを原料に造り上げた料理専用の純米料理酒です。タップリのコクとうまみが普段のお料理をより美味しく仕上げます。

生臭みを消し、お料理を風味良く仕上げます。コクやうまみを効果を高めた料理酒です。

100%国産の米と米こうじのみを使用し加塩発酵したこだわりの純米料理酒です。(加工助剤は使用)料理専用に加塩発酵することでコクや旨み効果を高めています。アルコールや有機酸により肉や魚の臭みを消し風味よく仕上げます。

有機米を100%使用し丹念に醸造した、農林水産省登録認定機関より有機JAS認定を受けた有機純米料理酒です。清酒「ねのひ」の酒造技術を生かし、米・米麹のみで醸造していますので、米由来の旨みとコク、芳醇な香りが素材をより良く仕上げます。

お米だけを原料にじっくりと作り上げた純米料理酒です。コクと旨みがたっぷりつまって、お料理のおいしさを引き上げてくれます。和・洋・中のどんなお料理にも良く合いますので、お手軽にお使いください。

主成分は、食品に広く用いられているエタノールで、お酒の成分と同じアルコールです。除菌・防カビ・消臭に効果を発揮します。 調理器具。調理機器などに適量を噴霧してください。 エタノール70.0%なので、より除菌効果が期待できます。

料理中に小回りのきく、ミニサイズの軽量カップ2個セット。 赤色のメモリではみりんや酒などの薄い色の液体が量りやすく、銀色のメモリではしょうゆや赤ワインなど濃い色の液体が量りやすい。 mL表示とさじ表示の両目盛入り。

「生」しょうゆのおいしさを、もっと楽しんでいただくため、「フレッシュキープ」と「食卓での使いやすさ」を追求した、いつでも新鮮卓上ボトルで新登場。

辛みとほろ苦さあわせ持ち、豆料理の味を引き立てます。ヨーロッパでは「豆のハーブ」と呼ばれ、様々な豆料理に使用される地中海原産のハーブです。肉や魚料理、ビネガー・オイル・お酒の香りづけにも使用されます。日当たりを好みますが、半日陰でも育ち、草丈10～60cmに育ちます。【効能】。消化促進、健胃、整腸、強壮など。【楽しみ方】。ポテトサラダ、ホワイトソース、マッシュルームとも相性抜群です。豆の味を引き立てるハーブとしてよく使用されます。また、鶏肉やシチメンチョウなどの、あっさりしたお肉とよく合います。若葉は料理の飾りつけとして、スープやソーセージに添えて。生葉や、乾燥葉を漬け込んで作るビネガーにもおすすめ!調理時間が長いと香りが飛びやすいので、調理時間を短くするのがポイントです。【ヨーロッパ有機認証取得のオーガニックシード(有機種子)】。この種子は、世界の有機基準でも厳しいとされるヨーロッパ有機認証1を取得しています。種子を育成、生産する過程においても、農薬や化学肥料を使用せず、環境への負荷をできる限り低減して生産されています。農薬・化学肥料を使用していません。採取後の種に消毒していません。遺伝子組換を行っていません。1：「EC-regulations No 834/2007およびNo 889/2008」。2：種の育成(生産)期間中。3：一部の農薬を製剤化した微生物農薬等は生物的防除手段として使用が認められています。

大豆のうまみを丸ごと引き出した特選しょうゆ。良質な大豆を丸ごと仕込みじっくり熟成させたので、旨み・コク・風味が豊かなしょうゆです。大豆の油脂分から得られるまろやかでやわらかな口当たりと深いコク、穏かな香り、鮮やかな色合いが特長です。「色」・「味」・「香り」のバランスが良いので、どんな料理も引き立てます。JAS特級。

食品添加物亜酸化窒素を安全に、そしてお手軽に。 エスプーマとは。スペインのレストランから発信され世界に広げられた進化し た最新の調理技法です。食材に気体を入れ込み泡のように軽 い口当たりに仕上げ、ソースやデコレーションに使います。泡状にするためには一旦食材を液状にする事が必要です。 又、泡の形状を保つためには凝固材(ゼラチンやアガー)を 利用したり、食材そのものがもつ凝固温度を理解しておく必 要があります。生クリームを使わずムース状態に仕上げることも出来るた め、野菜やハーブ、果物などの味や香りを損なうことなく泡 状にすることができます。アイディアによって様々な使い方が出来る器具です。材 質:ヘッド/PBT樹脂、ボトル/アルミ製付属品:ストレート、フラワーノズルノズル(6切)各1 専用洗浄ブラシ×1

ワインのプロフェッショナルによる、ワインのためのグラス。 レーマンシャンパーニュ地方に創業、ソムリエ、シェフの経験と知識を注いだグラスブランドエノマストシリーズOenology(ワイン醸造学)+Must(必須)。 ワインを味わうのに必要不可欠なグラスと名付けられました。 ”アロマ=香り"を引き出すために、計算尽くされた理想のフォルムです。

1.8L×1本 段ボール製お値打ち品 底ワンタッチ式首止め有り。 慶事用や土産用など幅広く使用できます。

汚れ・ニオイにリセット洗浄!

清酒「ねのひ」の醸造技術を活かして米・米麹・食塩で造った料理酒です。米本来の旨みとコクがメーカー従来品の3倍含まれています。

清酒「ねのひ」の酒造技術を生かして醸造された調味料です。肉をやわらかく、魚の臭みを取り除き、まろやかな味にします。お好みに応じて毎日のお料理にお使いください。

煎り酒は日本酒に鰹節や梅酢などを加えた日本古来の調味料です。かつおの旨味とほのかな梅の酸味が広がります。醤油よりも塩味控えめで、幅広い料理にお使いいただけます。

料理に使いやすいように仕上げた料理用紹興酒です。芳醇な香りとコクを与え、料理が一層美味しく仕上がります。

醤油のかけ過ぎを防ぎ塩分をカット!ワンプッシュで約0.1mlを霧状にして均一に味付けができます。 密閉容器で空気による酸化を防ぎおいしさ長持ち。お酢、料理酒等にも使えます。 乾燥による醤油の詰まりを防ぐ、衛生的な外キャップ付きです。

芳香な香りとコクが加わり、料理が風味良く仕上がる、料理に適した紹興酒です。中華料理にご使用いただくと、料理が一層風味良く仕上がります。※本品は食塩が入っておりますので、酒税法上の酒類には含まれません。

主成分は、食品に広く用いられているエタノールで、お酒の成分と同じアルコールです。除菌・防カビ・消臭に効果を発揮します。 調理器具。調理機器などに適量を噴霧してください。 エタノール70.0%なので、より除菌効果が期待できます。

厳選されたナチュラルチーズを主原料とし、こだわりの品質を追求したロングセラー商品です。カットして調理にも、おやつ、お酒のおつまみにもと様々な用途でお楽しみいただけます。クラッシュしたアーモンドの粒々食感と、ローストしたアーモンドの香ばしさをお楽しみいただけます。

厳選されたナチュラルチーズを主原料とし、こだわりの品質を追求したロングセラー商品です。カットして調理にも、おやつ、お酒のおつまみにもと様々な用途でお楽しみいただけます。チーズ分中にカマンベールパウダー3%含んでいます。ミルキー感、白カビ独特の芳醇な香り、やわらかい食感にこだわりました。

1粒をそのまま使用したり、カットして調理したり、「おやつ」、「お酒のおつまみ」にもと様々な用途でお楽しみいただけます。開発者のこだわりが詰まった人気のレギュラーフレーバーを是非お試し下さい。チーズに合うスモーク風味を探究し、「香り」にこだわり、「クセになる味」を目指しました。

カツオの希少な部位を長期にわたり塩蔵熟成させて生まれた塩辛です。発酵食品ならではの長期熟成の深い旨みを活かし「和製アンチョビ」的な素材として料理の主役から隠し味まで調理シーンで大活躍。クリームチーズにのせれば簡単おつまみ、相性抜群の組み合わせの酒盗ピザ、オリーブオイルやバターに入れれば絶品ソースとなり、いつもの料理がワンランクアップ。

マグロの希少な部位を長期にわたり塩蔵熟成させて生まれたメーカー独自の塩辛です。発酵食品ならではの長期熟成の深い旨みを活かし「和製アンチョビ」的な素材として料理の主役から隠し味まで調理シーンで大活躍。クリームチーズにのせれば簡単おつまみ、相性抜群の組み合わせの酒盗ピザ、オリーブオイルやバターに入れれば絶品ソースとなり、いつもの料理がワンランクアップ。

ご家庭で手軽に、ヨーグルトやチーズの他に甘酒、納豆、果実酒、酵素ドリンクなど様々な 発酵料理を作ることができます。 通常8時間のヨーグルト作り時間が4時間に出来る「時短モード」搭載です。 マルチ発酵クッカー:ヨーグルト、甘酒、チーズ、納豆、味噌、塩麹、納豆、漬物、果実酒、酵素ドリンクなど様々な料理可能 ヨーグルト時短モード搭載:通常8時間のヨーグルト作り時間が4時間に出来る、時短モードの追加搭載 ワンタチメニュー:メニューを選択するだけで最適な時間・温度が設定されていて、とても便利(4種類設定済み) マイレシピ(ManualMode):材料によってお好きな調理時間/温度が設定可能(温度設定の範囲：20～65℃時間設定の範囲：1～99時間) 便利なLEDディスプレイ画面:LEDディスプレイ画面で温度/時間設定及び残った時間が確認可能 安心・安全な容器:発酵容器は哺乳瓶と同じ材質を使用して環境ホルモン無(素材：トライタン) 分離形&大容量容器:本体と発酵容器が分離形構造で手入れが簡単、容器容量最大2000ml(適正容量1400ml) Premiumデザイン:モダンなスクエアタイプのデザインで、キッチンスペースを有効活用!

厳選した中国メンマを使用しコクのある鶏、豚のがらスープにて特製の味に仕上げました。そのまま食事のお供に、酒の肴に、中華料理材料としてもお使いいただけます。

小麦・酒粕・米・コーンをバランスよくブレンドして醸造した、日本で最もポピュラーな醸造酢。さっぱりとしたさわやかな味が、あらゆる料理によく合います。

豚キムチの入ったマンドゥは、韓国の人気料理を一口で楽しめる贅沢な餃子です。外側はパリッとした食感の皮で包まれ、噛むと中からたっぷりジューシーな具が溢れ出します。ご飯のおかずやお酒のおつまみとしてもぴったりで、韓国の家庭の味を手軽に楽しめる一品です。辛さと旨味が絶妙に調和した、満足感のあるマンドゥです。

宮崎が誇る高級ブランド鶏「みやざき地頭鶏」(じとっこ)を使ったアヒージョです。 お酒(ワイン等)のお供や、パンと合わせたり、パスタ料理でもアレンジして美味しく召し上がれます。 パーティーのお土産やご贈答にもオススメです!

行楽用のランチバックやパーティー料理の持ち運びに便利な使い捨ての弁当箱。お惣菜の保存容器としても。 酒、アルコール成分を含む食品の長期保存は不可。揚げたての天ぷら等を熱い状態のまま入れないこと。柑橘類に含まれるテルペンや油脂により変質することがある。火のそばに置かないこと。