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大きな野菜を切るのに便利 ステン

大きな野菜を切るのに便利 ステン

曲がり刃

使うほどに手に馴染む本格仕上げの意匠性、切れ味は別格です。

キャベツ、白菜、ブロッコリーなど。

キャベツ、白菜、ブロッコリーなど。

抜群の切れ味の収穫包丁です。レタスやキャベツ・白菜の収穫に最適です。先端の刃で野菜の株元を突き切るようにして使用します。

堺伝統の切れ味 刃の幅が広く、キャベツや白菜などの大きな野菜も一気に切れて便利 安心安全の日本製

抜群の切れ味の収穫包丁です。白菜の株元部の不要な部分を効率よく切り落とせる白菜専用の収穫包丁です。刃を曲げているので、不要な部分を効率よく落とせます。

高速回転の丸刃がネギをとらえ、白ネギはもちろんのこと、青ネギ、ニラも汁を出さずに、素早くきれいに仕上げます。手動ですので、丸洗いが可能です。 厚みが選べる送り装置付き。正面のカバー部分をハス切り装置(オプション)に交換すれば、ハス切り、松葉切り(シラガネギの代用)が切れ、ネギラーメンに最適です。

錆に強いステンレス3層鋼にすることで「食器洗い乾燥機」に対応。芯材は高硬度ステンレス刃物鋼と側金は研ぎやすいステンレス材を採用することで鋭い切れ味と研ぎやすさを実現しました。 耐久性に優れたステンレス3層鋼を採用した新技術のスキ加工により、刃先の厚みを更に薄く仕上げることが可能になり、切れ味が向上しました。

先端の刃で野菜の株元を突き切るようにして使用します。ステンレス製で錆びにくく、切れ味長持ち。刃研ぎが出来ます。

軽さと握りやすさを最優先に開発されました。水砥本刃付けで切れ味持続します。

オールステンレスで衛生的です。

マイルドカット2000 抗菌カラー庖丁。材質 刀身:モリブデンバナジウム鋼 ハンドル:抗菌剤入りポリプロピレン樹脂 (耐熱温度130℃)抗菌カラー庖丁の特長 時代の要求「衛生管理」。肉類、魚貝類、野菜、果実、 パン類など食品別に御使用できます。抗菌

刃物産地、岐阜県関市の包丁作りのノウハウが詰め込まれた切れ味抜群のキャベツスライサー

R状のステンレス刃で収穫作業の効率アップ。葉菜類、根菜を切るのに便利な包丁です。農作業や収穫にも。

新発想の専用ウェーブ刃で、まな板や包丁使わずに効率よくキャベツをみじん切りできます。

ふわふわの千切りキャベツができる!包丁では難しい均一な極薄のスライスカットが簡単にできます。たまねぎや大根などのスライスにも。手をガードするホルダー付。

キャベツがザクザクスライスできる。手早く簡単に!包丁いらずであっという間にキャベツをスライス。約1mmの薄さに簡単・素早く、キャベツなら半玉サイズを一気にスライスすることができ、キャベツの千切りがフワフワに仕上がります。薄く切れて、トンカツ屋さんみたいなキャベツのスライスが自宅でも簡単にお楽しめます。

幅広い刃渡りでキャベツや葉野菜を切るのに最適。切り離れのよいディンプル加工。三徳包丁として使用できます。食洗器OK。

必要な時に手軽に使えて後始末も楽なコンパクトな設計の手動式キャベツスライサーです。 ハンドルが一体型のシャフトをキャベツに挿入し、厚みを調整したら後はハンドルを軽く回すだけです。 独自の刃物スライド機構により「おいしい」 キャベツの千切りが素早く切れます。 平刃は交換が簡単な替刃式です。

1～2人分などの少量の食材(玉ねぎ、にんじん、ピーマン、キャベツ、ニンニク、ゆで玉子等)を包丁を使わずにみじん切りできます。 泡立て機能も付いており、玉子の攪拌やメレンゲ作りなどもできます! 飛び散ることがないので、シンク周りを汚しません。 シンプルで手によくなじむデザイン。

キャベツの千切りを素早くできる。 大型のスライサーです。 刃は、プロ仕様の庖丁にも使われるモリブデンバナジウム鋼です。

伝統的な土佐の手打ち鍛造包丁。使うほど手になじむ逸品なので、お料理好きの方への贈り物にもおすすめです。せん切りやそぎ切り、皮むきなどに便利な野菜切り専用の包丁です。刃の幅がしっかりあるので、レタスやキャベツなどカサの大きな野菜もおすすめです。安心の日本製です。

ベルナー社のVスライサーは50年以上の歴史があり、世界60カ国以上で愛用されている元祖Vスライサーのブランドです。 V字の刃は、刃物の街「ゾーリンゲン」でも有名だった刃物職人「アルフレッド・ベルナー(ベルナー社の先代社長)」が世界で初めて開発しました。 手の安全を守る「安全ホルダー」も特許を取得しています。 1966年、V字の刃を持つVスライサーが世界で初めて 発売されました。当時からその比類ない'切れ味'と'耐久性'は継承され、現在でも製造され続けています。 Vスライサーのモデルは1966年の発売以来、世界50ヶ国以上で一億台以上販売されています。 切れ味が良いと料理もおいしくなります。その理由は、「ベルナー社のVスライサーは野菜の組織をつぶさずに切れる」からです。 キャベツの千切りを切れば、角が立っているのでシャキシャキの食感になります。 「包丁が良いと料理がおいしくなる」と言われていますが、スライサーも同じです。 包丁で玉ねぎを切ったとき、組織がつぶれて霧状に汁が飛び、涙が出ます。 一方、ベルナー社のVスライサーは目を近付けて切っても涙は出ません。 これは切れ味が良く、野菜の組織をつぶさずに切れるため、汁が飛ばず涙が出ないのです。 ※玉ねぎの状態によっては涙が出る場合がございます。ご了承ください。 日本では小型の6cm幅のスライサーが主流です。 大きめの玉ねぎや大根は、包丁で幅を小さくしないとスライスできません。 一方、ベルナーのVスライサーは人間工学的に考えられた9cm幅と大きく設計されており、大型の野菜もそのままスライスしやすいサイズになっています。 安全ホルダーを使えば鋭い刃も気にすることなく、安全に高速でスライスやみじん切りができます。 慣れてくれば玉ねぎ一個を7秒でみじん切りできるようになります。 信頼のドイツ製 昔から現在に至るまで、刃物の国ドイツで製造され続けています。 ベルナーはドイツの高い技術に誇りをもってスライサーを製造しています。 ドイツでは、トマトの薄切りができるものが良いスライサーと言われています。 野菜の組織を潰さずに切れるので、キャベツの千切りもシャキシャキで包丁で切ったものよりも長持ちします。 力学的に設計されている鋭角のV字の刃は、長い刺身包丁で刃を引いて魚を切る方法と同じ原理です。 刃を引いて切ると、よく切れ、刃に負担をかけず長持ちします。 マイクロエッジ加工：刃先は特殊加工「マイクロエッジ加工」を施し、細かなギザギザの刃で鋭い切れ味を実現しています。 高級ステンレス製：高級ステンレスを使用しています。刃がより長持ちし、洗う時も、使ったら水でさっと流すだけでOKです。 安全ホルダーの両サイドのギザギザは、一体何に使うのでしょうか?これは、「指がギザギザよりも外にはみ出した状態で野菜を切ると、危ないですよ」ということを知らせるために付いています。 指がギザギザに触れて、「チクッ」と感じたら、安全ホルダーを持つ位置をギザギザよりも内側に持ち替えてご使用ください。

切れ味に徹底的にこだわった鋭い高精密ギザ刃のスライサー。ギザ刃なので繊維をしっかり捉えてキャベツの断面が空気をはらみ、柔らかいふわふわ感を生み出します。「アクティブサスペンション機能」が、本体のしなりで均一の薄さに仕上げます。きゅうりやにんじんのスライス、大根の桂剥きなどが、均一に仕上がります。お手入れは、水ですすぐだけです。包丁もまな板も使わないので、これ一本で下ごしらえが完結。千切りのキャベツを使って「キャベツたっぷりサンドイッチ」や「キャベツたっぷりお好み焼き」、コールスロー、無限キャベツ、ザワークラウト、コンソメスープなど、料理の幅も広がります。