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材料の化学成分、不純物量にまでこだわりを持ち、オリジナルの最高級ハガネを開発しました。職人によって、昔ながらの方法で一丁一丁焼き入れを行っています。切れ味の持続性に優れた、使うほどに手に馴染む、本格仕上げの庖丁です。

材料の化学成分、不純物量にまでこだわりを持ち、オリジナルの最高級ハガネを開発しました。職人によって、昔ながらの方法で一丁一丁焼き入れを行っています。切れ味の持続性に優れた、使うほどに手に馴染む、本格仕上げの庖丁です。

品質、切れ味、フォルム。三位一体のミソノステンレスモリブデン鋼。モリブデンとバナジウムの入ったハイカーボンの高級ステンレス・モリブデン鋼を使用し、ハイレベルの技術を駆使した理想の洋庖丁です。刀身と一体のツバが衛生的。切れの冴えと耐久性を両立させた最高の出来ばえが、またひとつ秀作を生みました。

主に小魚の解体に便利です。

抜群の耐久性とキズ・汚れに驚きの強さIHテフロンマーブルコート アルミキャストシリーズ[IH]アルミキャスト(鋳造)製で内面にテフロンマーブルコート外面に耐熱シリコン塗装を施し、キズに強く、汚れや焦げが付きにくく、内も外もお手入れが簡単です。 少量の油でも焦げつきにくく、汚れもひと拭きでキレイに落とせる!。 アルミダイキャスト特厚板で熱変形しにくく均一加熱。 底面は鉄溶射構造でIH電磁調理器で使用可能。フッ素樹脂 内面4層トップコーティングマーブル加工ミッドコーティングプライマーコーティングアルミニウム合金(基材)底面鉄溶射層プライマーコーティングマーブル加工トップコーティング耐熱シリコン 外面3層

アルミ素材の表面を槌打ちし。凸凹をつけ、材質を締め込みます。表面積が広くなり、より熱伝導性が良くなり保温性もアップします。

見やすい目盛が付いていて便利です。 持ちやすい大きな取手。フチが広いので、変形しにくく丈夫です。 蓋の裏に引掛金具が付いているので蓋の置き場に困りません。

ソース、しょう油、各種タレに強いモリブデン半寸胴鍋は、ステンレスの表面にクロム酸化皮膜を覆い、モリブデン鋼を含有した製品です。見やすい目盛が付いて便利です。 。持ちやすい大きな取手。フチが広いので、変形しにくく丈夫です。蓋の裏に引掛金具が付いているので蓋の置き場に困りません。

TKG PRO(プロ) エクスカリバー電磁調理器対応業務用鍋[IH]耐摩耗性が強いエクスカリバーコーティング加工。カレーやシチューのルーなど、こびりつき易い食材の調理に最適。 また、洗い易くお手入れもカンタンです。取手部分をスポット溶接、鋲止メの二重加工を施してありますので耐久性に優れ、 プロの苛酷な条件に耐え使いやすさを追求したハンドル形状です。握り易さを追求したハンドル形状。 滑りにくく、持ちやすい。エクスカリバー強さの秘密普通のコーティングは金属のベースに下準備してその上に塗るだけ。エクスカリバーシステムはステンレスを高で溶融しベースに吹き付け複合結合させる。その間に2種類のノンスティックコーティング剤を塗っています。その結果として耐磨耗性能が大幅に向上しました。サンドイッチ三層底(16cm～26cmの場合)21-0ステンレス(0.8mm)アルミニウム(0.5mm)18-0ステンレス(0.8mm)

耐蝕・耐摩耗・堅牢・熱伝導など材質の追求から始まり、軽量化、衛生面、健康や安全の配慮など利便性を設計・加工工程で付加させて、創り上げています。 熱伝導・熱保温に優れた材質(多層構造)を使用していますので理想の熱効率とスピード調理を可能にします。 電磁調理器対応。 握りやすさを追求したハンドル形状。滑りにくく、持ちやすい。

耐蝕・耐摩耗・堅牢・熱伝導など材質の追求から始まり、軽量化、衛生面、健康や安全の配慮など利便性を設計・加工工程で付加させて、創り上げています。 熱伝導・熱保温に優れた材質(多層構造)を使用していますので理想の熱効率とスピード調理を可能にします。 電磁調理器対応。 取手部分をスポット溶接してありますので、耐久性に優れ、プロの過酷な条件に耐え使いやすさを追求したハンドル形状です。

Murano Induction(ムラノ インダクション)テフロンセレクトシリーズ[IH対応]。 全アイテムにテフロン加工を施してありますので、カレーやシチューなどの焦げ付き・こびりつきを抑え、今まで手間のかかっていた鍋洗いの労力を軽減。 酸や酢等に対する耐久性も抜群に向上しています。 お手入れも簡単。

MURANOINDUCTION(ムラノインダクション)シリーズ[IH対応]プロユースの電磁調理器対応鍋POINT～作業効率と使いやすさを極めたカタチ。サンドイッチ式三層底熱伝導率の高いアルミニウムを保温性の高いステンレスでサンドイッチ。ムラ無く均一に、効率よく加熱するのでスピーディーな沸き上がりを可能にします。握りやすい空洞ハンドル片手鍋は握りやすく疲れにくいデザインのハンドルを採用。忙しい厨房内でもしっかりとホールドできるので安心です。ハンドルにビスを不使用ハンドルと鍋本体の接合にビスを使用していません。洗いやすく衛生的で、ビスの緩みなどによる水モレの心配がありません。

ポプラ材を使用した替え柄。

表面にアルマイト加工を施すことにより柔らかくキズつきやすいアルミ生地を保護し、鍋の内側が黒くなることを防ぎます。食材によって浸食されることのないアルマイト皮膜層ですので、扱いやすくお手入れが簡単になります。

ストレートタンク(CTL、CTH、CTB、ST)用の台車です。(テーパー付タンクには適合しません)キャスターの金具もステンレス製です。キャスター車輪がナイロンウレタンなので、床に跡がつきにくいです。

砥石に水をかけるだけで、簡単に研ぐことが出来ます。 最高級研磨材を使用していますので硬度にムラがなく、ソフトなタッチで簡単に満足のいただける刃付けができます。

チョコレートの流れる滝にイチゴやバナナなどのフルーツやパン・マシュマロンなどをつけてチョコレートパーティー

内面はダイヤモンドコート・キズに強く汚れが落ちやすい。・IH/ガス火を含むオール熱源対応。

内面EKダイヤモンドコートマーブルなので傷に強く焦げつきにくいゆきひら鍋。注ぐときに便利な両口仕様。目盛付き刻印。IH・ガス火を含むオール熱源対応

軽くて使いやすく、また中身が見えるガラス蓋なので料理がしやすい

ダイヤモンドコーティングを使用した、こびりつきにくく丈夫で長持ちするフライパンです。ダイヤモンドコーティングとは、人工ダイヤモンドを細かい粒子状にしてふっ素樹脂コーティングに配合したものです。耐摩耗性に優れ、はがれにくく、こびりつきにくさが長持ちします。汚れがつきにくいので、お手入れも簡単です。

鍋としても使える深型フライパン。注ぎやすい両口付。オール熱源対応。

鉄鋳物プレートでカリッと、料理をより美味しく

シートを使えばまな板が汚れない。肉や魚等の雑菌予防に。使い捨てタイプで衛生的です。野菜等の色移りがない。にんじんの色移り、ニンニクのにおい移りがありません。カットした野菜はそのまま鍋やボールへ。スライダーをすべらせるだけで好きなサイズにカット!

調理中の中身が見えるガラス蓋。美味しいタイミングを逃しません。適度に蒸気を逃す蒸気穴付き。吹きこぼれの心配がありません。

ソーセージやベーコンといった朝食おかずの調理にもぴったり。ガスコンロ専用。

軽くさびにくいアルミ製で臭いや汚れがつきにくいシリコーンポリエステル樹脂塗膜加工です。

料理を作ってそのままテーブルへ、お皿になるフライパンセットです。コンパクトな1人暮らし向けです。カラーと見た目にこだわり食卓へ馴染むかわいらしいデザインです。お皿としてもフライパンとしても使いやすい形状です。安全性に優れるセラミックコーティングを使用しています。保存時に便利なPEシールふた付きで、冷蔵庫へそのまま保存できます。フライパンとお皿が1つのため食後の洗い物が少なくて済みます。使用しないときは重ねて省スペースで収納できます。ハンドルはおしゃれな木目調です。調理の際は必ず油をひき、中火以下で使用してください。

材質:アルミニウム。やまと鍋コンロセット小<QYM04>に合います。

ホワイトカラーのボディにウッド調のハンドル、内外面セラミック加工で環境にやさしく安心してご使用いただけます。

ビンテージリーズ16cmに対応のガラス蓋です。

多彩にこなせる!鍋のように使える深型フライパン! 茹でる・炒める・焼く・揚げる・煮るがこれ一つでこなせます。 液だれしにくく注ぎやすい、大きな注ぎ口がついています。 内面はこびりつきにくく、金属ヘラが使えるダイキン工業の技術に基づく「クイックマーブル」コーティング。(角のとがった金属製のヘラなど、鋭利な道具の使用はさけてください)

お好み焼き等にマヨネーズをかける際に簡単に格子模様ができます。蓋がついているので、とても衛生的です。※寸法・容量・重量・形様・強度・仕上り等は多少の変化がある場合があります。

サビに強く、切れ味の持続性に優れたモリブデンバナジウム鋼を使用。作業中も手が疲れにくい軽量タイプなので、とても扱いやすい。食器洗浄乾燥機対応なので、お手入れもラクラク