「バーミキュラ」は、名古屋市の老舗鋳造メーカー、愛知ドビーが製造するメイド・イン・ジャパンの鋳物ホーロー調理器ブランドです。
耐熱温度：300℃。
最大の特徴は、職人の技により極限まで高められた鍋の密閉性。これにより、素材本来の味が引き出された無水調理が可能です。また、食材から出る余分な水分を瞬間的に飛ばす「瞬間蒸発ホーロー」の採用により、炒めものや焼きつけも得意。さらに、調理性能を維持しながらも無駄な鋳物の肉厚をそぎ落とす精密構造設計により、一般的な鋳物ホーロー鍋に比べ約30%もの軽量化を実現。高い熱効率により、調理時間も大幅に短縮できます。
内面のカラーは、オーシャンネイビー・マットブラックはブラック、その他はベージュになります。
フタの取っ手は、自立可能なハンドルタイプ。
