厚手鍋のおすすめ人気ランキング

ボン・ボネール鋳物ホーローシリーズ 熱伝導に優れた厚手のホーローならではのムラの無い熱まわりと保温性の良さ。 重い蓋が素材から出る水気を逃さないから少量の水分で素材本来の深い味わいを存分に引き出します。 食材から出る水分を逃さず循環させるおいしさを閉じ込める魔法の鍋。 200V電磁調理器をご使用の際は急激な加熱を避け、火力は中程度でご使用ください。 優れた密閉性内圧がかかりやすく熱や蒸気を逃がしにくくするために蓋は重めに設計されています。 そのため少ない水分でも調理ができ食材の旨みや栄養素を保持した料理を実現します。 内側には焦げ目もしっかり付けられるマットホーロー加工を施してあります。 焦げ目を付けたあとにしっかり煮込めるのでいつもの料理がさらにおいしく仕上げられます。 旨みの秘密は蓋の突起に重い蓋に閉じ込められた蒸気は食材の旨みを残したまま鍋の中で対流します。 突起はこの蒸気を受け止め水滴に変えて旨みを鍋に戻します。 IH対応

ル・クルーゼの定番鍋、ココット・ロンド。 煮込み料理はもちろん炊飯におすすめ。甘みと旨みたっぷりのふっくらご飯が炊きあがります。 「煮る」「炊く」「蒸す」「焼く」「炒める」「揚げる」すべての調理方法が可能です。 直火・IHクッキングヒーター、どちらでもお使いいただけます。

たっぷり使える便利鍋。具だくさんのおでんや煮物、カレー、シチュー、ロールキャベツなど、煮込み料理がたっぷり作れる使い出のあるジャンボ鍋です。ホームパーティなどで自慢の腕をふるってください。

電磁調理器からハイカロリーバーナーまで、プロの使用に耐える本格派。 耐孔食性・耐酸性はSUS304以上(18-0ステンレス鋼モリブデン入り・チタン添加)。

staub～ストウブ～【フランス製】鋳鉄製であらゆる熱源に対応します。シーズニング(慣らし)不要です。IH対応、食洗機使用可能。三ツ星シェフが大絶賛ストウブ社の製品は独自の黒マットエマイユ加工により、さらに使いやすさがアップします。従来のホーロー加工とは異なり、ザラザラ感を出しています。油が馴染みやすく焦げ付きません。しかも、使用方法やお手入れ方法は簡単で、食物の酸にも負けません。また、厚みのある鋳鉄は熱を均一に伝えます。熱が逃げにくく、風味やビタミンも逃しません。《セルフ・ベイスティング・システム》。加熱した材料から出た蒸気は、蓋の内側のスパイク(突起)から、均一に滴となって戻ってきます。そのため、旨味を逃さない無水料理が可能です。テーブルにお鍋のままお出しいただくと、お料理が冷めにくく温かい状態を保ちます。また熱伝導が優れているので、必要最低限の熱で調理が可能です。鍋全体で熱を伝え、エマイユ加工が保温性を高めます。

オーブンでココットが楽しめる小さい鉄鍋です。たまご料理からデザートまでレシピの数は無限大です。

本体とフタが別々にもご使用できます。内外面共に熱に強いシリコンフッ素焼付塗装。本体はグラタンやリゾット、フタはステーキやコーンバターなどに。

蓄熱率が高く料理が冷めにくいです。

オールマイティーに使える万能鍋です。様々なシーンで重宝する万能鍋です。じっくりコトコト煮込むお料理にも最適です。

staub～ストウブ～ 【フランス製】 鋳鉄製であらゆる熱源に対応します。 IH対応★三ツ星シェフが大絶賛 ストウブ社の製品は独自の黒マットエマイユ加工により、 さらに使いやすさがアップします。従来のホーロー加工とは 異なり、ザラザラ感を出しています。油が馴染みやすく 焦げ付きません。しかも、使用方法やお手入れ方法は簡単 で、食物の酸にも負けません。 また、厚みのある鋳鉄は熱を均一に伝えます。 熱が逃げにくく、風味やビタミンも逃しません。《セルフ・ベイスティング・システム》 加熱した材料から出た蒸気は、蓋の内側のスパイク(突起) から、均一に滴となって戻ってきます。 そのため、旨味を逃さない無水料理が可能です。内側/黒マットエマイユ加工 外側/三重エナメルコート加工

表面にアルマイト加工を施すことにより柔らかくキズつきやすいアルミ生地を保護します。食材によって侵食されることのないアルマイト皮膜層ですので、扱いやすくお手入れが簡単になります。

手軽に本格的な煮物を。煮物、カレー、ビーフシチューなど、じっくりコトコト煮込む料理に最適。深い鍋で作ると、おいしいだけでなくほんの少しグレードアップした雰囲気も味わえます。手軽に本格的な煮物や煮込み料理をお楽しみください。

蒸気をしっかり閉じ込め、素材のうまみをグッと引き出す 焼き物鍋&煮込み鍋が一つになった便利な本格調理鍋! フタの重さと蒸気が逃げにくい形状により、調理の蒸気で 適度な密封状態(ウォーターシールド効果)になり、 素材の旨味をしっかり引き出します♪ 熱が逃げにくいので加熱時間が短縮され余熱調理OK! 鍋内面はくっつきにくいダイヤモンドコーティング!炊く・煮る・蒸す・焼く・炒める・茹でる・揚げるの あらゆる調理に対応! 調理に役立つ30品目のレシピブック付き!! 調理に合わせて組み合わせ!4パターンの使い方♪ ・「深鍋+浅鍋」で水なし調理・オーブン風調理 ・「深鍋+ガラス蓋」で煮る・ゆでるなど ・「浅鍋+ガラス蓋」で焼く・炒めるなど ・「浅鍋+深鍋のフタ使い」で蒸し調理

耐蝕・耐摩耗・堅牢・熱伝導など材質の追求から始まり、軽量化、衛生面、健康や安全の配慮など利便性を設計・加工工程で付加させて、創り上げています。 熱伝導・熱保温に優れた材質(多層構造)を使用していますので理想の熱効率とスピード調理を可能にします。 電磁調理器対応。 握りやすさを追求したハンドル形状。滑りにくく、持ちやすい。

本体もフタも鍋になるオールマイティパン!水無しで(乾燥物以外)調理もでき、ビタミン・ミネラルをのがさない万能調理鍋本体とフタが別々にもご使用できます。外面は汚れの落としやすいホーロー加工、内面はシミや臭いに強いセラミック加工。底厚40mmの厚手調理器。高い蓄熱性で適温になったら中火以下で充分な省エネルギータイプ。

アルミ素材の表面を槌打ちして凸凹をつけ、材質を締め込みます。表面積が広くなり、より熱伝導性が良くなり保温性もアップします。

ZWILLING Joy ツヴィリング ジョイ シリーズツヴィリング ジョイは、全ての料理好きな方に向けた商品です。モダンでタイムレスなデザインは、どんなキッチンにもフィットします。ガラス蓋を採用し、料理の状態を確認しながら調理できるので、美味しいタイミングを逃しません。Sigma Classic(シグマクラシック)非常にしっかりと作られたカプセル構造の底には、アルミニウムコアの働きにより、優れた熱伝導と蓄熱性を有しており経済的です。一度温度が上がると弱火での調理が可能です。

じっくり煮込む料理に最適。豚汁、ビーフカレー、ポトフなど大鍋でたっぷり煮込む料理に最適。深さがあるので、そばやそうめんなどの麺ゆでほか、別売の蒸し器やスチームプレートを組み合わせると蒸し物にも重宝します。