39ページ目: 製菓・製パン用品

耐熱温度:250℃

耐熱温度:180℃

耐熱温度:200℃

アルタイト=スチール(鉄)にアルミメッキ加工(アルミメッキ鋼板)。熱伝導が良く、焼きムラが無くきれいに焼きあがる。耐久性に優れている。

機能性・耐久性を兼ね備えた天板!ナノ・コーティング天板シリーズ。新開発の表面処理技術「NanoFX ナノ・コーティング」を施した高品質・高性能な天板です。フチの部分は90度に立ち上げてあるため、重ねた時にズレません。さらにコーティングをフチに施さないことによって、重ねた時に擦れて剥げてしまうのを防止します。天板材質:アルミ合金/NanoFXコーティングフチの部分を立ち上げてあるため重ねてもズレません。従来のものは重ねた時にズレてしまいますヨーロッパサイズはフチ部分が角型になります。

焼き菓子以外にも、チョコレートや冷菓を作る際にも使える、便利で可愛いシリコン製モールドです。熱伝導に優れ、型離れも良く、使用後の洗浄も簡単です。

パン工場や菓子工場など幅広い分野で活躍しております。離型性に優れ、お手入れも楽です。

パン工場や菓子工場など幅広い分野で活躍しております。離型性に優れ、お手入れも楽です。

パン工場や菓子工場など幅広い分野で活躍しております。離型性に優れ、お手入れも楽です。

パン工場や菓子工場など幅広い分野で活躍しております。離型性に優れ、お手入れも楽です。

繰り返し使え、熱が均一に入るステンレス製です。

マス目で製パン、円でパイやタルト作りに。インク部分に金属などが当たると欠落することがあります。

製菓・製パンに適したフレンチタイプの欧州天板です。ソフト系のパン(バターロール・クッキーなど)を調理すると、熱が均一に広がり、パン全体が柔らかく仕上がります。フチ部には線径の太いアルミワイヤー入り。変形に強く丈夫です。フッ素加工でお手入れがしやすいです。フチ上部にはコーテイングしておりませんので、擦れによる、フッ素コーティングの剥がれが起きにくい仕様です。

耐熱温度：-40～240℃

耐熱温度：-40～240℃

セット内容：シリコン型2枚+トレー1枚+木製スティック50本入。トレーは洗浄機・オーブン・レンジに使用できません。出来上がり寸法：93×48.5×H25。いずれの型も焼成・冷凍に使用できます。冷凍の場合はスティックを冷凍前に差してください。

製菓・製パンに適したフレンチタイプの欧州天板です。ソフト系のパン(バターロール・クッキーなど)を調理すると、熱が均一に広がり、パン全体が柔らかく仕上がります。フチ部には線径の太いアルミワイヤー入り。変形に強く丈夫です。

作業性を高める為、外側はすべり止め加工、内側はクリームがスムーズに出るようにツルツル加工が施されています。異物混入防止のためには青色がおすすめです。