水張り吸水率0.5%以下を実現、お料理の臭いのしみ付きや、カビの心配もなく衛生的です。水張り吸水率とは土鍋に70%ほど水を入れ、15時間放置した場合に土鍋にしみ込んだ水分を表しています。SIセンサーにフィットする底面形状調理時に水量の目安として指でも確認できる凸線の内側目盛り付抜群のスタッキング性能(収納性・安定性)を実現