4ページ目: 調味料

大豆のうまみを丸ごと引き出した特選しょうゆ。良質な大豆を丸ごと仕込みじっくり熟成させたので、旨み・コク・風味が豊かなしょうゆです。大豆の油脂分から得られるまろやかでやわらかな口当たりと深いコク、穏かな香り、鮮やかな色合いが特長です。「色」・「味」・「香り」のバランスが良いので、どんな料理も引き立てます。JAS特級

食塩に、昆布のうま味の素(グルタミン酸ナトリウム)を加えたおいしい塩で、サラサラとして使いやすいので、ゆで玉子やトマト、おにぎり、フライドポテトなど、いろいろな料理に手軽に振りかけて素材の味をお楽しみいただける、用途が広いおいしい塩です。

野菜・果実をベースに香辛料、醸造酢、砂糖、食塩等をブレンドした、風味豊かなソースです。ウスターソースのピリッとした風味、トンカツソースの甘いソフトなタッチ、この2つのソースの持ち味が生きています。

淡白な甘さが人気のサラサラした純度の高いお砂糖。コーヒー・紅茶やお菓子などに相性バツグンです。

食事を管理し、カロリー摂取を控えている方に適したカロリーゼロ・糖類ゼロの甘味料です。 おいしい甘さのサッとなじむ液体タイプで、煮ものや酢のものなどのお料理や冷たい飲みものにおすすめです。

愛知県産の最高ランクのうま味を持つたまり醤油です。

瀬戸内・備前岡山の海水のみを使用して作られた塩です。 海の恵み”にがり”を含んだ塩味のカドの少ない、まろやかで深い味わいのあら塩です。 漬け物をはじめ、魚の塩焼き、おにぎり、お吸物、煮物等、あらゆる料理にお使いいただけます。

カロリーゼロ糖類ゼロ。着色料香料保存料無添加。100%植物由来の甘味料で安心美味しく糖質コントロール。

味噌はやさしい味わいが特徴の、ロングセラー商品み子ちゃん印を使用しました。フリーズドライ製法のブロックタイプのみそ汁です。5種の人気メニューが味わえる、アソートパックです。 5種の具材は、揚げなす、油あげ、とうふ、長ねぎ、野菜の各2食です。

菜種を原料とした、オレイン酸を含むピュアオイルです。サラッと軽く、くせのない淡白な風味で、生食はもちろん、揚げもの・炒めものなど、いろいろなお料理に幅広くお使いいただけます。

吟味した鰹節、宗田節、さば枯節をふんだんに使い、仕上げに花かつおを加えて鰹風味たっぷりの一番だしを取り、本醸造丸大豆醤油を使って仕上げた、化学調味料無添加のまろやかで上品な京風のそうめんつゆです。

海水をそのままに、昔ながらの味わいを追求して丹念に作り上げた海の味。・瀬戸内・讃岐の海水をそのまま煮詰める特殊製法を採用しています。・立釜で粗炊きし、濃縮盤で更に煮詰め、最後は直火平釜で職人が丹念に炊き上げています。・通常の塩よりにがり分が多く、海そのままの潮の香り・風味がおにぎりなど塩が決め手の料理にぴったりです。・原料は讃岐の海水100%。

メキシコ料理やケイジャン料理によく合うミックススパイスです。チリコンカン、タコス、ジャンバラヤなどに最適です。

いつものメニューに味の決め手として、中華料理・ラーメン・炒めもの、フライ等に幅広く使える使い勝手のよいチューブタイプのラードです。

プチソルトは、持ち歩けるプチサイズなので、いつでもどこでも使えます。テーブルソルト・キッチン調味用としてもお薦めです。 パキスタンでは、太古の海が地穀変動により閉じ込められ、永年の間に干し上がり、岩塩として結晶化しました。岩塩鉱の中で採掘が 行なわれ、取り出された岩塩の塊は細かく砕かれ、ピンクロックソルトが出来上がります。 はっきりとした塩味のなかに、まろやかな後味の残るピンクロックソルトは、肉料理、鉄板焼、卵料理などにお薦めです。

マリーシャープス・ハバネロソース ホット(中辛) 148ml/マリーシャープス・ハバネロソース ファイアリー(大辛) 148ml/マリーシャープス・ハバネロソース ビーウェア(激辛) 148ml/マリーシャープス・ハバネロソース グリーン(中辛) 148ml/各種1本ずつ詰め合わせております。

燻製唐辛子をレシピに加えた特製ハバネロソースです。スモークの香りがBBQやステーキによく合います。

野菜の旨味とほどよい酸味が料理の味を引き立てる中辛のハバネロソースです。タバスコ唐辛子の約6倍の辛さ×熟すとフルーツのような甘みを持つ味がします。ほどよい酸味で料理の味を邪魔しません!

豆腐、特に厚揚げ、油揚げの凝固剤。カルシウム補給。pH調整用。※高温多湿を避け、常温で保管。※開封後は、開封口を密閉し、常温で保管。※微アルカリ性の為、取り扱い時は保護具(手袋、メガネ)を着用ください

電子レンジ調理対応の1人前シリーズ

電子レンジ調理対応の1人前シリーズ

青の洞窟ならではの”贅沢なおいしさ”はそのままに、電子レンジ調理可能に。

プロユースとは、業務用商品です。家庭用のドレッシングと配合は異なります。

はちみつ公正取引協議会マーク付：「はちみつの公正マーク」公正取引委員会から景品表示法大2条に基づいて認定された「はちみつに関する公正取引規約」に定められた規格を守り、且つ適正に表示している会員に認められた、消費者の皆様が安心して購入できる安心マークです。

焼津の鰹節、いわし煮干し、鯖節、北海道産昆布、あご煮干しの5種類の素材を風味豊かに仕上げたご家庭用の本格だしパックです。祇園さゝ木(京都市東山区)は、ミシュランガイド2010年版より10年連続2つ星、2020年版より連続で3つ星を獲得している京割烹店。味はもちろんのこと、おもてなしへのこだわりにも定評があります。10mを超えるカウンター席を挟んでのおまかせコース料理は、板前の手元を間近に見ながら、弾む会話とともに食事を楽しめる時間がまるで劇場のようと人気です。

コクがあり後味が良く、味わいのあるはちみつです。一般的なはちみつに比べ、クセが少なく食べやすい味わいです。世界的にもはちみつの名産地ミャンマー産はちみつの中でも、高品質なヒマワリはちみつを使用したプレミアム感のあるはちみつです。日本国内の充填工場にて厳重な品質管理のもと製造いたしております。

早摘みグリーンオリーブと本場職人の技にこだわりました。 BOSCOエキストラバージンオリーブオイルは、料理の味をひき立てるフレッシュな風味が特長です。 パスタの仕上げ、魚介料理やドレッシングなど、「生」でそのまま豊かな風味をお楽しみいただけます。

ホットケーキやアイスにかけるだけでチョコレート味が楽しめるシロップです。

保存料無添加の100%レモン果汁です。

加熱時間の少ない製法で完熟トマトの風味と鮮やかな色合いを活かした、果肉感がたっぷりなパスタソースです。豊かなバジルの風味が特徴です。果肉感があるので、パスタとのからみが抜群です。保存料無添加。

オイスターエキスを加え、マイルドに仕上げました。野菜炒めや炒飯などの炒め物に幅広く活躍します。

独自の製法により調合された七味は、すっきりとした辛みと際立つ香りが特徴です。

唐辛子、陳皮、黒胡麻、麻種、紫蘇、山椒、生姜の7種類を原料として、古来不変、厳選された原料を独特の製法により調合したものが、八幡屋礒五郎の七味唐からしです。秘伝の調合により香りの中にも辛さが引き立ち、創業以来愛され続ける定番商品です。

塩・こしょう・調味料を独自の製法でバランスよくブレンドしていますので、最後まで均一なおいしさでお使いいただけます。

日本初の国産大豆油です。ドレッシングやマリネなど生や炒め物、天ぷらなど幅広くお使い頂けます。非遺伝子組み換え大豆です。あっさり軽いのが特徴です。

唐辛子を中心に、ニンニク、コリアンダー等の香辛料とオリーブオイルを組み合わせて風味豊かに仕上げた、チュニジア生まれの辛味調味料です。

牛肉に食感のよいこんにゃく、彩りのよいにんじんを組み合わせた釜めしの素。牛肉を使った「すきやき」のたれをイメージした甘辛醤油味に仕上げ、牛肉の旨味たっぷりでお子様も好む味わいです。