寸胴鍋とは、円筒の形をした深い鍋です。大量の食材をゆでたり、スープを作る時などに利用。ガスとIHヒーターの両方でも使える鍋、表面をフッ素コーティングしてこびりつきを防ぐ鍋、多層構造にすることで熱保有率を高め、とろ火で煮込むことに優れた鍋など、様々な機能を備えた鍋が揃うため、用途に合わせた選択が可能です。素材はアルミ、ステンレスなどが使われています。主に飲食店の厨房で使われますが、小型のものであれば一般家庭でも使うことが可能です。
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蓋の置き場に困らない引掛け金具付の蓋です。大きく見やすい目盛。
筒状の取手なので握りやすくソフトタッチです。
10cmには引掛け金具が付いてません"
取手部分にそれぞれサイズ・鋼種が刻印されています。
溶接部分がないので、水漏れの心配がなく耐久性に優れています。
材質SUS304
鍋底に熱効率の高い三層鋼を使用することにより、短時間調理をサポート。電磁調理器に最適です。(18-8ステンレス、アルミニウム、18-0ステンレス)
材質18-8ステンレス・アルミニウム・18-0ステンレス
煮込み料理にちょうどいいサイズです。
お手入れ簡単。
金属製キッチンツールOK!
しっかりつかみやすい角型つまみ。
オール熱源対応。
寸法(幅W×奥行D×高さH)(mm)350×230×210
質量(g)1498
材質本体：アルミニウム合金、はり底：ステンレス鋼(クロム16%)(底の厚さ2.5mm)、取手：フェノール樹脂、蓋：強化ガラス器具(全面物理強化)、縁リング：ステンレス鋼、つまみ：フェノール樹脂、つまみの座板：ナイロン
サイズ(cm)22
表面処理フッ素樹脂塗膜
1個
￥2,998
税込￥3,298
当日出荷
耐蝕・耐摩耗・堅牢・熱伝導など材質の追求から始まり、軽量化、衛生面、健康や安全の配慮など利便性を設計・加工工程で付加させて、創り上げています。
熱伝導・熱保温に優れた材質(多層構造)を使用していますので理想の熱効率とスピード調理を可能にします。
電磁調理器対応。
取手部分をスポット溶接してありますので、耐久性に優れ、プロの過酷な条件に耐え使いやすさを追求したハンドル形状です。
材質21-0、アルミニウム、sus430
耐蝕・耐摩耗・堅牢・熱伝導など材質の追求から始まり、軽量化、衛生面、健康や安全の配慮など利便性を設計・加工工程で付加させて、創り上げています。
熱伝導・熱保温に優れた材質(多層構造)を使用していますので理想の熱効率とスピード調理を可能にします。
電磁調理器対応。
取手部分をスポット溶接してありますので、耐久性に優れ、プロの過酷な条件に耐え使いやすさを追求したハンドル形状です。
材質ステンレススチール
『プロの要求にお応えできるエコノミーモデル』
材質SUS443ステンレス・ハンドル：SUS304(18-8ステンレス)・内側：サテン仕上・外側：ミラー仕上
板厚(mm)1.5
ふっ素加工でこびりつきにくく、お手入れ簡単。
煮込み料理に最適。
ガス火専用。
質量(g)1296
寸法(幅W×奥行D×高さH)(mm)345×230×190
材質本体：アルミニウム合金(底の厚さ1.6mm)、取手：フェノール樹脂、蓋：強化ガラス器具(全面物理強化)、縁リング：ステンレス鋼、つまみ・つまみ座板：フェノール樹脂
サイズ(cm)22
表面処理内面：ふっ素樹脂塗膜加工・外面：焼付け塗装
1個
￥2,298
税込￥2,528
翌々日出荷
鍋底に熱効率の高い三層鋼を使用することにより、短時間調理をサポート。電磁調理器に最適です。(18-8ステンレス、アルミニウム、18-0ステンレス)
1個
￥59,880
税込￥65,868
6日以内出荷
パデルノ1000 グルメシリーズ[IH] 全ての熱源に対応。特長・人間工学的に作られた空洞ハンドル。切れの良いエッジ。(ステンレス+アルミ+ステンレス)のサンドイッチ式三層底。18-10イノックスの優れた品質。IH対応。
材質18-10ステンレス
パデルノ1000 グルメシリーズ[IH] 全ての熱源に対応。特長・人間工学的に作られた空洞ハンドル。切れの良いエッジ。(ステンレス+アルミ+ステンレス)のサンドイッチ式三層底。18-10イノックスの優れた品質。IH対応。
材質18-10ステンレス
電磁調理器対応業務用鍋[IH]。
耐摩耗性が強いエクスカリバーコーティング加工。カレーやシチューのルーなど、こびりつき易い食材の調理に最適。 また、洗い易くお手入れもカンタンです。
取手部分をスポット溶接、鋲止メの二重加工を施してありますので耐久性に優れ、 プロの苛酷な条件に耐え使いやすさを追求したハンドル形状です。
握り易さを追求したハンドル形状。 滑りにくく、持ちやすい。
エクスカリバー強さの秘密普通のコーティングは金属のベースに下準備してその上に塗るだけ。エクスカリバーシステムはステンレスを高で溶融しベースに吹き付け複合結合させる。その間に2種類のノンスティックコーティング剤を塗っています。その結果として耐磨耗性能が大幅に向上しました。
材質ステンレススチール
TKG PRO(プロ) エクスカリバー電磁調理器対応業務用鍋[IH]耐摩耗性が強いエクスカリバーコーティング加工。カレーやシチューのルーなど、こびりつき易い食材の調理に最適。 また、洗い易くお手入れもカンタンです。取手部分をスポット溶接、鋲止メの二重加工を施してありますので耐久性に優れ、 プロの苛酷な条件に耐え使いやすさを追求したハンドル形状です。握り易さを追求したハンドル形状。 滑りにくく、持ちやすい。エクスカリバー強さの秘密普通のコーティングは金属のベースに下準備してその上に塗るだけ。エクスカリバーシステムはステンレスを高で溶融しベースに吹き付け複合結合させる。その間に2種類のノンスティックコーティング剤を塗っています。その結果として耐磨耗性能が大幅に向上しました
材質ステンレススチール
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