小さいながら厚手で素早くしっかり熱が回ります。ごく少量のカラメルソースやシロップ作りに大活躍。弱火でも取っ手が熱くなる点だけは要注意です。
お菓子作りで少量の材料を熱するときに重宝します。熱の伝わりが穏やかなので一定の温度を保持してくれるのもいいところです。