39ページ目: 調味料

っくり熟成した米みそと豆みその合わせみそです。保存料・着色料は無添加、加熱処理をしていない生みそです。

国産の丸大豆、小麦、食塩だけで仕込んだしょうゆです。火入れ(加熱処理)をしていない生しょうゆなので、穏やかな香りと、まろやかな味わいが楽しめます。空気が入らない密封ボトルなので、開けたてのおいしさが続きます。

国産の丸大豆、小麦、食塩だけで仕込んだしょうゆです。火入れ(加熱処理)をしていない生しょうゆなので、穏やかな香りと、まろやかな味わいが楽しめます。空気が入らない密封ボトルなので、開けたてのおいしさが続きます。

JAS特級規格の本醸造濃口しょうゆです。つけにも、かけにも、お料理にもお使いください。

赤からの店舗で一番人気の「赤から鍋3番」の味を忠実に再現しました。”辛さを極めたやみつきの旨さ”がご家庭で楽しめます。ストレートタイプ、3～4人前です。

辛みたれ別添の個食タイプなので、辛さも分量も自由に調節できます。辛さを極めたやみつきの旨さの赤から鍋が、ご家庭で楽しめます。鍋のほか「赤から炒め」や「赤から釜玉うどん」などのアレンジメニューもおすすめです。

赤からの店舗で人気の「赤から鍋1番」の味を忠実に再現しました。3番よりも唐辛子の量を控え、甘みとみその量を増やすことで、お子様にも食べやすいマイルドな味に仕上げました。

焦がしにんにくの香ばしい香りと深いコクの「黒マー油」が決め手の、ガツンと食べごたえのある鍋つゆです。添付の黒マー油を加えることで、パンチのあるやみつきの味が楽しめます。

この「イチビキ 赤から鍋スープ5番(ストレート) 750g」は、辛さを極めたやみつきの旨さです。赤から店舗で赤から通に人気の「赤から鍋5番」の味を再現しました。

日本料理「木曽路」監修、店舗で味わうような肉のおいしさが引き立つ割下です。上質な利尻昆布を専用蔵で1年以上熟成させた”蔵囲昆布”と、枕崎産鰹節、再仕込みしょうゆとたまりしょうゆを使用しています。化学調味料不使用、そのまま使えるストレートタイプです。

イタリアのモデナ地方で作られた有機バルサミコ・ビネガー。有機栽培のぶどうから作りました。ドレッシング、マリネ、肉料理のソースに。アイスクリームや苺にかけると、その風味が一層深まります。

口に入れた瞬間濃厚な甘さが広がりじわじわと桜の花の香りが感じられるのが特徴の蜂蜜です。

国産蜂蜜の代表格である「あかしあ蜂蜜」は蜂蜜の女王とも呼ばれています。透明感がある色合いとクセのないあっさりとした甘みは素材の味を邪魔せず、使いやすさが支持されています。

通常非在庫商品です。取り寄せ対応のため、数量：4以上よりご注文が可能です。青みのある透明感。切れのある甘みとクセのなさが指示されています。近年人気が高まり、れんげ蜂蜜と双璧をなす代表的な蜂蜜となっております。結晶しにくいのも特徴です。

蜜司「長三郎」が厳選してご提供する様々な花の蜜。北海道で採れた蜂蜜それぞれの香り・甘み・色合い等を絶妙なバランスでブレンドしています。蜜司長三郎の実力を如何なく発揮した、自信をもってお奨めする逸品です。

本枯鰹節のだし調味液と、炊き上げた後に混ぜ込む本枯鰹節削りをセットにし、他の具材をあえて使用しないことで和食の魅力である「だしの風味」を、よりはっきりとお楽しみいただけます。

甘口のもろみみそに仕上げました。

大粒のもの、甘酸っぱいもの、香り高いもの。それぞれのブルーベリーを大切に仕上げました。ひとつぶひとつぶの食感と酸味が味わえます。ヨーグルトにたっぷり入れたり、クリームチーズと一緒にベーグルパンにはさんで。

鰹と昆布の2種のだしを効かせたフリーズドライのみそ汁です。あげなす、野菜、とうふ、油あげの4種類の味をアソートパックにしました。あげなすと油あげは、うま味のある赤系の味を使用し、コクのある味わいに仕上げました。野菜ととうふは、すっきりとした白系の味とあわせて野菜は甘みを感じる味わいに、とうふはシンプルな味わいに仕上げました。

歯ごたえの良いわかめとだしの旨みを楽しめる即席みそ汁。 具はわかめ、ふ、ねぎ。

やわらかくジューシーな食感と、フレッシュでフルーティな味わいを実現しています。

豚肉と5種の野菜の旨みが 溶け込んだコクのある即席みそ汁。

つるっと食感のなめこと だしの旨みを楽しめる即席みそ汁。

かつおと昆布2種類のだしをベースとした優しくまろやかなおみそ汁です。あげなすの具にはあげなすと6種の野菜(キャベツ・コーン・玉ねぎ・小松菜・にんじん・ねぎ)が入っています。オクラの具にはオクラと5種の海藻(わかめ・めかぶ・昆布・ひじき・赤つきのまた)が入っておりねばとろ食感を味わえます。化学調味料不使用。

・製法や味わいのこだわりを「CRAFT MISO」という言葉で表現しました。 ・やわらかくジューシーな食感と、フレッシュでフルーティな味わいを実現しています。

殻付きあさりと魚介だしの 旨みと香りが際立つ即席みそ汁。

丹念に仕上げた平釜炊きの塩です。さっくりとした結晶でまるみのある味です。

ソテーして旨みを閉じ込めたイベリコ豚ベーコンと、2種類のチーズと生クリームを合わせてクリーミーに仕上げたカルボナーラです。お好みで、別添の黒胡椒をかけて、召しあがってください。

ピリッと辛い博多明太子にバターを合わせ、味わい深く仕上げました。

熟成乾塩ベーコンのうまみとチーズの濃厚なコクをいかし、黒胡椒で仕上げました。

たらこの旨みと生クリームのコクや、なめらかな口当たりを楽しむパスタソースです。隠し味に鰹や昆布の旨みも加えました。別添のきざみ海苔をかけて召しあがってください。

ギリシャ南部・ラコニア州のタイゲトス山の雪解け水で育ったオリーブをコールドプレスしたフレッシュジュースのような贅沢なオイルです。

食塩30%カット(メーカーつゆの素ゴールド比)本醸造有機醤油に国内産鰹節、北海道産昆布を使用。めんのつけ汁以外に各種料理の基礎調味料としてご使用いただけます。化学調味料、保存料、着色料無添加。

香りの良い鰹節を基本にコク深い鶏がらだしを組み合わせ、キリっと濃口醤油をきかせた江戸前風の味わいの寄せ鍋つゆ。化学調味料、保存料、着色料無添加。ストレートタイプ。

遺伝子組換えでない大豆で仕込んだ本醸造特級醤油と国内産鰹節と北海道産の昆布を使用。保存料、着色料無添加。

本醸造特級有機醤油、国内製造鰹節、宗田鰹節、北海道産昆布を使用。化学調味料、保存料、着色料無添加。めんのつけ汁以外に各種料理の基礎調味料としてご使用いただけます。

鰹節専門店のにんべんが、国内製造の鰹節を使用し、これまで築いてきた「だし」の知識をいかして作り上げた鍋つゆです。

「ぱくっと黒糖」は、手軽で美味しい非常食です。どんな時でも簡単にパワーチャージ!国産原料100%使用で品質が安定しており、腐敗の心配不要です。常温保存で5年の賞味期限です。万が一の災害・避難時に手軽にカロリー補給が可能です。アレルギーフリーでどんな方でも食べていただけます。チャック付で何度も開け閉め可能で、自分のペースで食べることができます。コンパクトでお持ちの防災リュックへ入れていただきやすいサイズで、50gでちょっとしたおやつにもぴったりです。

3種のだし香るストレートタイプのそばつゆ

程よい辛さと酸味が魅力! 程よい辛さと酸味が魅力! 人気のハラペーニョペッパーの爽やかな辛さと香りをそのままに、使いやすいソースにしました。 ハラペーニョにビネガーと塩だけというシンプルな味付け。 どんな料理にも使いやすく仕上げました。 おうちレシピのレパートリーがグン!と広がります。