無加水鍋・鋳物鍋・セラミック鍋 ：「火鍋」の検索結果

もっとおいしいごはんが炊けるココットを!と新しく開発された究極のココット「La Cocotte de GOHAN ラ・ココット de GOHAN」。高い蓄熱性を誇る羽釜のカタチをした鋳物ホーロー鍋です。炊飯時の対流を考慮した丸みのあるフォルムに、蓋の裏にはシステラを取り入れたことで、熱をむらなく全体に回し、お米を一気に炊きあげます。ふっくらツヤツヤに、1合から米粒が立った絶品ごはんを炊くことが可能です。またココット同様に、様々な料理にも大活躍します。おいしい炊きたてごはんを手軽に毎日の食卓へ。ストウブの「La Cocotte de GOHAN」で日本の食文化がよみがえります。エマイユ(ホーロー)加工:ガラスを原料とするエマイユは食材の酸にも強く、長時間使用しても臭い移りしません。ストウブのエマイユ加工は耐久性に優れています。ノブ(つまみ):高温に対応したノブは、オーブン調理も可能です。(250℃まで対応)素材は真鍮(ブラック)またはニッケル(ブラック以外の色)になります。鍋底:滑らかな底面は全ての熱源で使用できます。ガスの直火、オーブンにも対応しています。(電子レンジは使用不可)黒マットエマイユ加工:内部はストウブ独自のザラザラ加工。細かな凹凸によって表面積が増えるため油なじみがよく、食材の接点が少なくなり焦げ付きにくくなります。 更に熱伝導・保温性が高くテーブルにそのまま出しても温かいまま料理を楽しめます。Sサイズ:目安:1合炊きMサイズ:目安:2合炊き

ル・クルーゼのすべての製品には「美味しさ」以上のものがあります。私たちに受け継がれてきたもの。そこにはストーリーがあるのです。そのストーリーはフランス文化そのもの。多彩な食文化や、あふれる食へのこだわり、そんな歴史の中で1925年に生まれたル・クルーゼ。伝統の製法で豊かな彩りを取り入れたキッチンウェアのパイオニアとして、人々の暮らしに感動を添えてきました。フランスの北部の小さな村フレノワ・ル・グランでつくられるル・クルーゼの鍋。受け継がれる職人の技。素晴らしい機能性と使い心地のひとつひとつは、職人の手仕事によって生み出されています。ル・クルーゼを代表する定番のお鍋。優れた熱伝導と蓄熱性でゆっくり均一に加熱するので、煮崩れしにくく、食材本来の甘みや旨みを引き出します。内側は食材がよく見え、火加減や味付けなどの調整がしやすい「サンドホーロー」加工。

ル・クルーゼのすべての製品には「美味しさ」以上のものがあります。私たちに受け継がれてきたもの。そこにはストーリーがあるのです。そのストーリーはフランス文化そのもの。多彩な食文化や、あふれる食へのこだわり、そんな歴史の中で1925年に生まれたル・クルーゼ。伝統の製法で豊かな彩りを取り入れたキッチンウェアのパイオニアとして、人々の暮らしに感動を添えてきました。フランスの北部の小さな村フレノワ・ル・グランでつくられるル・クルーゼの鍋。受け継がれる職人の技。素晴らしい機能性と使い心地のひとつひとつは、職人の手仕事によって生み出されています。ル・クルーゼを代表する定番のお鍋。優れた熱伝導と蓄熱性でゆっくり均一に加熱するので、煮崩れしにくく、食材本来の甘みや旨みを引き出します。内側は食材がよく見え、火加減や味付けなどの調整がしやすい「サンドホーロー」加工。

名匠の味、にがり100%の豆腐が10分でできる蒸気鍋!和・洋・中いろいろな料理に使える万能鍋。遠赤外線でふっくら加熱調理します。 1つあれば蒸し鍋のほか炒め、煮込みと幅広くご使用できます。 ガスコンロ、オーブン、電子レンジでもご使用できます。直火方式・湯煎方式に比べ、「す」や凝固ムラができにくく、固型燃料で簡単・短時間に出来ます。また、焦げつきもなく、吹きこぼれの恐れがないため安全です。

名匠の味、にがり100%の豆腐が10分でできる蒸気鍋!和・洋・中いろいろな料理に使える万能鍋。遠赤外線でふっくら加熱調理します。 1つあれば蒸し鍋のほか炒め、煮込みと幅広くご使用できます。 ガスコンロ、オーブン、電子レンジでもご使用できます。直火方式・湯煎方式に比べ、「す」や凝固ムラができにくく、固型燃料で簡単・短時間に出来ます。また、焦げつきもなく、吹きこぼれの恐れがないため安全です。

オーブンでココットが楽しめる小さい鉄鍋です。丸型のデザインは火の通りがより均一になりココットを 作るのに最適です。

ル・クルーゼ 鋳物ホーローウェア本体に鋳物を使用し、複数層のホーローを焼き付けたずっしりとした重さ、厚みが、ル・クルーゼのおいしさの秘密。保温性が抜群で、エナメル質のホーローがけだから、煮物、揚げ物、炒め物とどんな料理にも真価を発揮。永く付き合える美しい本物です。必ず鍋つかみをご使用下さい。熱源/直火可 オーブン可 電気・電磁調理器(IH)可 ハロゲン可鋳物ホーローウェアの特徴。熱伝導の優れた鋳物ホーローだから、ムラのない熱まわりで 煮物や揚げ物、炊飯まで、微妙な火加減を要する調理に 最適です。重いフタは蒸気を逃さず、素材本来の旨味と栄養分を引き出 します。保温性に優れているので、料理が冷めにくく、温かい料理 のおいしさを引き立てます。平らで厚い底が料理をきれいに仕上げます。弱火で調理ができ、経済的です。酸に強く、繰り返し使用しても臭いが染み付きません。優れた耐久性は、世代を超えてご愛用いただけます。美しいデザインとカラーはキッチンを明るく演出し、 そのままテーブルウェアとしてもご活用いただけます。フタのツマミは190℃までの耐熱性を持ち、フタ付きのまま オーブンに入れられます。 オーブンに入れられる際は、手動にて190℃以下を設定して ください。また、オーブンのスチーム、熱風、自動メニュー ボタンは耐熱温度以上になる場合もございますので、 ご使用をお避けください。(ステンレス製のツマミは190℃以上でもご使用いただけます。)すき焼きや鍋物などの和食にちょうど良いやや浅めの鍋です。もちろん和食だけでなくリゾットなどの洋食にも大活躍。別売のスチーマーと組み合わせて使えば、蒸し物もできます。IH対応